Фото: eda.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень простого низкокалорийного блюда – тушеных кальмаров с овощами.
Приготовить такое блюдо можно на обед или ужин, а благодаря присутствию овощей к нему даже не нужен гарнир. Оно легкое, быстрое в приготовлении и не принесет вреда фигуре. Рецепт для всех, кто придерживается диетического питания.
Рецепт тушеных кальмаров с овощами
Фото: eda.ru
400 г кальмаров
50 г растительного масла
по 1 луковице и моркови
перец белый молотый
соль
Как приготовить тушеные кальмары с овощами:
Очистить лук и морковь, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, выложить в сковороду с разогретым маслом сначала лук, тушить 5мин, затем добавить морковь и тушить вместе еще 5-7мин.
Очистить и промыть кальмары, ошпарить кипятком, снять кожицу, полукольцами нарезать, выложить в сковороду к овощам, подсолить и поперчить, перемешать, потушить 2-3мин.
Приятного аппетита!
В это блюдо можно добавить чеснок, сок лимона, помидоры или томатную пасту, болгарский перец.
Друзья, поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления быстрых и легких блюд из кальмаров.
Видеорецепт тушеных кальмаров с овощами
]]>
Фото: kuhar.ba
Если вы любите рис и нередко подаете его на гарнир к разным блюдам, то рекомендуем приготовить его по этому необычному рецепту – с лимоном и мятой.
Для этого блюда используется самый простой набор продуктов, но получается оно совершенно необычным. Мята, лимон, куриный бульон, зеленый лук и рис прекрасно сочетаются, превращаясь в совершенно изумительную вкусовую композицию. При этом такой гарнир крайне просто готовится и под силу даже малоопытному кулинару.
Рецепт лимонно-мятного риса на гарнир
Фото: eda.ru
500 мл куриного бульона
40 г зеленого лука
1 стакан риса
1 лимон
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. перечной мяты
1 ч.л. соли
черный молотый перец
Как приготовить рис на гарнир с мятой и лимоном:
В кастрюле на умеренном огне разогреть масло, выложить зеленый лук и нарезанную мелко мяту, пассеровать при постоянном помешивании 1мин, всыпать рис, пассеровать еще 1-2мин – все рисовые зерна должны быть покрыты маслом.
Влить к рису куриный бульон, довести до кипения, поперчить и посолить.
С половины лимона снять цедру, выложить ее к рису, влить сок с целого лимона, довести до кипения, убавить огонь до слабого и накрыть кастрюлю крышкой.
Варить рис около 15-20мин до мягкости и впитывания всей жидкости, затем убрать с плиты и дать постоять под крышкой еще 10мин.
Выложить рис на блюдо, украсить мятой и кусочками лимона, подать на гарнир к рыбе или другим блюдам.
Приятного аппетита!
Доводилось ли вам каким-либо подобным необычным способом готовить рис? Если да, то какие продукты вы добавляли? Поделитесь с нами самыми необычными вариантами гарнира из риса.
Видеорецепт риса с лимоном
]]>
Фото: eda.ru
Это поистине уникальное в плане своего вкуса блюдо оценит любой поклонник вкусной еды и, конечно же, даже самый изысканный гурман.
Не смотря на всю свою изысканность, это блюдо весьма простое – приготовить его несложно. Трудности могут возникнуть лишь с некоторыми ингредиентами: для его приготовления вам понадобится как простые продукты – курица, спаржа, имбирь, зеленый лук, фисташки, так и не самые популярные, такие как устричный соус, кунжутное масло и соус чили с чесноком. Впрочем, при желании труднодоступные ингредиенты всегда можно заменить чем-то подходящим.
Устричный соус можно заменить другим рыбным соусом или бальзамическим уксусом.
Рецепт курицы со спаржей и фисташками
Фото: eda.ru
700 г спаржи
500 г куриного филе
4 стебля зеленого лука
1/4 стакана соленых фисташек
по 1 ст.л. кунжутного масла и устричного соуса
2 ст.л. тертого имбиря
1 ч.л. соуса чили с чесноком
Как приготовить нежную курицу с фисташками и спаржей:
В небольшой сковороде или воке разогреть масло, выложить спаржу, нарезанную недлинными кусочками, обжаривать 2 мин на сильном огне.
Куриное филе нарезать некрупными кубиками и добавить в сковороду к спарже, жарить еще 4мин.
Добавить в сковороду имбирь, рубленый зеленый лук, соусы чили и устричный, жарить еще 2мин, постоянно все помешивая.
Всыпать в готовое блюдо фисташки, перемешать и подать курицу со спаржей к столу.
Приятного аппетита!
Если у вас нет кунжутного масла или покупать его специально не хочется, то возьмите любое нейтральное рафинированное масло и обжарьте на нем кунжут, предварительно раздавив его тыльной стороной ножа.
Готовите ли вы в домашних условиях подобные изысканные блюда, или все-таки отдаете предпочтение простым блюдам? Какое самое необычное блюдо с редкими ингредиентами вам доводилось готовить в домашних условиях, друзья? Поделитесь с нами своим опытом в комментариях.
Видеорецепт курицы со спаржей
]]>
Фото: eda.ru
В этом рецепте пойдет речь о приготовлении весьма необычного мороженого – из йогурта и авокадо, которое, кроме того, относится к диетическим вариациям любимого многими десерта.
Трудно поверить, но многие интересные и вкусные блюда действительно можно быстро и без особого труда приготовить своими руками в домашних условиях. Мороженое, о приготовлении которого пойдет речь в этом рецепте – одно из таких блюд.
Согласитесь, увидев в магазине йогуртовое мороженое с авокадо, да еще и надписью «диетическое» вы вряд ли бы прошли мимо, да еще и в жару? Только в магазинах такой изумительный десерт вряд ли встретится, а вот приготовить его дома своими руками совсем просто.
Рецепт йогуртового мороженого с авокадо
Фото: eda.ru
150 г йогурта без добавок
75 г сахара
по 1 авокадо и огурцу
6 ст.л. сока лайма/лимона
1 ст.л. ванильного сахара
Как приготовить низкокалорийное мороженое из авокадо с йогуртом:
Вдоль пополам разрезать авокадо, провернуть половинки в разные стороны и отсоединить друг от друга, удалить косточку, затем снять с помощью ножа или пальцами кожуру, некрупными кусочками нарезать мякоть.
Крупный огурец очистить от кожицы, если семечки крупные – удалить их, нарезать кубиками, соединить с авокадо, выложить в чашу блендера или процессора, влить сок лайма, измельчить до однородности.
Добавить в смесь ванильный или обычный сахар, снова взбить, влить йогурт, взбить смесь до воздушности, выложить массу в контейнер с крышкой, убрать на 9ч в морозильник.
Каждые 3 часа доставать контейнер и перемешивать массу, разбивая кристаллики льда.
Достать контейнер с мороженым за 3ч до его подачи и поставить в холодильник.
Сделать шарики из мороженого с помощью обычной или специальной ложки для мороженого, выложить их на тарелку, украсить мятой и подать.
Приятного аппетита!
Подать такое мороженое можно с белым шоколадом или медом, для посыпки подходят обжаренные орешки – фисташки, орехи пекан или грецкие.
А какое самое необычное мороженое доводилось пробовать вам, друзья? Поделитесь с нами своими рассказами и впечатлениями в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт домашнего мороженого
]]>
Фото: eda.ru
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить низкокалорийные сырники с кукурузной мукой.
Кукурузную муку сегодня можно купить практически в любом супермаркете, поэтому блюда с ней стали вполне доступными к приготовлению для хозяюшек в нашей стране.
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении сырников с кукурузной мукой – более легких по сравнению с классическими версиями этого полюбившегося многим сладкоежкам блюда.
Рецепт диетических сырников с кукурузной мукой
Фото: eda.ru
300 г обезжиренного творога
1 яйцо
3 ст.л. муки кукурузной грубого помола
по 1 ст.л. сахара коричневого и лимонной цедры
1 ч.л. экстракта миндаля/ванильного экстракта
1/2 ч.л. молотой корицы
Как приготовить низкокалорийные сырники с кукурузной мукой:
В глубокую миску выложить творог, вбить яйцо, всыпать сахар и все вместе растереть до однородности ложкой или лопаткой.
Добавить в смесь тертую на мелкой терке цедру лимона, снова растереть, влить экстракт миндаля или ванили, перемешать.
Всыпать в смесь молотую корицу и 2ст.л. муки, хорошо перемешать – по консистенции тесто должно быть нелипкое и плотное.
Руками сформовать из теста сырники классической формы и запанировать каждый в оставшейся кукурузной муке.
Выложить сырники в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до зарумянивания с двух сторон.
Подавать диетические сырники теплыми с вареньем или другими соусами по вкусу.
Приятного аппетита!
Может быть, вы можете посоветовать рецепт приготовления диетических сырников, друзья? Напишите в комментариях, как вы делаете этот популярный в нашей стране десерт более легким.
Рецепт диетических сырников
]]>
Фото: food.ua
Как приготовить диетические блины? Разве это возможно? Конечно, возможно – по этому рецепту блинчики получаются более легкими и менее вредными для фигуры.
Секрет этих блинчиков в том, что пшеничной муки в рецепте используется очень мало – всего несколько столовых ложек, а основную массу составляет мука овсяная, которую можно легко приготовить самостоятельно из обычных овсяных хлопьев, имея под рукой кофемолку или блендер. Такие блинчики, конечно, трудно назвать совсем уж низкокалорийными, но по сравнению с традиционными они действительно более легкие.
Рецепт диетических овсяных блинов
Фото: food.ua
200 г овсяных хлопьев
2 яйца
1,5 стакана молока
5 ст.л. растительного масла
4 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
соль
Как приготовить диетические овсяные блинчики:
Разбить яйца в миску, всыпать сахар, добавить разрыхлитель и соль, до пышности взбить смесь с помощью миксера.
Влить молоко и снова все взбить.
Измельчить овсяные хлопья в пыль, всыпать вместе с пшеничной мукой в приготовленную жидкую смесь, одновременно все взбивая чтобы не было комочков.
Влить в тесто 2 ст.л. растительного масла (остальное – для жарки блинов), перемешать.
Хорошо раскалить сковороду, жарить блины обычным способом – с двух сторон, периодически смазывая сковороду маслом (чтобы масла уходило меньше, используйте кулинарную кисть для смазывания).
Приятного аппетита!
Считается, что легче не допустить образования комочков в блинном тесте, если не всыпать сухие компоненты в жидкие, а наоборот – в сухие компоненты постепенно добавлять жидкие, энергично все помешивая.
Пробовали ли вы, друзья, такие овсяные блинчики? Что можете о них рассказать? Поделитесь своим мнением насчет таких интересных блинов в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт овсяных блинов
]]>
Фото: povar.ru
В этом рецепте пойдет речь о приготовлении диетического салата с консервированным тунцом.
Если вы следите за фигурой, то наверняка нередко занимаетесь поиском рецептов легких блюд, которые можно кушать, не опасаясь за фигуру, и, в то же время вкусных, чтобы не казалось, что диета – это испытание. Салатик, о приготовлении которого мы расскажем в этом рецепте – именно такой: легкий, низкокалорийный, но при этом очень вкусный.
Рецепт диетического салата с консервированным тунцом
Фото: povar.ru
150 г консервированного тунца
4 клубня картофеля отварного
3 яйца вареных
1 пучок любой зелени по вкусу
растительное нерафинированное масло для заправки
Как приготовить легкий салат с тунцом:
Отваренный в мундире картофель (этот способ приготовления считается самым «полезным») остудить, очистить и нарезать мелким кубиком, выложить в салатник.
Зелень мелко порубить, добавить к картофелю.
Яйца нарезать куббиком, выложить в салат.
Открыть баночку тунца, слить жидкость и размять рыбу вилкой, выложить ее в салат.
Заправить салат нерафинированным растительным маслом (оливковым или другим), поперчить и перемешать.
Приятного аппетита!
Можно не добавлять в салат масло, а использовать то, масло, которое осталось из-под тунца.
А какие диетические салатики с тунцом знаете вы, друзья? Поделитесь в комментариях своим любимым вариантом такого салата.
Видеорецепт легкого салата с тунцом
]]>
Фото: ladymadonna.ruПолный отказ от десертов? Это уж чересчур! Достаточно просто выбирать менее калорийные из них и желательно приносящие пользу вашему организму. Неплохой вариант – сырники на основе нежирных молочных компонентов, а муку вполне могут заменить отруби. Для приготовления сырников по традиционному рецепту требуется жирный творог, большое количество муки и сахара. Кроме того, как правило, всё это жарится в масле, что не вызывает особого восторга у вашего организма. В отличие от обычных, диетические сырники готовятся из нежирного творога и запекаются в духовке.
Ингредиенты:
Фото: dvnts.ru
470 гр. творог жирностью от 1,8 до 9 %
2 шт. куриные яйца
70 гр. кефир 2,5% жирности
5 гр. подсолнечного масла
15 г. отруби овсяные
5 г. разрыхлитель теста
Яйца смешать с сахаром или сахарной пудрой до полного растворения крупинок.
Яйца смешать с сахаром или сахарной пудрой до полного растворения крупинок. Добавим соль, пряности (лучше использовать ванилин, кардамон и корицу), а затем отруби и нежирный творог.
Всё перемешаем до получения однородной массы. И вот – самое время готовить сырники. Лучше, если они будут небольшими по размеру, тогда они лучше пропекутся в духовке.
Но прежде рекомендую смазать руки подсолнечным или оливковым маслом – слегка влажными руками удобнее формировать будущие сырники.Запекать их следует в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 20 минут. Такой вариант приготовления позволяет их не переворачивать.
Готовые диетические сырники подаем к столу с чаем или со сметаной небольшой жирности, сметанным кремом, взбитыми сливками и ягодами. Любителям разнообразия можно посоветовать начинку с изюмом, орехами, курагой и другими наполнителями.
Такие сырники лучше есть сразу, пока они теплые, иначе есть риск, что они осядут и по внешнему виду будут напоминать оладьи.
Видеорецепт диетических сырников в духовке
]]>
Фото: gotovim-doma.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного пирога с кабачками и курицей – очень нежного и вкусного.
Как куриное мясо, так и кабачок относят к диетическим продуктам, легким и полезным. Конечно, учитывая состав пирога, в рецептуре которого присутствуют мука, яйца, сливочное масло, сметана, вряд ли можно отнести такой пирог к блюдам низкокалорийным. Однако, тем не менее, это блюдо очень полезное, учитывая богатую овощами начинку, и если кушать его в первой половине дня в умеренных количествах, то никакого вреда для фигуры от него не будет.
Рецепт нежного пирога с курицей и кабачками
Фото: gotovim-doma.ru
Основа:
2 стакана муки
1 яйцо
1/2 стакана растительного масла
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соды
уксус для гашения соды
сахар, соль
Начинка:
500 г кабачков
300 г филе куриного
200 мл сметаны/молока
3 яйца
2 помидора
зелень
специи
соль
Как приготовить нежный пирог с курицей и кабачком:
В крошку растереть просеянную муку с растительным маслом, вбить яйца, влить воду, всыпать сахар и соль, добавить гашеную уксусом соду, замесить крутое тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холод.
Мелко нарезать курицу и кабачки, обжарить до полуготовности сначаала курицу, затем добавить кабачки и тушить все 15-20мин до мягкости овоща, добавить томатную пасту или нарезанные помидоры, перемешать, потомить 1-2мин и выключить плиту.
Яйца для начинки взбить венчиком, смешать с разбавленной водой сметаной или молоком, поперчить и посолить, приправить специями по вкусу, добавить рубленую зелень, при желании – тертый сыр.
Тонко раскатать тесто, выложить его в смазанную маслом форму так, чтобы у пирога были бортики, на тесто выложить остывшую начинку, полить яичной заливкой, часть ее оставив, сверху уложить кусочки помидоров или моркови, полить оставшейся заливкой.
Выпекать пирог в нагретой до 180-220 градусов духовке около 40мин.
После выпекания дать пирогу остыть в форме 10мин, затем его можно нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а какие рецепты пирогов с курицей и кабачками знаете вы? Поделитесь ими в комментариях.
Видеорецепт пирога с курицей
]]>
Фото: povarenok.ru
Овсяное печенье может быть диетическим – стоит лишь приготовить его правильно по особому рецепту, и оно будет еще более полезным, но не менее вкусным. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении диетического овсяного печенья.
Этот рецепт приготовления диетического овсяного печенья отличается пониженным содержанием масла, муки и сахара, поэтому оно получается более легким и менее калорийным по сравнению с классическими вариантами этого десерта.
Рецепт диетического овсяного печенья
Фото: webspoon.ru
по 120 г овсяных хлопьев и пшеничной муки
120 мл кефира
50 г грецких орехов
40 г коричневого сахара
30 мл рафинированного масла подсолнечного
5 г молотой корицы
3 г соды
10 сушеных фиников
2 щепотки соли
Как приготовить диетическое овсяное печенье:
В миске с помощью венчика смешать кефир с растительным маслом и сахаром до однородности, затем всыпать муку и снова перемешать – комочков быть не должно.
Фото: webspoon.ru
Финики очистить от косточек и вместе с орехами порубить, добавить в приготовленное тесто вместе с овсяными хлопьями и корицей, тщательно все перемешать до однородности.
Фото: webspoon.ru
Фото: webspoon.ru
Застелить противень пекарской бумагой, смазать ее сливочным маслом, с помощью столовой ложки выложить приготовленную массу на противень, придавая изделиям форму круглых печений.
Фото: webspoon.ru
Выпекать диетическое овсяное печенье в нагретой до 180 градусов духовке около 15-20мин.
Фото: webspoon.ru
Готовые печенья полностью остудить на бумаге (т.к. они очень хрупкие), затем снять с противня.
Приятного чаепития!
В такое печенье можно добавить цукаты, курагу, чернослив, изюм и другие добавки по вкусу.
Пробовали ли вы готовить диетическое овсяное печенье, друзья? Поделитесь в комментариях своим рецептом такого низкокалорийного десерта.