Фото: hypercomments.com
Такой салат оценят все поклонники необычных блюд: он готовится из, казалось бы, несовместимых продуктов: винограда, цветной капусты, яблок, помидоров, огурцов, консервированного горошка, зелени.
Если салаты а-ля помидоры, да огурцы вам наскучили, приготовьте такой необычный салатик, который получается очень вкусным! Хотя, как кажется на первый взгляд, некоторые ингредиенты друг с другом мало сочетаемы, результат получается очень интересный.
Рецепт фруктово-овощного салата «Яркий»
Фото: hypercomments.com
200 г цветной капусты свежей/замороженной
2-3 горсти винограда
по 2 огурца и помидора
2 яблока
3 ст.л. зеленого горошка свежего/консервированного
по 1 пучку укропа и петрушки
кунжут
сметана
соль
Как приготовить фруктово-овощной салат:
Разделить капусту на соцветия, опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 5мин, выложить на дуршлаг и остудить.
Некрупными дольками нарезать помидоры.
Полукружками нарезать огурцы.
Вместе с кожицей нарезать яблоки тонкими дольками.
Виноград промыть, если есть косточки – разрезать ягоды пополам и удалить их.
Открыть баночку зеленого горошка, порубить мелко зелень.
Выложить все подготовленные ингредиенты в салатник, подсолить, заправить салат сметаной, перемешать.
Посыпать салат зеленью и кунжутом, подать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а как вы относитесь к подобным экстравагантным блюдам, решаетесь ли их пробовать? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях.
Видеорецепт овощного салата
]]>
Фото: webgracia.com
Грибной суп из замороженных грибов по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и наваристым.
Считается, что для приготовления грибного супа замороженные грибы – не лучший вариант, поскольку блюдо с ними получается не очень ароматным и наваристым. Однако из любого правила бывают исключения, и грибной суп по этому рецепту – такое исключение. Сделав все по описанным в рецепте инструкциям, вы получите очень вкусный супчик.
Рецепт грибного супа из замороженных грибов
Фото: tvcook.ru
500 г любых замороженных грибов
по 250 г отваренной перловой крупы и замороженного зеленого горошка
по 100 г корня петрушки и сельдерея
2,5 л воды
по 3-4 душистых и черных перца горошком, зубчика чеснока
по 2-3 лавровых листа и клубня картофеля
по 1 луковице, моркови и пучку укропа
3-4 ст.л. растительного масла
2-3 ст.л. сметаны
соль
Как приготовить вкусный грибной суп из замороженных грибов:
Очистить морковь, картофель, лук, чеснок и коренья от кожуры, промыть, обсушить, измельчить: лук нарезать кубиками или полукольцами, коренья (сельдерей, петрушка, морковь) – соломкой, картофель – брусочками или кубиками, чеснок – мелко порубить.
Замороженные грибы выложить в миску, влить холодную воду и таким образом дать грибам немного разморозиться в воде около получаса, слить воду, откинуть грибы на дуршлаг, промыть холодной водой, обсушить немного и нарезать кусочками желаемого размера – они могут быть крупными или мелкими кусочками, по вашему вкусу.
В сковороду с растительным маслом, хорошо раскаленную, выложить лук, жарить 5-6мин, добавить грибы и потушить все вместе еще 10-15мин на умеренном огне, не зажаривая.
Фото: tvcook.ru
Влить в кастрюлю, где будет готовиться суп, 2,5л воды, довести на сильном огне до кипения, убавить огонь до среднего, выложить в воду петрушку и сельдерей, проварить 10мин, добавить морковь, варить еще 10мин, положить картофель и проварить суп еще столько же.
Фото: tvcook.ru
Добавить в кастрюлю грибы с луком, проварить 5мин.
Фото: tvcook.ru
Заправить суп отваренной перловкой, затем добавить зеленый горошек, лавр, душистый и черный перец горошком, чеснок, рубленый свежий или сушеный укроп, перемешать.
Фото: tvcook.ru
Фото: tvcook.ru
Проварить суп еще 20мин на медленном огне, помешивая периодически и убирая пену, приправить солью за 5мин до готовности, дать настояться под крышкой 10-15мин перед подачей.
Приятного аппетита!
Перловку добавлять в суп не обязательно – варьируйте состав ингредиентов на свой вкус.
Друзья, а как вы относитесь к грибным супам, приготовленным из замороженных грибов? Считаете ли вы, что такой суп может быть вкусным, или все-таки предпочитаете сушеные и свежие грибы в качестве основы для грибного супа? Поделитесь в комментариях своим мнением.
Видеорецепт грибного супа
]]>
Фото: tvoirecepty.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень легкого и вкусного салата с овощами и сырокопченой колбасой.
Этот салат может стать отличным вариантом завтрака или обеда, поскольку очень сытный благодаря яйцу, горошку и колбасе, но при этом, поскольку для его заправки не используется майонез, он остается легким для желудка и очень полезным.
Для приготовления этого салата понадобятся простые продукты, а процесс готовки займет совсем немного времени.
Рецепт легкого салата с сырокопченой колбасой
Фото: tvoirecepty.ru
по 200 г рукколы и помидоров черри
150 г зеленого горошка
какой горошек выбрать? мы подскажем
100 г колбасы сырокопченой
10 перепелиных яиц
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
перец, соль
Как приготовить легкий салат с сырокопченой колбасой и овощами:
Опустить стручки зеленого горошка в кипящую воду на 3мин, затем откинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой.
В течение 3мин после закипания воды отварить перепелиные яйца, выложить в холодную воду, затем очистить и разрезать каждое пополам.
Промыть листья салата, обсушить их и нарвать произвольно, помидоры черри разрезать пополам.
Соединить для приготовления заправки оливковое масло, винный уксус, перец и соль, выложить листья салата на блюдо, уложить черри, яйца, горошек, нарезанную мелко сырокопченую колбасу, полить приготовленной заправкой, перемешать и подать салат к столу.
Приятного аппетита!
Использовать для этого салата лучше стручки сахарного горошка, но подойдет и обычный зеленый горошек консервированный.
А какие рецепты салатов с сырокопченой колбасой знаете вы, друзья? Поделитесь своим любимым рецептом такого салата в комментариях.
Видеорецепт салата с сырокопченой колбасой
]]>
Фото: receptishi.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного салата с курицей и овощами, с обилием зелени и без майонеза.
Такой вкусный, простой и недорогой салат очень понравится всем, кто любит салаты со свежими нотками, которые обычно привносят огурчик и разнообразная зелень. Он делается легко и быстро, а приготовить его можно не только в обычный день, но и на праздничный стол.
Этот салат слегка напоминает Оливье, но отличается от самого популярного русского салата отсутствием майонеза и обилием зелени.
Рецепт салата с курицей и овощами «Весенний»
Фото: receptishi.ru
200 г отварного куриного филе
200 г зеленого горошка
какой горошек выбрать? мы подскажем
3 клубня картофеля вареного
2 яйца вареных
по 1 пучку листьев зеленого салата, укропа и петрушки
1 огурец
по 1 ст.л. сока лимона и оливкового масла
соль
Как приготовить весенний салат с курицей и овощами:
Мелко нарвать листья салата, порубить укропа и петрушку.
Измельчить вареные яйца, соединить в салатнике с подготовленной зеленью, добавить нарезанный кубиком картофель.
Мелко нарезать куриное филе или разобрать на волокна, кубиками нарезать огурец.
С гороха слить жидкость, добавить его в салат.
Заправить салат оливковым маслом, смешанным с соком лимона, подсолить, перемешать и дать салату постоять перед подачей 10мин.
Приятного аппетита!
Для этого салата можно использовать любую зелень, не только перечисленную в рецептуре. Также подойдут зеленый лук, различные сорта салата, крапива и т.д.
Салатов с приятным названием «Весенний» существует много, а каков ваш самый любимый из них? Поделитесь с нами в комментариях рецептами ваших любимых «Весенних» салатиков.
Видеорецепт салата «Весенний»
]]>
Фото: webspoon.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении недорого, но изысканного салата из красной рыбы с зеленым горошком и грейпфрутом.
Несмотря на то, что готовится он крайне просто, получается этот салатик просто великолепно – он очень вкусный и по-настоящему изысканный, для любителей необычных сочетаний и гурманов. Его можно кушать как самостоятельное легкое блюдо на обед или ужин, или как дополнение к основным блюдам.
Красную рыбу для этого салатика можно использовать любую: обжаренную, запеченную, отварную и даже слабосоленую – на ваш вкус.
Рецепт салата с красной рыбой, грейпфрутом и зеленым горошком
Фото: webspoon.ru
200 г семги/форели/кеты
какую семгу выбрать? мы подскажем
150 г замороженного зеленого горошка
по 50 г рукколы и корн-салата
3 редиски
1/4 грейпфрута
Для заправки:
1 зубчик чеснока
по 1 ч.л. темного бальзамического уксуса, оливкового масла, мёда и горчицы
Как приготовить салатс к расной рыбой, зеленый горошком и грейпфрутом:
Промыть редис, нарезать тонкими кружками, листья салата промыть и откинуть на дуршлаг, очистить грейпфрут, освободить его мякоть от всех пленочек.
Отварить зеленый горошек, опустив его на 3-4мин в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и остудить.
Соединить все ингредиенты для заправки (чеснок пропустить через пресс), перемешать до однородности.
Соединить все подготовленные продукты, перемешать, выложить в большой салатник, сверху уложить нарезанную кусочками красную рыбу – запеченную, соленую или отварную.
На рыбу выложить кусочки мякоти грейпфрута, слегка все перемешать.
Приятного аппетита!
А готовите ли вы, друзья, какие-либо салаты с деликатесной красной рыбкой, или предпочитаете кушать ее просто так? Поделитесь своим мнением на этот счет в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт салата с красной рыбой
]]>
Фото: menuterraneus.com
Салат Оливье – нестареющая классика, без которой уже невозможно представить себе праздничное застолье. В этой статье пойдет речь о приготовлении салата Оливье по классическому рецепту – если хотите научиться делать действительно вкусный Оливье, то обратите внимание на этот рецепт!
Как давно вы готовили Оливье? Может быть, на День рождения или 8 марта? Ну уж, во всяком случае, точно он присутствовал на вашем столе в Новый год?
Этот салат давно стал неотъемлемым атрибутом праздничных застолий, поэтому научиться вкусно его готовить нужно каждой хозяйке. Это довольно просто, нужно лишь правильно соблюдать все шаги в его приготовлении, и чтобы вам было проще это сделать, мы расскажем о приготовлении классического Оливье в виде пошагового рецепта с фото.
Пошаговый фото-рецепт салата Оливье
Фото: kp.ru
7 клубней картофеля отварного (средних)
6 огурцов маринованных
6 вареных яиц
5 морковок отварных (средних)
1 банка зеленого горошка консервированного
какой горошек выбрать? мы подскажем
300 г докторской колбасы
200 г майонеза
100 г сметаны
соль
Как приготовить классический салат Оливье – пошаговый рецепт с фото:
В мундирах отварить морковь и картофель, очистить и нарезать их, остудив, мелким кубиком.
Фото: yummybook.ru
Отваренные яйца остудить, очистить, тоже нарезать мелким кубиком.
Фото: yummybook.ru
Соединить майонез со сметаной, подсолить по вкусу.
Подготовить все оставшиеся продукты: колбасу, огурцы – нарезать кубиком, а с горошка слить жидкость.
Фото: yummybook.ru
Выложить все продукты в салатник, добавить майонезно-сметанный соус, перемешать.
Фото: yummybook.ru
Подать классический салат Оливье к столу, оформив зеленью.
Приятного аппетита!
А как вы готовите Оливье? С чем предпочитаете его делать – с колбасой, курицей или мясом? Поделитесь с нами своим фирменным рецептом этого замечательного салата.
Видеорецепт приготовления салата Оливье
]]>
Фото: eda.ru
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить очень вкусный и сытный салат с булгуром и креветками по-маррокански.
Традиции кухонь других уголков мира, порой, приходятся очень кстати – если хочется удивить друзей и близких, приготовив что-то экзотическое, или же если просто хочется чего-то новенького. И далеко не всегда экзотические блюда из других кухонь мира требуют редких ингредиентов или дорогих продуктов. Салат, о котором пойдет речь в этом рецепте – наглядный тому пример: все продукты для него легко купить в любом супермаркете.
Рецепт салата с булгуром по-мароккански
Фото: eda.ru
350 мл овощного бульона
150 г булгура
40 г репчатого лука
по 30 г лимона, жемчужного лука и зеленого горошка
по 20 г оливок и маслин
10 г каперсов
8 г чеснока
5 г петрушки
12 тигровых креветок
перец, соль
Как приготовить сытный салат с булгуром по-маррокански:
Промыть и залить булгур теплым овощным бульоном (он должен покрывать крупу на 1см), подсолить, довести до кипения и проварить с закрытой крышкой на медленном огне 10мин.
Кипятком залить горошек и на 5мин оставить.
Очистить и мелко нарезать чеснок и лук, плоской стороной ножа раздавить маслины и оливки, удалить из них косточки, порубить мякоть, также мелко порубить каперсы.
На среднем огне на оливковом масле обжарить лук 2мин до прозрачности, добавить жемчужный лук и креветки, поперчить и посолить, жарить все вместе еще 3мин, перевернув креветки в середине готовки, затем добавить чеснок и жарить все еще полминуты.
Мелко порубить зелень петрушки, соединить с булгуром, зеленым горошком, маслинами, оливками, каперсами, поперчить и посолить, хорошо перемешать.
Выложить салат на плоское блюдо, полить 4 ст.л. оливкового масла, сбрызнуть соком лимона, перемешать, выложить сверху креветки и оформить салат по-маррокански зеленью.
Приятного аппетита!
Друзья, расскажите нам, блюда какой кухни мира вы чаще готовите, когда хотите удивить близких? Напишите о своих любимых блюдах иностранных кухонь в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт приготовления салата по-мароккански
]]>
Фото: povar.ru
Этот сытный салат из свежих и консервированных овощей с говядиной и яйцом получается очень вкусным, а готовится быстро и просто.
Если вы любите овощные салаты, но предпочитаете добавлять к овощам мясо и другие продукты, которые прибавляют им сытности и питательности, то этот салатик вам понравится. Приготовить и подать его благодаря используемым продуктам – самым простым и доступным, можно как в обычный будний день, так и на праздник.
Рецепт салата «Махачкала» с говядиной
Фото: povar.ru
250 г филе говядины
150 г картофеля
150 г майонеза
какой майонез выбрать? мы подскажем
120 г зеленого горошка
110 г соленых огурцов
100 г моркови
40 г репчатого лука
15 г зелени
2 яйца
перец, соль
Как приготовить салат с говядиной Махачкала:
Говядину промыть, удалить сухожилия и пленки, выложить в кастрюлю, влить холодную воду, подсолить и отварить мясо до готовности, затем дать ему остыть в бульоне.
При варке с мяса нужно снимать пену и жир обязательно, иначе они придадут ему горечь и неприятный запах.
Нарезать остывшее сваренное мясо мелким кубиком, достав из бульона.
В мундире сварить картофель, очистить и кубиками нарезать.
От кожицы очистить соленые огурцы, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.
Очистить и промыть лук, нарезать его кубиком.
Отварить яйца, крупно порубить.
Отварить морковь, нарезать ее кубиками.
В глубокий салатник выложить подготовленные продукты: мясо, картофель, огурцы, лук, яйцо, морковь, зеленый горошек, добавить майонез и перемешать, подсолив и поперчив.
Перед подачей украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!
Этот салат очень похож по рецептуре на наш Оливье или так называемый зимний, но считается блюдом дагестанской кухни.
А как вы относитесь к таким питательным салатам: готовите их только на праздники или в обычные дни тоже? Поделитесь с нами своим мнением, друзья!
Видеорецепт салата из овощей с мясом
]]>
Фото: russpros.ru
В этом рецепте пойдет речь о приготовлении замечательного овощного рагу на индийский манер со специей гарам масала. Это очень простое и вкусное второе постное блюдо.
Если у вас под рукой есть набор специй под названием гарам масала, то вы можете создавать настоящие шедевры индийской кухни, и не только, приятно удивляя близких! Этот набор специй позволяет блюдам преобразиться практически до неузнаваемости, и сегодняшнее картофельное рагу, о приготовлении которого пойдет речь – прекрасный пример. Овощи – самые обычные: картофель, лук, морковь, кукуруза, зеленый горошек – а результат будет просто волшебный!
Рецепт приготовления картофельного рагу с гарам масала
Фото: povarenok.ru
200 г горошка замороженного
какой горошек выбрать? мы подскажем
200 г зерен кукурузы замороженных
2 клубня картофеля крупного размера
1 луковица большая
1 морковь большая
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. набора специй гарам масала
соль
Как приготовить постное картофельное рагу с гарам масала.
Очистить лук, картофель и морковь, нарезать картофель брусочками или кубиками, морковь – четверть-кружками или брусочками, некрупным кубиком нарезать лук.
В глубокую сковороду налить масло и хорошо его разогреть, выложить лук и морковь, немного обжарить, добавить картофель и жарить без крышки, помешивая время от времени, в течение 5-7мин.
Всыпать к овощам гарам масала и подсолить блюдо, перемешать и жарить все еще 5-7мин.
Выложить в сковороду кукурузу и горошек, подлить 2/3 стакана воды, перемешать, накрыть крышкой и на том же среднем огне протомить блюдо до мягкости картофеля еще 5-10мин.
Перед подачей по вкусу подсолить приготовленное картофельное овощное рагу, приятного аппетита!
А как вы относитесь к пряным блюдам, любите или считаете, что они вредны? Поделитесь с нами своим мнением, друзья, в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт постного рагу
]]>
Фото: gynevra.it
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательной овощной паэльи из риса и целого спектра овощей. Это вкусное сытное блюдо можно кушать в пост.
Паэлья – национальное блюдо Испании, которое готовится из риса с различными добавками. Обязательный компонент любой паэльи – шафран, который подкрашивает рис в приятный желтоватый цвет (такой же примерно, как у нашего плова). А еще в паэлью обязательно добавляют оливковое масло для придания блюду специфической вкусовой нотки. Часто к рису в паэлье добавляют морепродукты, курицу, разнообразные овощи. Вот об овощной паэлье и пойдет сегодня речь.
Овощная паэлья – замечательное блюдо, имеющее свою специфику приготовления (потому-то ее и нельзя называть просто рисом с овощами), делающую его уникальным. И при этом готовится она чрезвычайно просто. Давайте посмотрим как.
Рецепт приготовления паэльи овощной (постной)
Фото: gastronom.ruИнгредиенты:
по 100г замороженных зеленого горошка и стручковой фасоли
2 помидора
1,5 стакана риса (круглого)
по 1 цукини, моркови, луковице
по ½ болгарского перца зеленого и красного
3 ст.л. оливкового масла
по 1 щепотке шафрана и паприки
черный перец, соль
Способ приготовления:
Как приготовить паэлью с овощами. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, нарезав его мелким кубиком предварительно. Добавить к луку нарезанные так же цукини и морковь, жарить 5мин на среднем огне. Добавить к овощам фасоль и зеленый горошек, не размораживая их, добавить также нарезанные мелким кубиком болгарские перцы, измельченные помидоры без кожицы, приправить все паприкой, подсолить и жарить на среднем огне, помешивая, 3мин. Всыпать равномерно рис (не промывать его и не вымачивать перед приготовлением), в теплой воде растворить шафран, также добавить и его, влить столько воды, чтобы она покрыла рис на 1,5см, перемешать, затем готовить около 20мин на слабом огне, не перемешивая блюдо. Готовую овощную паэлью выдержать 5-10мин после приготовления, затем подавать к столу, приятного аппетита!
А с чем любите готовить паэлью вы? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами в комментариях к этому рецепту, друзья!