Архив Окрошка

Фото: flagmen.ru Окрошка на кефире – идеальное первое блюдо во время летнего солнцепёка. Окрошка, приготовленная кефире – это традиционный русский холодный суп. Его не требуется варить, при этом он замечательно освежает! Само название «окрошка» (от глагола «крошить») говорит само за себя. Это национальное блюдо русской кухни состоит из измельченных продуктов, заправленных кефиром, сывороткой, квасом или другой [...]Далее

Фото: stroiniashka.ru В жару, когда совсем не хочется жирного, наваристого и горячего, на сцену выходит диетическая окрошка. Это блюдо не слишком часто включают в диетический рацион. И совершенно напрасно, считают диетологи. Ведь основные составляющие окрошки – овощи. Они богаты клетчаткой, которая замечательно помогает побороть аппетит, да к тому же и желудочно-кишечный тракт очищает. И не забудьте о витаминах, [...]Далее

Фото: obzor.westsib.ru Вы когда-нибудь пробовали готовить окрошку с килькой в томатном соусе? Нет? Тогда обязательно попробуйте – это действительно очень вкусно! Как бы это удивительно ни звучало, но окрошка с килькой в томате – это действительно вкусно и вполне сочетаемо. Стоит лишь раз попробовать приготовить такой вариант всеми любимого летнего супчика и убедиться в этом! [...]Далее

Фото: afisha-eda.ru Суповая заправка – вещь необходимая любой хозяйке, которая хочет, чтобы близкие восторгались приготовляемыми ею супчиками. В этой статье мы расскажем о быстрых рецептах суповых заправок. Суповые заправки делятся на две группы: это заготовки, которые делаются впрок летом из свежих сезонных овощей, и вторые – готовящиеся быстро в любой сезон одновременно с приготовлением супа. [...]Далее

Видов окрошек бывает множество, и каждая хозяйка ее готовит по-своему. Некоторые ее делают на квасе, другие на кефире, третье на сыворотке, а четверные просто на воде. А я готовлю исключительно на бульоне. Причем бульон может быть свиной, телячий, говяжий, куриный и т.д. Главное в приготовлении окрошки на бульоне – это удалить лишний жир. Как? Да [...]Далее