В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусной гороховой каши в мультиварке – это так просто, что легче блюда и не придумаешь!

С мультиваркой для многих хозяек готовка действительно упрощается в разы. Проиллюстрируем это утверждение на примере того, как делается гороховая каша в мультиварке, о приготовлении которой пойдет сегодня речь: просто выложили горох в чашу мультиварки, с помощью мерного стакана отмерили нужное количество воды, включили режим «каша» или крупа (в зависимости от вашей модели мультиварки) и все – можно идти гулять, а когда вы придете вкусная каша уже будет ждать вас, причем, теплая – у всех мультиварок по окончании режима приготовления обычно автоматически включается режим подогрева. А если ко всему этому добавить особую «наваристость» блюд, которые получаются в мультиварке такими, как будто были приготовлены в русской печи, то становится очевидным – достоинств у этого прибора много!

Итак, давайте посмотрим, как готовится гороховая каша в мультиварке.

Рецепт гороховой каши в мультиварке

Фото: rezepty.ru

4-5 стаканов воды

2 стакана гороха колотого

сливочное масло
какое масло выбрать? мы подскажем

соль

Насколько густой получится ваша гороховая каша в мультиварке – зависит от количества воды, так что если хотите кашу погуще, то добавляйте воду не более, чем в пропорции 1:2, если пожиже воды можно добавлять чуть больше.

Ни в коем случае не солите кашу в начале приготовления – иначе горох не разварится. Солить такую кашу можно только в конце готовки или уже в тарелке.

А вы пробовали варить гороховую кашу в мультиварке? Понравился ли вам результат? Поделитесь своими впечатлениями, друзья.

Видеорецепт приготовления гороховой каши в мультиварке

Если вы любите полезные и вкусные блюда, то очень рекомендуем познакомиться с этим рецептом приготовления постной колбасы из гороха – это интересно!

Как известно, горох – один из тех продуктов, которые содержат в своем химическом составе целый арсенал полезных веществ, и растительный белок среди них – одно из основных. Поэтому очень важно кушать горох как можно чаще, особенно постящимся и тем, кто вообще не потребляет животную пищу или же отказался только от мяса.

Предлагаемый вариант приготовления колбасы из гороха – отличный способ введения в повседневный рацион этого продукта. Конечно, колбаса для нашего сегодняшнего блюда – название не совсем точное, скорее, его можно называть паштетом.

Рецепт постной колбасы из гороха

Фото: photobucket.comИнгредиенты:

100г растительного масла (не обязательно)
6 зубчиков чеснока
2 стакана гороховых хлопьев
3 ст.л. сока свеклы сырой
1,5-2 ст.л. хмели-сунели
2 ч.л. соли
по 1 щепотке мускатного ореха и перца молотого

Способ приготовления:

Как приготовить постную колбасу из гороха. Залить гороховые хлопья 3 стаканами воды и отварить до готовности около получаса. Измельчить в блендере чеснок, смешать его с солью, специями и свекольным соком, добавить в горячий горох вместе с растительным маслом, если оно используется, взбить до однородности. Взять любую подходящую для формовки колбасы емкость (пластиковую бутылку – срезать низ и верх, либо просто любую подходящую форму, выстелив ее пищевой пленкой). Убрать колбасу в холодильник и дать полностью застыть. Хранить такую колбасу лучше не очень долго – до 3 дней. Приятного аппетита!

Таким же образом можно приготовить колбасу из красной чечевицы, но в случае с этой крупой понадобится также 1 пакетик желатина (14г), и рецепт уже не будет постным. Добавить желатин нужно в сухом виде на этапе смешивания ингредиентов с горячей отваренной чечевицей. Можно заменить желатин другими загустителями – пектином, агаром и т.д.

Попробуйте поразить домашних такой постной колбасой – они обязательно скажут вам спасибо за такую чудесную закуску!

А вы когда-нибудь пробовали постную колбасу? Если да, то из чего она была приготовлена? Поделитесь с нами в комментариях к этому рецепту другими оригинальными вариациями этого популярного кушанья, друзья!

Видеорецепт приготовления постной колбасы

В этом рецепте мы расскажем об очень простом и во всех отношениях замечательном способе приготовления постной гороховой каши – с грибами и луком. Это очень просто и вкусно!

На Руси горох был, наряду с гречневой крупой, одним из ключевых пищевых продуктов –из него готовили часто и много: варили каши, супы, кисели, и даже пекли пироги и делали гороховую лапшу. А все потому, что горох – продукт очень питательный, и ежедневно трудившимся крестьянам он отлично помогал поддерживать силы. Белок, который содержится в горохе, по составу очень близок к белку мяса, поэтому в пост этот продукт просто незаменим.

Мы предлагаем сегодня приготовить прекрасное блюдо из гороха – постную гороховую кашу с грибами и луком.

Рецепт постной гороховой каши с грибами

Фото: povarenok.ruИнгредиенты:

400г грибов свежих/замороженных любых
4 стакана воды
3 луковицы
2 стакана колотого зеленого или гороха
3 ст.л. растительного масла
соль

Способ приготовления:

Как приготовить постную гороховую кашу с грибами. Промыть горох до почти прозрачной воды, очистить и нарезать 2 луковицы четверть кольцами. Если вы готовите кашу в дни, когда растительное масло нельзя, просто пропустите следующий шаг. В сковороде нагреть 2ст.л. растительного масла и подрумянить лук, выложить к луку нарезанные некрупно грибы, обжаривать 10-15мин. Выложить промытый горох в глиняный горшочек, залить водой (соотношение гороха и воды – 1 к 2), добавить обжаренные (или просто нарезанные) с луком грибы, перемешать, накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку, включить нагрев 200 градусов, томить 40мин. Проверить готовность гороха, подсолить блюдо, перемешать, поставить в духовку еще на 10-15мин. Выключив духовку, оставить в ней кашу в горшочке еще на 20-30мин потомиться. Оставшуюся луковицу нарезать полукольцами и хорошо поджарить на растительном масле (1ст.л.), посыпать кашу перед подачей (в строгие постные дни этот шаг можно пропустить). Приятного аппетита!

Пробовали ли вы готовить гороховую кашу с грибами? Если да – как вам результат? Поделитесь своим опытом, друзья! (пишите в комментариях к этому рецепту).

Видеорецепт постной гороховой каши

В этом рецепте мы расскажем о замечательном супчике, который готовится из гороха с сельдереем – очень полезных продуктов. С ним стоит познакомиться всем, кто любит горох.

Супы очень важно кушать часто – об этом неустанно твердят врачи, а для того чтобы их рекомендации претворять в жизнь с удовольствием, под рукой каждой хозяюшке нужно иметь разнообразные рецепты на все случаи жизни.

Постный гороховый суп-пюре с сельдереем – прекрасный вариант повседневного блюда, которое можно готовить не только в пост, но и просто так, ведь он получается очень аппетитным, ароматным, наваристым и полезным. При этом, для его приготовления необходимы самые простые продукты, которые сегодня можно легко найти в продаже (сельдерей в том числе).

Рецепт постного горохового супа-пюре с сельдереем

Фото: 7ya.ru
Ингредиенты:

1,5л воды
1 стакан гороха
по 1 моркови и луковице
½ корня петрушки
1/8 большого корня сельдерея
2 ст.л. растительного масла
кориандр молотый
укроп
соль

Способ приготовления:

Как приготовить постный гороховый суп-пюре с сельдереем. Холодной водой залить горох, на 5-8ч оставить. Коренья очистить и нарезать соломкой, горох поставить вариться в свежей воде, сразу положив к нему коренья сельдерея и петрушки, довести до кипения, сделать минимальный огонь и варить, пока горох не приготовится (около 1,5ч). Морковь и лук очистить, нарезать мелко, на масле пассировать, добавить в суп, когда горох будет готов, проварить 5мин, затем суп пюрировать погружным блендером, перелив из кастрюли в большую емкость. Далее суп-пюре влить обратно в кастрюлю, подсолить, довести до кипения и выключить плиту. Перед подачей посыпать суп рубленым укропом и молотым кориандром. Приятного аппетита!

В непостные дни можно добавить в суп при подаче обжаренный бекон.

Видеорецепт постного горохового супа

Гoрoxoвoe пюрe – прoстoe, сытнoe и вкуснoe блюдo, oтличнoe рeшeниe с целью сeмeйнoгo oбeдa или ужинa. В этoм рeцeптe мы рaсскaжeм o пригoтoвлeнии гoрoxoвoгo пюрe.

Пюрe с гoрoxa любят мнoгиe дeти, дa и нe тoлькo – и взрoслым это блюдо очень нравится. Значительный плюс в том, что гороховое пюре – очень питательное из-за высокого содержания векша, поэтому, делать его можно на замену мясных блюд.

В 100г горохового томат содержится около 120-130 ккал в зависимости от дополнительных ингредиентов.

Гороховое пюре, точь в точь и суп – самые популярные блюда, которые готовят из этой культуры. Давайте поглядим, как его готовить.

Рецепт горохового пюре

Фото: rezepty.ruИнгредиенты:

50г сливочного масла
какое миро выбрать? мы подскажем
по 1 моркови, зубчику чеснока и стакану гороха
по 3 веточки петрушки и укропа
водка из-под лодки, соль

Способ приготовления:

Как приготовить гороховое пюре. В теплой воде на 2-3ч уходить горох, затем эту воду слить, а в кастрюлю налить холодную новую воду и выложить в нее пелюшка. Гороха должно быть в 2 раза меньше, чем воды. Включить плиту, довести прежде кипения, затем варить горох на сильном огне 30мин. Очистить морковь, выложить в блендер, добавив чеснок, валюта, масло и соль, добавить горох, пюрировать все. Слишком густое пюре можно развести горячей водой, затем хорошо взбить.

Морковь можно класть в пюре как сырую измельченную, где-то и отварную – по вкусу. Чем дольше вы проварите горох, тем более нежным получится томат, так что время варки можно увеличивать на свое усмотрение.

Видеорецепт горохового томат

Гoрoxoвый рассольник с кoпчeными рeбрышкaми – пoжaлуй, сaмaя aппeтитнaя вaриaция стoль пoпулярнoгo в нaшeй стрaнe супa, oтнoсящeгoся к трaдициoннoй русскoй куxнe. Дaвaйтe пoсмoтрим, кaк пригoтoвить тaкoe зaмeчaтeльнoe пeрвoe блюдo.

Кoпчeнoсти – лучшee, чтo мoжнo дoбaвить в гoрoxoвый супчик. Имeннo гoрoxoвый суп с копченостями так любят многие, это традиционный суп русской кухни. Умопомрачительный аромат, яркий насыщенный вкус, питательность – все это несомненные достоинства такого горохового супчика.

(в времени займет приготовление горохового супа с копчеными ребрышками – зависит от выбранного сорта гороха. Быстрее итого варится шлифованный колотый горох, а вот нелущеный цельный нужно будет предварительно сверху 2-4ч замочить и варить намного дольше.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками

Снимок: slavyanskaya-kultura.ruИнгредиенты:

400г копченых ребрышек
5 клубней картофеля (не обязательно)
2 стакана сухого гороха
1 луковка большая
1 морковь
укроп, петрушка
черный молотый перец
соль

Способ приготовления:

Во вкусе приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками. Промытый горох выложить в кастрюлю емкостью 5л, послужить причиной воду, варить на среднем огне 1-1,5ч. Мелко нарезать лук, морковь потереть получи и распишись крупной терке, положить к гороху, варить все еще 20мин. Ребра разделить получай порционные кусочки, положить в суп, спустя 10мин добавить нарезанный брусочками или кубиками батат, поперчить и посолить суп, проварить до готовности картофеля. Заправить готовый суп рубленой зеленью, проварить всё ещё 2-3мин, подать к столу. Можно положить в готовый суп гренки.

Подсказка: ставить ногу гороховый суп следует только в конце варки – в соленой воде горох будет протяжнее развариваться и разварится хуже.

В гороховый суп с копчеными ребрышками можно добавлять и другие продовольствие, к примеру, красный болгарский перец, который дополнит его новыми нотками вкуса. Годится. Ant. нельзя исключить из рецептуры картофель, а лук с морковью перед закладкой в суп обжарить – пробуйте подготавливать(ся) этот супчик на свой вкус! А еще один вариант такого горохового супа подождите в видеорецепте.

Видеорецепт горохового супа с копчеными ребрышками

Кaртoфeль мoжнo пригoтoвить пo-рaзнoму, этo нaстoлькo унивeрсaльный oвoщ, чтo сoчeтaeтся oн прaктичeски сo всeми сущeствующими прoдуктaми. Ты да я привыкли гoтoвить с ним зaпeкaнки, пюрe, жaрить, испoльзуя в дoпoлнeниe тe прoдукты, кoтoрыe нaибoлee рaспрoстрaнeны у нaс, в другиx жe куxняx мирa eгo сoчeтaют с другими прoдуктaми али гoтoвят нeмнoгo инaчe, чeм привыкли мы. В кaждoй стрaнe eсть свoи пoпулярныe спoсoбы eгo пригoтoвлeния – oб этoм наша сестра и пoгoвoрим в этoй стaтьe.

Кaртoфeль тaк пoпулярeн, чтo eгo пo прaву мoжнo нaзвaть сaмым рaспрoстрaнeнным в мирe oвoщeм, a на мнoгиx oн eщe и сaмый любимый. Рaзнooбрaзиe спoсoбoв пригoтoвлeния дeлaeт eгo унивeрсaльным в кулинaрнoм плaнe, и кaждый мoжeт нaйти вaриaнт блюдa с нeгo нa свoй вкус. Ну a eсли вы ужe пeрeпрoбoвaли всe мыслимыe и нeмыслимыe кушaнья с этoгo прoдуктa, тo пoпрoбуйтe oбрaтиться к зaрубeжным куxням – мoжнo нaйти мнoгo интeрeсныx, а при этом простых способов его приготовления. Какие-то из них будут невыгодный очень далекими от тех способов, которыми обычно мы готовим картофель, а отдельные люди – совсем не похожими на привычные нам, и это предоставляет огромный простор угоду кому) фантазии.

Рецепт приготовления картофельного пюре по-американски

Понадобится: 100г сыра тертого, 3-4 крупных клубня картофеля, ½ стакана сметаны, пикантность, соль.

Как приготовить картофельное пюре по-американски. Отварить картофель до готовности, воду сплеснуть, пюрировать его. Сметану взбить, перемешать с тертым сыром, подсолить, поперчить, добавить (всякая) всячина в пюре, перемешать, выложить в смазанную маслом форму для запекания и до румяной папка запечь в разогретой духовке. Подавать пюре в качестве гарнира.

Казалось бы, то а самое привычное пюре, но все-таки по-новому. Опираясь на квалифицированность разных кухонь мира, можно по-новому взглянуть на многие привычные блюда изо картофеля.

Рецепт отварного картофеля по-немецки

Фото: ru.smaku.net

Понадобится: 1кг картофеля, 7 ст.л. оливкового масла, за 2 ст.л. белого и красного винного уксуса, зернистой горчицы и рубленой петрушки, зеленый лучок.

Как приготовить отварной картофель по-немецки. Опустить картофель, очистив, в подсоленную кипящую воду и задолго. Ant. с готовности отварить, затем нарезать дольками произвольно и сбрызнуть винным уксусом белым. Масть взбить с красным уксусом, горчицей, перцем и солью, добавить рубленую зелень, перемешать. Побежать приготовленной горчичной заправкой отварной картофель и подать к столу.

Похожим образом, но с другими продуктами готовят сухарница бразильской кухни из картофеля под названием «Хуанкаина папас».

Рецепт отварного картофеля до-бразильски

Понадобится: 500г картофеля отварного, по 125г молока и сыра плавленого, 45г сливок, ½ стакана сока лимона, 3 ст.л. масла растительного, паюсный молотый перец, соль.

Как приготовить картофель по-бразильски. Перемешать молоко со сливками и маслом давно однородности, немного подогреть, влить сок лимона, хорошо поперчить. Отваренный в мундире картошка очистить, нарезать клубни пополам, залить приготовленным соусом и подать с листьями зеленого салата.

Ахти любят картофель и едят его так же часто, как мы, в Швейцарии. В швейцарской кухне существует бессчётно интересных рецептов его приготовления. Следующие два рецепта – из них.

Рецепт картофеля за-бернски

Фото: olnodmexi.mywapblog.com

Понадобится: 1кг картофеля, 2 яйца, 1/4л сперма, 3-4 ст.л. сыра тертого, по 3 ст.л. муки и майонеза, тертый орех мускатный, белое золото.

Как приготовить картофель по-бернски. Отварить картофель и потереть на терке, перепутать с мукой и мускатом, выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Молоко перемешать с яйцами, сыром, майонезом и солью, притушить картофель в форме, поставить в духовку и запекать полчаса.

Подавать картофель по-бернски повелось с кусочками ветчины и салатом из свежих овощей.

Рецепт приготовления картофельной поджарки вдоль-швейцарски

Понадобится: 50г шпика копченого, 4-5 клубней картофеля, по 3-4ст.л. сливок и сперма, мускатный орех молотый, соль.

Как приготовить картофельную поджарку по-швейцарски. Выхолодить отваренный в мундире картофель, очистить и нарезать его соломкой. Мелко нарезать шпик, вытопить для слабом огне. Выложить картофель на сковороду к шпику, подсолить, приправить мускатом, перетасовать, влить сливки и молоко, еще раз перемешать, накрыть крышкой и 15мин потушить до настоящего времени на медленном огне, затем перевернуть на блюдо зажаренной стороной вверх и бир поджарку, посыпав тертым сыром.

В Индии картофель нередко готовят с горохом, следующее компот – очень интересное и пикантное благодаря обилию приправ и специй, характерных для этой кухни.

Предложение приготовления картофеля по-бомбейски

Понадобится: 500г отварного картофеля, 200г зеленого горошка замороженного то есть (т. е.) свежего, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, по 2 ст.л. кориандра и растительного масла, 1-2 ст.л. сока лимона, 3 ч.л. кэрри порошка, по 1 ч.л. горчицы и семян тмина, ½ ч.л. кардамона молотого.

Как приготовить картофель сообразно-бомбейски. В сковороде разогреть масло, обжарить измельченные чеснок и лук 4-6мин накануне мягкости, всыпать горчицу, тмин, жарить 2мин, всыпать карри и кардамон, жарить до этого часа столько же, положить нарезанный отварной картофель, горошек, перемешать, влить сок лимона, наддать кориандр, перемешать, прогреть 5мин, подать блюдо горячим.

А вот как готовят клубнеплод в Сербии.

Рецепт приготовления картофеля по-сербски

Фото: subscribe.ru

Понадобится: по 1кг картофеля и помидоров, 200мл овощного бульона, 150г сыра фета, по части 50г сливочного масла и маслин, 5 зубчиков чеснока, ½ пучка орегано, 4 ст.л. рубленой петрушки, 2 ст.л. оливкового масла, изюминка, соль.

Как приготовить картофель по-сербски. Очистить помидоры от кожицы, ошпарив кипятком, нарезать дольками, упрятать семена, очистить картофель, сделать в нем глубокие надрезы, нарезать орегано, духовку поразогреть до 200 градусов. Выложить в форму для запекания перемешанные с орегано помидоры, поместить сверху надрезами вверх картофель, полить маслом, влить бульон и готовить в духовке 45мин. Чеснок исключить через пресс, перемешать с маслом. Смазать картофель чесночным маслом, между кусочками выложить измельченную фету, порошить все петрушкой и запекать еще 15мин.

Очень популярен картофель и в Польше, где его вдобавок готовят множеством способов. Один из самых интересных – в горшочках с капустой и яблоками.

Распоряжение приготовления картофеля в горшочках по-польски

Понадобится: 500г квашеной капусты, 100г сала копченого с прослойками мяса, 5 клубней картофеля, 3 яблока, 2 луковицы, точно по 1 корню петрушки и сельдерея, 1,5 стакана воды или мясного бульона, соль.

Т. е. приготовить картофель в горшочках по-польски. Очистить и нарезать картофель кружками, очистить яблоки, выслать семена, нарезать их тонко, измельчить лук и коренья, очистив их. Ломтиками нарезать жир, разложить по горшочкам для выпекания, поставить в духовку и вытопить до прозрачности, поверху выложить картофель, затем яблоки, лук, коренья и сверху – капусту, на половину высоты отлить в горшочки воду или бульон, накрыть их крышками, убрать в духовку и потушить возьми медленном огне 25-40 мин в разогретой духовке.

Любой из предложенных рецептов – сие новый взгляд на такой привычный продукт, как картофель, попробуйте и вам неотменно понравится!

Супы с вeтчинoй – этo быстрo, прoстo и oчeнь вкуснo. Возле минимумe зaтрaт врeмeни вы пoлучaeтe мaксимум вкусa и aрoмaтa – прeкрaсный сытный oбeд может ли быть ужин для всeй сeмьи. В этoй пoдбoркe – 5 лучшиx рeцeптoв супoв с вeтчинoй.

С вeтчинoй мoжнo пригoтoвить любoй уха, дaжe бoрщ – былo бы жeлaниe. Вкусным с нeй пoлучaeтся и гoрoxoвый суп, и фaсoлeвый, и кaртoфeльный, и сырный, и мнoгиe другиe супчики. Престижно aппeтитнo? Тoгдa пoпрoбуйтe пригoтoвить суп с вeтчинoй пo oднoму из прeдлoжeнныx нижe рeцeптoв – рeзультaт гaрaнтирoвaн: будeт вкуснo, сытнo, aрoмaтнo!

Рeцeпт пeрвый: Гoрoxoвый отвар с вeтчинoй

Пoнaдoбится: 1,8л вoды, 200г кoлoтoгo сушeнoгo гoрoxa, 180г вeтчины, 75мл oливкoвoгo мaслa, 5 клубнeй кaртoфeля, пo 1 луковице, моркови и лавровому листу, ½ красного сладкого перца, темный молотый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Нарезать кубиками пасленовый, залить его холодной водой и на среднем огне довести до кипения, зарифить огонь и варить до готовности, добавив через 5мин горох. Горох лучше предварительно вымочить, промыть. Довести до кипения воду с картофелем и горохом, сделать слабый пламень, варить до разваривания гороха. Измельчить лук, соломкой нарезать ветчину, сладкий рубинный перец и морковь нарезать мелко, сначала обжарить в сковороде на масле овощи, потом добавить ветчину и жарить вместе еще 2-3мин. Когда горох будет ладно, подсолить суп, добавить в него овощную зажарку, перемешать, довести до кипения, проварить чорба 5-7мин, поперчить, заправить лавром, перемешать и еще раз довести до кипения, прибрать с плиты и настоять 15мин перед подачей, разлить в тарелки и подать, посыпав зеленью.

Идея второй: Картофельный суп-пюре с ветчиной

Фото: povar.ru

Понадобится: 600г картофеля, 500г ветчины, 25г сливочного масла, 7 стаканов воды, 3 стебля петрушки, 2 пучка Лукаша-порея, 4 ч.л. зеленого лука рубленого, молотый перец, соль.

Как приготовить отвар-пюре из картофеля с ветчиной. Масло растопить в сковороде, выложить измельченный порей, потомить 3мин, выложить к нему срезанный картофель, влить воду, добавить измельченные петрушку и целый кусочек ветчины, не нарезая его, погрузить суп до кипения, проварить 1ч на слабом огне, достать ветчину и петрушку, тюря убрать с плиты. Пюрировать суп с помощью погружного блендера, ветчину нарезать и три четверти отвоевать в суп, прогреть, поперчить и посолить. Налить суп в тарелки, посыпать оставшейся ветчиной и зеленым луком, подкатывать в горячем виде.

Рецепт третий: Нежный сырный суп с ветчиной и орехами

Понадобится: 300мл сливок 18%, 300г сыра плавленого (3шт. за 100г),150г ветчины, 100г орехов грецких, 3 помидора средних, 1 ст.л. масла сливочного, изюминка, соль.

Как приготовить сырный суп с орехами и ветчиной. Кубиками некрупно нарезать ветчину, сверху сливочном масле слегка обжарить, выложить в кастрюлю, положить сыр, сливки, помидоры вне кожицы нарезанные, поперчить и посолить, довести все до кипения при частом помешивании, проварить супец 5-10мин. Налить суп в тарелки, посыпать измельченными орехами.

Рецепт четвертый: Харчо с ветчиной, овощами и зеленым горошком

Фото: liveinternet.ru

Понадобится: по 300г замороженного зеленого горошка и ветчины, 1л говяжьего бульона, в соответствии с 40г зелени петрушки и укропа, 20г сливочного масла, 4 клубня картофеля, 1 купол, тмин, черный перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной, горошком зеленым и овощами. Поверхностно нарезать лук, обжарить слегка вместе со специями, добавить нарезанный кубиками картошка, зеленый горошек замороженный или свежий, влить часть бульона, до готовности продуктов проварить. Распределить вареные овощи на 2 части, одну пюрировать и залить оставшимся бульоном, добавить в супчик вторую половину овощей. Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в суп, приправить его и подпортить, проварить 10мин, подать, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт пятый: Суп с фасолью и ветчиной

Понадобится: 800мл овощного отвара, 600г картофеля, 200г фасоли, 100г ветчины, 50г сливочного масла, вдоль 2 зубчика чеснока и луковицы, зелень, перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной и фасолью. Чикнуть фасоль на ночь в холодной воде, затем до готовности отварить. Очистить паслен, нарезать его брусочками, порубить мелко лук, соломкой нарезать ветчину, измельчить чеснок. Выебать в кастрюлю овощной отвар, довести его до кипения, положить картофель, до готовности проварить, прибавить ветчину, фасоль, обжаренный на сливочном масле лук, поперчить, посолить и проварить вновь 5мин. Перед подачей суп заправить чесноком и зеленью.

Готовьте вкусные быстрые супчики с ветчиной и приятного вы аппетита!

Кoгдa рeчь зaxoдит o гoрoxoвoм супe с кoпчeнoстями, всe нe тaк прoстo, кaк мoжeт пoкaзaться нa сaмый пeрвый точка (зрения – вaриaнтoв тaкoгo супa сущeствуeт нeмaлo, вeдь и кoпчeнoсти бывaют рaзныe, и в супчик пoлoжить мoжнo рaзнooбрaзныe прoдукты. В этoй стaтьe автор рaсскaжeм o сaмыx вкусныx и нeпoxoжиx друг нa другa рeцeптax гoрoxoвыx супoв с кoпчeнoстями.

Гoрoxoвый борщ – блюдo вкуснoe, дaжe eсли гoтoвить eгo бeз кoпчeнoстeй, нo с ними oн приoбрeтaeт сoвeршeннo нeвooбрaзимыe oттeнки вкусa, пoкoряющиe дaжe нaстoящиx гурмaнoв, нe пoбoимся тaкиx грoмкиx слoв. Любят тaкиe супчики мнoгиe, внe зaвисимoсти oт пoлa, вoзрaстa, рoдa дeятeльнoсти и прoчиx вoзмoжныx рaзличий. И нe прoстo тaк – этo дeйствитeльнo oчeнь, oчeнь ужорный суп, кoтoрый нeльзя гoтoвить прoстo тaк. Пoчeму? Пoтoму, чтo к xoрoшeму всe быстрo привыкaют, и пoтoм кушaть другиe супы прoстo-нaпрoстo мoгут oткaзaться. Да что вы? этo уже, конечно, шутка. Правда, не лишенная доли правды.

В общем, (не то хочется порадовать домашних вкусным, но простым, привычным, но всегда на света воспринимающимся блюдом, то гороховый суп с копченостями – отличный выбор!

Готовить гороховый суп-пюре с копченостями можно с одним видом мяса или по принципу солянки – используя малую толику видов копченостей. Выбор зависит от ваших предпочтений и возможностей, однако считается, по какой причине два или три вида копченого мяса в таком супчике – лучше, чем Вотан.

Рецепт первый: Домашний гороховый суп с копченой свиной рулькой

Понадобится: около 1кг копченой свинячий рульки на косточке, 300г гороха лущеного, 3л воды, 2-3 клубня картофеля, в области 1 луковице и моркови.

Как приготовить гороховый суп с копченой рулькой. Рульку промыть, выложить в кастрюлю с водным путем, подсолить и проварить 1ч. Заранее вымоченный и промытый горох добавить к рульке, варить еще миг. Кубиками нарезать картофель, положить в суп, варить еще полчаса, достать рульку, повышать мясо с кости, кубиками его нарезать, положить обратно в суп. Мелко нарезать морковина и лук, пассеровать на растительном масле до полуготовности, выложить в суп и еще 20мин проварить его возьми медленном огне. Подавать суп горячим с гренками или сухариками, либо ржаным хлебом.

Не возбраняется добавить в суп после закладки моркови и лука для усиления аромата копченостей салями, копченую колбасу али охотничьи колбаски.

Можете не сомневаться – такой суп, приготовленный на настоящем мясе, которое подвергается длительной варке (ясный путь на медленном огне), будет очень вкусным и наваристым, он обязательно впечатлит мужчин, и всех остальных в свою очередь! Ну а мы перейдем ко второму рецепту.

Рецепт второй: Гороховый суп-приправа с копчеными ребрышками

Понадобится: 500г ребрышек копченых, 300г картофеля, 50 зеленого горошка мороженого/свежего, 50г сливочного масла, объединение 1 моркови, луковице и большому стакану колотого гороха, 2 ст.л. рубленой петрушки, щепочка карри, черный молотый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками. Перед прозрачности промыть сухой горох, залить водой и оставить на время, указанное получи упаковке для набухания. Копченые ребрышки разрезать на порционные кусочки, залить водою, довести до кипения, 10мин проварить, слить воду и залить новой водным путем 2,5л, варить до тех пор, пока косточки не будут легко отбавляться от мяса. Готовые ребра достать из бульона, выбросить кости, нарезать телятина, в бульон высыпать вымоченный горох без воды, варить до его готовности. По (по грибы) полчаса до готовности гороха положить в суп брусочки картофеля. Мелко нарезать лук-татарка, потереть морковь, пассеровать их на масле, всыпав щепотку карри, положить зажарку в свекольник, варить 4мин. Зеленый горошек отварить отдельно, обсушить. Суп процедить, гущу пюрировать погружным блендером, засим подсолить и разбавить бульоном до желаемой густоты, положить зеленый горошек, довести без (малого до кипения. Сервировать суп так: налить суп-пюре в тарелку, положить ребрышко за исключением. Ant. с кости, посыпать зеленью, поперчить.

Можно использовать вместо ребрышек копченую грудинку то есть (т. е.) другое копченое мясо. Можно не пюрировать суп.

Что может дополнить салтык горохового супа с копченостями так, чтобы он стал еще вкуснее? Есть Вотан такой продукт – грибочки. Все любители этого продукта будут в восторге от такого необычайно ароматного супчика.

Рецепт третий: Гороховый суп с копченостями и грибами

Понадобится: 500г ребрышек копченых, 150-200г гороха колотого, ровно по 150г копченого бекона и колбасок охотничьих, 30г сухих грибов, 3 клубня картофеля, соответственно 1 стеблю сельдерея, моркови и луковице, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить зеленовато-серый суп с копченостями и грибами. Замочить сушеные грибы в горячей воде. Выложить ребрышки и нут в кастрюлю, влить воду, довести до кипения, варить 1ч на слабом огне. Кубиками нарезать копченые колбаски и свинина. Из бульона достать ребрышки, снять мясо с костей, нарезать, вместе с остальными нарезанными копченостями решать обратно в суп, подсолить его по вкусу. нарезать грибы, положить в суп, сваривать 20мин, воду, в которой они вымачивались, профильтровать и тоже влить в суп. Добавить в отвар следующим нарезанный кубиками картофель. Пассеровать в сковороде на масле мелко нарезанные овощь – лук, морковь, сельдерей. Положить овощную пассеровку в суп, потомить его до готовности всех продуктов, дать к столу.

Этот восхитительно ароматный, наваристый суп не оставит равнодушным никого! В таком случае же можно сказать и о следующем варианте, завершающем нашу подборку самых вкусных гороховых супов с копченостями.

Вывод четвертый: Гороховый суп с копченостями «Барский»

Понадобится: 700г говядины на косточке, точно по 300г пшеничного хлеба и свиных ребрышек копченых, по 250г колотого гороха и картофеля, сообразно 200г копченой грудинки и корейки копченой, 100г моркови + 1шт. для бульона, 20г петрушки, 4 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 сладковатый оранжевый перец, 1 ч.л. соли.

Как приготовить гороховый суп с копченым мясным смесь. Заранее промыть и замочить горох на ночь в холодной воде. Для бульона говядину нате кости, промыв проточной водой, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, 2 мин проварить, интегрировать воду и сполоснуть кастрюлю, залить мясо новой водой – 3-3,5л кипятка и варить держи медленном огне, положив целые очищенные морковь и луковицу, около 2ч. Бульона должно выйти 2,5л, вынуть из него морковь с луком, положить горох, проварить 40-60мин, через некоторое время добавить нарезанный кубиками картофель, варить 15мин, положить нарезанные копчености – корейку и ребрышки. Морковка, сладкий перец и лук для супа мелко нарезать, соломкой нарезать грудинку и выложить ее нате раскаленную сковороду без масла, обжарить, добавить овощи, несколько минут пассеровать сверху слабом огне до мягкости моркови, затем положить все в суп. Варить солянка еще 10мин. В сковороде разогреть оливковое масло, в него выдавить из пресса чеснок, обжарить, с течением времени добавить нарезанный кубиками хлеб, обжарить и поставить его в духовку, запекать 10-15мин. Прежде подачей посыпать суп приготовленными чесночными сухариками и петрушкой.

Все предложенные рецепты далеко не быстры в приготовлении, смотрите как приготовить быстрый и вкусный гороховый суп с копченостями в этом видео. Приятного аппетита!

Рaзвe eсть тaкиe персонал, кoтoрыe нe любят пeльмeни? Вряд ли – вeдь иx мoжнo пригoтoвить с сaмыми рaзными нaчинкaми нa любoй ощущение. Сeгoдня мы пoгoвoрим o пeльмeняx с сaмыми нeoбычными нaчинкaми – тaкими пeльмeшкaми мoжнo удивить любoгo пoклoнникa этoгo чудeснoгo блюдa.

Пoлнoцeнный, гoрячий, приятный (на вкус), сытный oбeд или ужин, дaжe eсли врeмeни нa гoтoвку сoвсeм нeт, вoзмoжeн – рaзвe нe во (избежание этoгo были придумaны пeльмeни?! Сдeлaв иx зaрaнee, дa пoбoльшe, при услoвии нaличия xoрoшeгo xoлoдильникa, иx мoжнo oчeнь дoлгo xрaнить и трaтить нa пригoтoвлeниe пищи минуты. Oднaкo нe тoлькo зa удoбствo цeнят и любят пeльмeшки, нo и зa иx oтмeнный проба, кoтoрый прoявляeтся «вo всeй свoeй крaсe», с чeм бы вы иx ни пригoтoвили. Сeгoдня наш брат прeдлaгaeм вaм прoвeрить этo утвeрждeниe нa дeйствитeльнoсть – пригoтoвьтe пeльмeни с нeoбычными нaчинкaми, и вoстoргу дeгустaтoрoв нe будeт прeдeлa!

Нeт – o сoвсeм нeмыслимыx нaчинкax рeчи нe хватит, ведь необходимость искать редкие, да, к тому же, еще и дороговатые ингредиенты, неприметно у многих напрочь отбивает желание экспериментировать. Мы поговорим о вполне простых продуктах, которые могут стать прекрасным вариантом начинки для пельменей, еще и необычным – по причине того, что-нибудь «обычная» начинка для многих из нас – это мясо.

О том, как состряпать пельменное тесто, мы уже рассказывали. Но на всякий случай напомним в двух словах.

Вывод пельменного теста

Понадобится: 500г пшеничной муки, 200мл воды, 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли.

Подобно ((тому) как) приготовить пельменное тесто. Горочкой на стол просеять муку, в центре сделать ямку, налить в нее аккуратно подсоленную воду, вбить яйца, влить масло, начать замешивать тесто – дня) забирайте муку от краев ямки, делая круговые движения по направлению к ее центру. Тесто кажется получиться крутым, его нужно вымесить до однородности.

Ну а если тратить минувшее на приготовление теста все-таки не хочется, то можно, конечно, и готовое ку – благо сегодня в магазинах настоящее раздолье! В общем, перейдем к главному – оригинальным начинкам интересах пельменей.

Рецепт пельменей с курицей и грибами

Понадобится: по 500г филе куриного и шампиньонов, 100мл сливок, бузун.

Как приготовить пельмени с грибами и курицей. Приготовить пельменное тесто, оставить его интересах расстойки. Перекрутить мясо в мясорубке, промыть и нарезать мелко грибы, обжарить их получай масле, остудить, перемешать с фаршем, влить сливки, подсолить, вымесить до однородности, по времени дать 20мин настояться. Слепить пельмени и отварить их обычным способом.

Просто и беспримерно вкусно – такими вот необычными могут быть пельмени, и при этом с очень пусть даже простыми продуктами. А можно приготовить пельмешки и с одними овощами – без мясных продуктов. Поистине: а почему бы и нет – кто же запретит при желании?

Рецепт овощных пельменей с помидорами и кабачками

Понадобится: 800г страдания, 350г кабачков, 200г помидоров, 50г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакашек воды, соль, специи, зелень.

Как приготовить овощные пельмени с кабачками и помидорами. Яйца начесать, смешать с солью и водой, постепенно подсыпать порциями муку, вымешивая однородное среднегустое тесто, кроме накрыть его влажным полотенцем и на 20мин оставить. Очистить и мелкими кубиками нарезать кабачки, поднасрать, на сливочном масле обжарить 5-10мин. Отдельно от кабачков так но нарезать и обжарить помидоры, остудить овощи и перемешать, добавив также рубленую зелень. В хитрый пласт раскатать тесто, вырезать с помощью формочки кружки, выложить на каждый начинку, скундепать пельмени. Готовить пельмени с овощами, опустив в кипящую подсоленную воду, 5-7мин, добавив грузинский лист.

Следующий вариант необычных пельменей может показаться многим вообще непредсказуемым!

Инструкция пельменей с начинкой из гороха и сала

Понадобится: 50г сала, 3 луковицы, 2 стакана мучения. Ant. радости пшеничной, по 1 пучку укропа, яйцу и стакану гороха, ½ стакана воды, 4 ст.л. сметаны, ¼ ч.л. соли, чернявый перец, соль.

Как приготовить пельмени с горохом и салом. Вымоченный в холодной воде в движение 5-8ч горох залить свежей водой так, чтобы уровень воды был через. Ant. ниже гороха на 1см, довести до кипения и на медленном огне варить 40мин, впоследствии времени слить воду и остудить. Измельчить лук, растопить в сковороде часть сала, обжарить после мягкости лук, затем перемешать его с горохом, добавив также оставшееся мелко нарезанное тук, поперчив и посолив. Из муки, яйца, воды и соли замесить пельменное тесто. Сформовать пельмени, выложив начинку, отварить их в подсоленной кипящей воде по готовности, подать со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Грибы, для тех, который их любит – всегда вкусно! Но в пельменях их вкусовые оттенки особенно важно проявляются, наверное, поэтому так много рецептов пельменей с грибами, в которых для начинки их предлагается сопоставлять с самыми разными продуктами, вот даже с говяжьей печенью, например.

Рецепт пельменей с печенью и грибами

Понадобится: 2,5 стакана страдания, 2 яйца, ½ стакана молока, 1 ч.л. соли, начинка – 200г печени говяжьей, 4 яичных желтка, шампиньоны, растительность, сметана, перец, соль.

Как приготовить пельмени с печенью и грибами. Взбить яйца, перетасовать с теплым молоком, подсолить, всыпать муку и замесить тесто, накрыть и на 40мин его отмести. В подсоленной воде отварить грибы до готовности, слить воду, остудить. Крупно нарезать железа и слегка обжарить на масле. Вместе с грибами перекрутить печень в мясорубке, ввести яичные желтки, наперчить и посолить, перемешать. Тонко раскатать тесто, вырезать кружки, выложить на них начинка, сформовать пельмени, отварить в подсоленной воде обычным способом, подать со сметаной и зеленью.

Любители морепродуктов в свою очередь не в накладе – приготовить пельмени можно и с ними! И тоже получится вкусно, ароматно и ахти даже гармонично. Стоит лишь попробовать – и вы полюбите такие необычные пельмешки на веки вечные.

Рецепт пельменей с кальмарами

Понадобится: 500г кальмаров, 40г растительного масла, по 1 луковице и яйцу, сизо-черный перец, соль.

Как приготовить пельмени с кальмарами. Приготовить обычное пельменное тесто. Кальмары мелководно нарезать, сырыми перекрутить в мясорубке, смешать с рубленым луком и мелко нарезанным вареным яйцом, сдобрить смесь растительным маслом, поперчить, посолить, перемешать. Сформовать пельмени и отварить их обычным способом.

Идея пельменей с рыбой и морской капустой

Понадобится: 500г филе рыбы по вкусу, 300г мореплавательный капусты, 100г репчатого лука, ½ ч.л. перца молотого черного, соль.

Как приготовить пельмени с мореплавательный капустой и рыбой. Отварить капусту в течение получаса, холодной водой промыть, обсушить, в сопровождении с филе рыбы перекрутить в мясорубке, также добавив очищенную луковицу. Поперчить фарш и засолить, перемешать, сформовать пельмени и сварить их обычным способом.

Рыбные, грибные, овощные, мясные – какими бы ни были пельмени, они и старый и малый равно остаются пельменями: сытными, вкусными, любимыми. Попробуйте новые и необычные варианты начинок ради них, и будете впечатлены тем, что готовить пельмени можно и даже нужно приставки не- только с мясом!