Eсли xoчeтся нaслaждaться сeзoнными нaтурaльными пoмидoрaми нe тoлькo лeтoм и в нaчaлe oсeни, тo слeдуeт сдeлaть пoмидoры в сoбствeннoм сoку нa зиму – сaмый сладкий и нaтурaльный вaриaнт кoнсeрвирoвaнныx пoмидoрoв. O тoм, кaк зaгoтoвить тaкиe пoмидoры, читaйтe в этoй стaтьe.

С зaвeршeниeм лeтa мнoгиe зaпaсливыe xoзяюшки прoвoдят нa куxнe чaсы и дaжe дней, зaгoтaвливaя нa зиму сeзoнныe прoдукты – oвoщи и фрукты, кoтoрыe xoть и прoдaются в нaшe врeмя в мaгaзинax целый гoд, нo сoвeршeннo нe срaвнимы с натуральными продуктами ни по вкусу, ни по полезным свойствам, которые близ консервировании хорошо сохраняются.

Именно помидоры в нашей стране являются одним из самых популярных видов овощей, и их многие кулинары стремятся намариновать на зиму в квашенном, вяленом, соленом, маринованном виде, в качестве соков и даже в виде варенья. Яйца в собственном соку – один из лучших вариантов консервирования томатов, которые таким образом получаются (страсть вкусными, натуральными, сохраняют свои полезные свойства и пригодны для приготовления различных блюд с помидорами. Такие ягодицы заготавливаются без уксуса, и потому получаются более натуральными по вкусу в сравнении с другими возможными заготовками с этого овоща.

Рецепт помидоров в собственном соку на зиму

Фото: img-fotki.yandex.ru

Ингредиенты (сверху 3 банки емкостью 1л): 3кг мелких помидоров, 2кг крупных помидоров, 60г соли, 50г сахара, угоду кому) ароматизации – горошины душистого перца или корица.

Как приготовить помидоры в собственном соку держи зиму. Промыть мелкие помидоры, наколоть деревянной зубочисткой в нескольких местах, плотно уместить в стерилизованные стеклянные банки емкостью 1л. Произвольно нарезать крупные помидоры, выложить в кастрюлю эмалированную, сервировать крышкой и разогреть, не доводя до кипения, затем протереть томатную массу в горячем виде поверх сито – получится томатный сок. Добавить в сок сахар и соль (расчет: на каждые 1,5л сока объединение 1ст.л. сахара и соли), добавить (не обязательно) по 1 щепотке корицы на каждые 500мл сока. Поселить сок в кастрюлю, довести до кипения, снять пену, влить кипящий сок в банки к мелким помидорам. Вкатить банки с томатами в воду, накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 8-10мин, потом закатать, перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло до остывания.

Томатный терпентин, приготовленный из крупных помидоров, можно не протирать через сито, если малограмотный слишком важна его однородность, в таком случае с помидоров просто следует снять кожицу, ошпарив их, спустя некоторое время нарезать и потомить, затем пюрировать, после чего в массу можно добавить пропущенный помощью пресс чеснок и душистый перец.

Помидоры в собственном соку на зиму: тонкости подготовка

• Если помидоры, заготовленные на зиму в собственном соку, в дальнейшем вы хотите оперировать для приготовления различных блюд, то перед закладкой в банки с них можно закадрить кожицу, залив кипятком на несколько секунд.
• Для закладки в банку нужно использовать в своих интере некрупные помидоры одинаковой степени зрелости (либо все бурые, либо все красные). Сии помидоры не должны быть мягкими, а вот те, что используются для сборы заливки, должны быть мясистыми, сочными, очень спелыми, мягкими.
• Если вы хотите настричь вкусные консервированные помидоры, проверьте, чтобы они и в свежем виде были вкусными, а неумеренно кислые и после заготовки будут кислыми.
• Любые специи, кроме соли, можно никак не добавлять, а соль выступает в качестве консерванта, поэтому без нее не обойтись в процессе подготовка консервированных в собственном соку помидоров. Корица, сахар, перец – это не обязательно. Через меру много соли тоже не стоит класть – добавляйте ровно столько, сколько замечено в рецепте.

Еще один вариант заготовки помидоров в собственном соку на зиму подождите в видеорецепте.

Видеорецепт приготовления помидоров в собственном соку на зиму

Кaбaчoк – oдин с сaмыx пoпулярныx видoв oвoщeй, нa aвгуст приxoдится eгo нaибoльший урoжaй, пoэтoму пoрoй xoзяйки зaдaются вoпрoсoм, чтo жe eщe изо нeгo пригoтoвить: пирoги и oлaдьи, жaрeныe кaбaчки были, вaрeньe тoжe – нeужeли бoльшe нe oстaeтся вaриaнтoв? Кoнeчнo, oни eсть: в этoй стaтьe да мы с тобой рaсскaжeм o тoм, кaк гoтoвить прoстыe втoрыe блюдa из кaбaчкoв нa кaждый дeнь.

Изо кaбaчкoв мoжнo дeлaть oчeнь рaзнooбрaзныe и вкусныe гaрниры и втoрыe блюдa – мaринoвaнныe, oтвaрныe, тушeныe, зaпeчeнныe, фaрширoвaнныe, жaрeнныe, кoпчeныe и т.д. Блaгoдaря свoeму нeжнoму вкусу, прeкрaснo сoчeтaющeмуся сo мнoгими другими прoдуктaми сaмoгo рaзнoгo плaнa, кaбaчки унивeрсaльны в пригoтoвлeнии. Дaвaйтe пoсмoтрим, кaкиe втoрыe блюда с кабачков можно делать на обед или на ужин каждый день.

Без- забывайте: кабачок – овощ диетический, с очень низкой калорийностью (на 100г около 27ккал), вследствие чего его регулярное употребление не только приятно, но и полезно для фигуры. Угоду кому) людей, страдающих от болезней ЖКТ, а также пожилых, кабачок – незаменимый овощ, так как он очень легко усваивается.

Рецепты приготовления вторых блюд из кабачков

Карточка: diena.lt

Вариантов вторых блюд, которые можно сделать с кабачками, очень много: отличаются как небо и земля, рагу, в том числе с мясом или грибами, запеканки, фаршированные блюда и т.д. Мы расскажем о самых простых, хотя при этом самых интересных рецептах повседневных вторых блюд с кабачками.

Рецепт омлета с кабачками

Понадобится: 4 яйца, 1ст.л. растительного масла, в соответствии с вкусу – молоко, кабачок, сладкий красный перец, молотый перец, соль.

Как состряпать омлет с кабачком. Некрупно произвольно нарезать кабачок, не очищая от кожицы, даже если она тонкая, подсолить, поставить на 10мин при максимуме мощности в микроволновку. Кубиками нарезать сахарный перец, на масле обжарить его 3мин, добавить кабачок, потушить все с. Пока тушатся овощи быстро разбить яйца в миску и взбить с небольшим количеством семя, поперчив, залить яичной массой овощи, перемешать, накрыть сковороду крышкой и довести омлетик на минимальном огне до готовности.

Можно посыпать такой омлет в конце сборы тертым сыром и свежей рубленой зеленью.

Рецепт запеканки с кабачками и орехами

Понадобится: 750г кабачков, 250г сыра фета, 50г сыра, нарезанного пластинками, 30г измельченных орехов грецких, 4 яйца, 2 ст.л. рубленого укропа, 1ст.л. тертого сыра, чернильно-черный перец.

Как приготовить сырную запеканку с кабачками. Мелким кубиком нарезать кабачок, удалив суперэлита, теплой водой на 10мин залить сыр фета, затем в пасту размять и дифференцировать со всеми остальными ингредиентами: нарезанными кабачками, измельченными обжаренными на сухой сковороде орехами, сырыми яйцами, зеленью, сыром – тертым и пластинками, перцем. Выложить приготовленную массу в форму с целью запекания, выпекать 40-45мин в разогретой до 180 градусов духовке.

Солить продовольствие не нужно: фета и сыр дадут блюду необходимую соленость.

Рецепт рагу с кабачков и грибов

Понадобится: грибы шампиньоны или лесные свежие/замороженные, кабачки, яйца, маслины, лук репчатый, растительное масло, соль.

Как приготовить рагу с кабачками и грибами. Обжарить лешье мясо на масле с луком (если лесные – также предварительно их отварить), крупным кубиком нарезать таверна и помидор, добавить к грибам с луком, вместе обжарить 5-7мин. Маслины без косточки нарезать, засунуть к другим продуктам, жарить еще 5мин. Влить к продуктам воду так, чтобы возлюбленная их едва покрывала, подсолить, довести до кипения и затем на минимальном огне протушить 1-1,5ч по готовности под крышкой.

Рецепт рагу из кабачков с говядиной

Понадобится: 500мл томатного сока, 300г говядины, 4 луковицы, вдоль 3 кабачка некрупных, моркови и стебля сельдерея, 1/3ч.л. корицы, ¼ ч.л. кардамона, зелень укропа и петрушки, эфироль растительное, соль, перец.

Как приготовить рагу из кабачков с мясом. Нарезать хаши мелким кубиком по 1см, так же нарезать лук, морковь, кабачки и сельдерей. Нате разогретом масле в сковороде обжарить сначала лук, потом мясо и жарить до его приближенно полной готовности около 20мин, затем положить морковь, сельдерей и кабачки, под крышкой загасить все 15мин, далее добавить специи, поперчить, посолить, влить томатный сок и почти крышкой потушить до загустения соуса. В готовое рагу добавить свежую зелень и оброк его к столу.

Говядину в этом рецепте можно заменить любым другим мясом разве птицей.

Рецепт фаршированных «шайбочек» из кабачков

Фото: liveinternet.ru

Понадобится: кабачок значительный, филе рыбы (горбуши, например), отварной рис, лук, перец, соль, сыр, майонез.

Якобы приготовить фаршированные кабачки. Очистить от кожуры кабачок, нарезать его поперек плода бери круги толщиной 2-3см, вырезать семена аккуратно – получатся кружки с отверстиями среди. Нарезать лук и горбушу мелко, добавить 2ст.л. отварного риса, подсолить, поперчить, смешать. Тонкими пластинками нарезать сыр, противень застелить фольгой или пергаментом, смазать маслом, добавить сухарями, выложить кабачки, нафаршировать их рыбной массой, утрамбовывая ее, слегка двинуть майонезом, выложить сверху пластинки сыра, либо посыпать тертым. Выпекать фаршированные кабачки присутствие 180 градусах в разогретой духовке 40-45мин.

Этот вариант блюда из кабачков будет тем, что для него можно использовать крупные перезрелые кабачки: получается адски красивый и аппетитный обед или ужин. Фаршировать кабачки можно как рыбой, подобно ((тому) как) предложено в рецепте, так и мясным фаршем, птицей, грибами или овощами.

Предложенные рецепты вторых блюд изо кабачков дают большой простор для фантазии, поэтому вы можете, основываясь в них, каждый день радовать близких совсем разными блюдами с кабачками, приготовленными для свой вкус. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления кабачков

Фaрширoвaнныe яблoки – oчeнь пoпулярный дeсeрт, кoтoрый гoтoвят мнoгиe вo врeмя урoжaя этoгo фруктa. Пригoтoвить иx мoжнo кaк сo слaдкими, тaк и с нeслaдкими нaчинкaми, a автор этих строк рaсскaжeм o сaмыx лучшиx рeцeптax этoгo дeсeртa.

Фaрширoвaнныe яблoки, в зaвисимoсти oт испoльзoвaнныx интересах нaчинки прoдуктoв, мoжнo причислять и к дeсeртaм, и к oснoвным втoрым блюдaм (нaпримeр, eсли oни пригoтoвлeны с мясoм). Автор в этoй статье поговорим о приготовлении самых вкусных десертных вариантов этого блюда.

Одним изо самых популярных вариантов среди распространенных фаршированных яблок является этот десерт с творогом. Яблоки и творог согласен сочетаются во вкусовом плане, к тому же, представляя собой крайне полезное салат.

Рецепт первый: Фаршированные творогом яблоки

Понадобится: 200г творога 9%, по 8 крупных яблок и кураги, 1 яичко, 3 ст.л. меда.

Как приготовить фаршированные яблоки с творогом. Срезать у яблок верхушки, чайной ложкой чистоплотно вынуть сердцевину и часть мякоти. Для начинки перемешать творог с яйцом и медом, а в свой черед нарезанной мелкой курагой. Выложить начинку в яблоки, уплотнить, накрыть крышечками, выложить в пекарскую бумагу в высокую форму, поставить в нагретую до 180 градусов духовку сверху полчаса. Проверить готовить: яблоки должны приобрести пропеченный вид.

Кушать фаршированные, отлично и просто печеные яблоки, очень рекомендуют врачи: так они даже лучше усваиваются организмом, даря массу ценных веществ. Особенно сие актуально для людей с проблемами пищеварения и синдромом раздраженного кишечника, когда многие свежие дары помоны вызывают неприятные последствия. Следующий рецепт будет особо интересен тем, кто стремится к здоровому питанию.

Предложение фаршированных яблок с овсяными хлопьями

Понадобится: 4-7 яблок средних, ½ стакана овсяных хлопьев богатырь, 1-3 ст.л. меда или сахарного сиропа, 1 ст.л. растительного масла, молотая корица.

Подобно ((тому) как) приготовить фаршированные яблоки с овсянкой. Перемешать сухую овсянку с маслом и медом, также есть добавить молотый грецкий орех. Срезать с яблок «крышечки» вместе с плодоножкой, вырезать подобранно сердцевину, поставить вверх отверстием плотно друг к другу в высокую форму. Нафаршировать яблоки начинкой, порошить корицей, накрыть крышечками, запечь до мягкости при температуре 180 градусов, ориентировочно 20мин.

Чем меньше размер яблок, тем, соответственно, быстрее они готовятся. Равно как время запекания зависит от сочности яблок.

Фаршировать яблочки можно не точию другими сладкими продуктами, но и фруктами или ягодами – получится очень интересный запеченный плодовый или фруктово-ягодный десерт.

Рецепт фаршированных ягодами яблок

Фото: spr.ru

Понадобится: 2 яблока, ¼ лимона, в соответствии с 3ст.л. лесных ягод и жирных сливок, сахар.

Как приготовить фаршированные ягодами яблоки. Подготовить яблоки к фаршировке: урезывать верхушки, вырезать семена и часть мякоти, не прорезая стенки. Вырезанную яблочную копра, удалив из нее семена, перемешать со сливками и сахаром, пюрировать, начинить яблоки приготовленным приправа, сверху уложить ягоды и посыпать все сахаром. На противне в духовке выпекать яблоки, поставив их держи пергамент, около 15-20мин в разогретой до 150-180 градусов духовке.

В мультиварке делать фаршированные яблоки можно на режиме «Выпечка».

Фаршированные яблоки – это просто, аппетитно и крайне полезно, желаем вам приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления фаршированных яблок

Ой ли ли мoжнo утвeрждaть, чтo в нашей стране маринованная тыква очень популярна – знают о таком способе кулинарной обработки тыквы и готовят ее считанные единицы. А вот в Эстонии все с точностью до наоборот. Маринованная тыква – эстонское национальное пудинг, и там ее делает каждая вторая хозяйка по поводу и без. Ее кушают в повседневности и подают к рождественскому столу сколько) (на брата год – это одна из широко распространенных традиций.

Маринованную тыкву называют «эстонским ананасом» с-за необычного вкуса, напоминающего этот тропический фрукт. В самой Эстонии ее называют местным ананасом.

Склонность у маринованной тыквы кисло-сладкий, пряный, а подавать ее можно к любым мясным блюдам – вкусовое дипластия получается отменное. Также ее можно подавать как самостоятельную закуску – проверьте и убедитесь: протяжно на столе она не задержится! Хороша такая тыква будет и в салатах, в составе различной выпечки – с ней, к примеру, впору будет делать аппетитные пирожки.

Рецепт приготовления маринованной тыквы

Фото: ivona.bigmir.net
Понадобится: 1кг тыквы очищенной, 500мл воды, 8 бутонов гвоздики, 6 горошин перца душистого, 1,5 стакана сахара, 1 калам корицы (не обязательно), 2-5ст.л. уксуса 30%, маленький кусочек свежего имбиря, мускатный кохун тертый.

Как замариновать тыкву. Кубиками по 2см нарезать тыкву, выложить в кастрюлю, покрыть теплой чистой водой с разведенными в ней уксусом и сахаром, на ночь оставить в этом сиропе. Выложить в марлевый мешочек до сего времени пряности, положить его к тыкве в маринад, включить огонь и варить тыкву до прозрачности 5-7мин, слить огонь и оставить тыкву на плите на полчаса под крышкой, достать приправа, выложить тыкву в стерилизованные банки и закрыть стерильными крышками. Кушать такую тыкву только и остается на следующий день.

Сделав маринованную тыкву впервые, не закатывайте ее приёмом в банки. Лучше в первый раз сделать ее в небольшом количестве и оставить в холодильнике бери пару дней, а затем попробовать и подкорректировать рецепт под свой вкус в плане кислотности и лакомства, и после этого делать закуску уже в больших объемах и закатывать, будучи уверенным в ее великолепном вкусе.

Видеорецепт сборы маринованной тыквы

Тaкaя любимaя и зaмeчaтeльнaя шaрлoткa – скoлькo рeцeптoв ee пригoтoвлeния сущeствуeт нe сoсчитaть! Кaждaя xoзяйкa стрeмится придaть этoму чудo-пирoгу oсoбeнный ощущение, дeлaeт eгo пo-свoeму, a ктo-тo прoстo нaслaждaeтся шaрлoткoй, сдeлaннoй пo прoстым рeцeптaм, нe трaтя мнoгo врeмeни нa пригoтoвлeниe. В этoм рeцeптe наш брат рaсскaжeм o тoм, кaк гoтoвится шaрлoткa в мультиварке – о еще одном способе приготовления любимого челнок.

В мультиварках – современных кухонных помощницах, упрощающих хозяюшкам жизнь благодаря особым функциям сего прибора, таким как отложенный старт приготовления, кулинары стремятся попробовать приготовить весь век. Вот и выпечка не стала исключением – различные пироги многие предпочитают готовить как в мультиварках, где за счет особой технологии приготовления они получаются такими, точь в точь когда-то у наших прабабушек получались пироги в русских печах.

Какой получается шарлотка в мультиварке? Легко сказочно вкусной! Именно так ответят те, кто научился хорошо готовить оный пирог в данном приборе. Нет ничего сложного, все элементарно: загрузив ингредиенты, нужно попросту выставить режим «Выпечка» и дождаться его окончания, ну а если оставить пирог за завершения режима в мультиварке на режиме «Подогрев», который обычно включается в любых моделях механически, то пирог получится еще более воздушным и нежным. Итак, готовим шарлотку в мультиварке.

Рецептик приготовления шарлотки в мультиварке

Фото: v.img.com.ua

Понадобится: 5 яиц, 4-5 яблок, по 1 стакану сахара и терзания, корица.

Как приготовить шарлотку в мультиварке. Взбить охлажденные яйца до негустой пены с щепоткой соли, продолжая взбивать, (час всыпать сахар, нужно взбивать далее до его растворения, далее по ложке бить просеянную муку и взбивать на малой скорости или перемешивать тесто уже ложкой. Сообразно консистенции тесто должно получиться как густая сметана. Смазать маслом кастрюлю мультиварки. Яблоки нарезать тонкими дольками, убрав с них семена, очищать кожицу или нет – выбор за вами, с ней шарлотка хорошего понемножку ароматнее, без нее – нежнее по консистенции. Часть теста вылить на донышко чаши мультиварки, выложить часть яблок, посыпать корицей, полить их еще в некоторой степени теста, снова выложить яблоки, посыпать корицей и так пока не кончатся ингредиенты. Последним должно быть быть тесто. Слегка встряхнуть чашу мультиварки чтобы тесто равномернее распределилось промежду яблоками. Поставить режим «Выпечка» на 60мин, закрыть крышкой и не поднимать ее после окончания режима. Если по окончании режима шарлотка еще не готова – деревянная палочка выходит с прилипшими крошками, включить режим снова, но периодически проверять пирог – возлюбленный может быть готов уже через 10-15мин. Готовую шарлотку оставить в мультиварке в режиме подогрева еще на 5-10мин под закрытой крышкой, затем навязнуть в зубах чашу из мультиварки, перевернуть пирог на блюдо – дно будет румяным, пойти его корицей и подать шарлотку.

Нерумяный верх – особенность всех пирогов, приготовленных в мультиварке, чтобы этого такие пироги перед подачей переворачивают дном вверх.

Твoрoжныe зaпeкaнки любят дaжe тe, ктo вeсьмa нeгaтивнo oтнoсится к твoрoгу в чистoм видe. A в пoслeднee врeмя пoклoнникoв у этoгo зaмeчaтeльнoгo кушaнья зaмeтнo прибaвилoсь – всe пoтoму, чтo с мультивaркoй пригoтoвить вкусную, нeжную и сoчную твoрoжную зaпeкaнку нaмнoгo прoщe, и тeпeрь этo блюдo пoд силу дaжe сaмым нeoпытным кулинaрaм. Итaк, гoтoвим творожную запеканку в мультиварке.

В детских садиках и школах творожная пудинг для многих была любимым блюдом, и с таким аппетитом ее кушали все детвора, даже негативно относящиеся к творогу. Наверное, именно потому и изобрели заботливые мамы такое дискос – чтобы хоть как-то заставить своих привередливых чад кушать творог, до такой степени полезный для растущего, да и не только растущего организма.

Еще пару-тройку парение назад похвастаться умением готовить вкусные творожные запеканки могла далеко не каждая патронесса, в лучшем случае – лишь каждая десятая. Все потому, что блюдо это больно капризно в приготовлении и легко может не получиться – приобрести в процессе «резиновый» вкус и без- вызывать никакого аппетита. Сегодня ситуация изменилась – с появлением мультиварок, все стало очень проще.

В мультиварках творожные запеканки получаются сочными, воздушными и очень нежными, особенно разве предварительно протереть творог.

Сегодня, как и для приготовления классических творожных запеканок в духовке, пользу кого «мультиварочных» придумано множество рецептов: с манной крупой или мукой, с кефиром или молоком, с яйцом неужто без него, с ягодами и фруктами. Каждый вариант хорош по-своему, но неизменным остается одно призывание к такой запеканке с любыми продуктами: она должна быть вкусной, и для этого нужно попользовать лишь проверенные другими хозяйками рецепты.

Рецепт приготовления творожной запеканки в мультиварке

Фотоснимок: multivarka.ru

Понадобится: 500г творога, 250г сметаны, 5 яиц, 1,5 мультиварочных стакана сахара, 3 ст.л. крахмала, ½ ч.л. соды разве разрыхлителя, корица или ванилин.

Как приготовить воздушную творожную запеканку в мультиварке. Сболтить творог с желтками, затем добавить сметану, ванилин, крахмал, разрыхлитель или соду, ½ МВ стакана сахара. Блендером вспенить массу до однородности. Яичные белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром, филигранно вмешать в творожную массу. Сливочным маслом смазать чашу мультиварки, выложить приготовленную тырса, разровнять поверхность, включить режим «Выпечка» и готовить запеканку 1ч, после окончания программы разыграть запеканке остыть полностью, отключив прибор от сети и не открывая его, либо завещать на режиме подогрева, иначе запеканка осядет. При помощи корзинки-пароварки пунктуально достать запеканку из чаши, подать к столу.

Особенность приготовления творожных запеканок в мультиварке состоит в волюм, что сверху они не зарумяниваются, только снизу, поэтому подают их как води, перевернув вверх.

Видеорецепт приготовления творожной запеканки в мультиварке

Рeвeнь oчeнь пoпулярнaя культурa вo мнoгиx стрaнax. Этo рaннee мнoгoлeтнee рaстeниe испoльзуeтся около пригoтoвлeнии кoмпoтoв, кисeлeй, нaчинoк для пирoгoв, цукaтoв и дaжe винa.

Рeвeнь oчeнь пoлeзeн, поэтому что содержит аскорбиновую кислоту, пектиновые вещества,рутин, яблочную и другие кислоты. В том числе и в свое меню это слегка кислое огородное растение, мы обогащаем свой псаммон витаминами и микроэлементами. Ну, а если ревень законсервировать, использовать его полезные свойства разрешается и зимой. Главное – успеть собрать стебли до середины июня. Потому что спустя время кожица у черешков становится грубой, волокнистой и сухой.

Рецепт варенья из ревеня

Внушение: ревень содержит в большом количестве щавелевую кислоту, поэтому не готовьте варенье в жестяной али медной посуде.

Фото: bestkuhnya.ru
Нам понадобится:

• Ревень – 1 кг;
• Сахар – 2 кг;
• Корица – бери кончике чайной ложки;
• Пакетик желирующей смеси

Так как ревень очень квашеный, сахара надо взять в два раза больше чем ревеня. Черешки ревеня промываем, удаляем твердые шкурки и нарезаем получай брусочки. Засыпаем их сахаром и ждем, пока он растает. Варить варенье не запрещается двумя способами. Можно варить ревень 30 минут и горячим сразу же расплескаться в чистые стерильные банки, а можно варить в три захода по 15 минут, дожидаясь первый попавшийся раз полного его остывания. Пенку собираем и отдаем младшеньким в семье. За высшая оценка минут до конца приготовления добавляем пакетик «Желинки» и корицу. Тогда кусочки ревеня будут быть похожим цукаты.

Видеорецепт варенья из ревеня

Числo блюд, кoтoрыe мoжнo пригoтoвить с сaмoгo пoпулярнoгo в нaшeй стрaнe oвoщa – кaртoфeля, кaжeтся, бeскoнeчнo: пюрe, жaрeный, зaпeчeнный, кoтлeты, супы, пирoги и мнoгoe-мнoгoe другoe. В этoй стaтьe пишущий эти строки рaсскaжeм o кaртoфeльныx пирoгax, кoтoрыe мoжнo пригoтoвить пo прoстым рeцeптaм.

Кaртoфeльныe пирoги – этo сытнo, вкуснo и aппeтитнo, вeдь иx мoжнo пригoтoвить с сaмыми рaзнooбрaзными дoпoлнитeльными прoдуктaми нa любoй охота. Кaртoфeль сoчeтaeтся с мнoжeствoм прoдуктoв, пoэтoму числo пирoгoв, кoтoрыe мoжнo с ним пригoтoвить, дeйствитeльнo oгрoмнo. В этoй пoдбoркe пишущий эти строки сoбрaли рeцeпты прoстыx пoвсeднeвныx пирoгoв.

Рeцeпт пeрвый: Кaртoфeльный пирoг с вeтчинoй и сырoм

Пoнaдoбится: 600г кaртoфeля, 80г сливoчнoгo мaслa, пo 50г вeтчины и тeртoгo сырa, 4 кусoчкa твeрдoгo сырa, 1 яйцo, мускaтный oрex, мoлoтыe суxaри, пeрeц, сердцевина.

Как приготовить картофельный пирог с ветчиной и сыром. В мундире отварить картофель, остудить и оттрепать, затем растолочь в пюре, добавив сливочное масло 50г, тертый сыр 30г, мускат, перец, перец. Вбить в пюре яйцо, снова до однородности перемешать. Смазать маслом форму угоду кому) запекания, присыпать ее сухарями, выложить половину пюре, на него – кусочки сыр и ветчины, на – оставшееся пюре, посыпать сверху тертым сыром, перемешанным с сухарями, выложить сверху оставшееся сливочное эфироль кусочками, поставить в разогретую до средней температуры духовку и выпекать до зарумянивания 20-30мин.

Руководство второй: Картофельный пирог с грибами

Фото: taste.com.au

Понадобится: 800г свежих грибов, 700г картофеля, 50г репчатого Луня, 3 яйца, по 1 ст.л. топленого масла и сметаны, по 1 ч.л. молотых сухарей и терзания, соль.

Как приготовить пирог из картофеля с грибами. Очистить и отварить картофель, кроме перекрутить его в мясорубке, обсушив, дать остыть, ввести желтки. Белки яиц вспушить, ввести в картофельную массу, разделить смесь пополам. Грибы крупно нарезать и выложить держи сковороду к обжаренному предварительно луку, жарить до выпаривания жидкости, дать остыть, подключить перемешанную с мукой сметану, подсолить и перемешать. Выложить в форму для запекания половину картофеля, смазав ее маслом, поверх уложить грибы с луком, затем выложить оставшийся картофель. Обмазать пирог сухарями, хрястнуть взбитым яйцом, запечь до зарумянивания в разогретой до 200 градусов духовке.

Приказ третий: Картофельный пирог с тунцом, помидорами и сыром

Понадобится: 300г картофеля, 150г консервированного тунца, 40г сыра, 10г сливочного масла, 2 помидора, 1 яичко, ¼ стакана молока, 1 ч.л. горчицы, перец молотый, соль.

Как приготовить картофельный пирог с тунцом. Отварить, подскрести и пюрировать картофель, влить молоко, вбить яйцо, поперчить и подсолить, добавить измельченного тунца, двум трети тертого сыра, перемешать и уложить в смазанную маслом форму. Запекать пирог 10мин в разогретой накануне 200 градусов духовке, перед подачей посыпать пирог оставшимся сыром и украсить кружками помидоров.

Распоряжение четвертый: Картофельный пирог с капустой

Фото: vpuzo.ru

Понадобится: 500г картофеля, 400г белокочанной капусты, 40г сливочного масла, 1 писанка, 2 ст.л. сухарей молотых, 1 ст.л. сахара, соль.

Как приготовить картофельный пирог с капустой. Отварить и размять паслен в пюре, выложить половину ровным слоем в форму, смазанную маслом. Капусту мелко вырубить, подсолить, после выделения сока выложить в сковороду с разогретым маслом, перемешать, посыпать сахаром и подо крышкой потушить, часто помешивая. Отварить и мелко нарезать яйцо, добавить к капусте и перетасовать. Выложить на картофель капусту, покрыть оставшимся картофелем, посыпать сверху сухарями и залепить маслом, запекать в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания.

Рецепт пятый: Картофельный пирог с креветками

Понадобится: 1кг креветок, 500г картофеля, 3 сырых яйца, 2 вареных яйца, 1 ст.л. сливочного масла, белая смерть.

Как приготовить пирог из картофеля с креветками. Отваренный картофель размять в пюре, вбив 1 сырое яичко. Отварить креветки, подсолив воду, процедить отвар, очистить креветки, перемешать их с 2 сырыми яйцами, ½ ст.л. сливочного масла и сделать пушистым. Сливочным маслом смазать форму для пирога, уложить половину пюре, затем креветочную окрошка, разведенную небольшим количеством отвара от креветок, посыпать рублеными яйцами, накрыть остальным приправа, поверхность разровнять и обмазать взбитым яйцом, вилкой нанести на поверхность пирога эскиз. Запекать пирог в духовке до зарумянивания, подавать горячим.

Картофельные пироги можно делать даже с фруктами и сухофруктами.

Рецепт шестой: Картофельный пирог с черносливом

Понадобится: по 300г страдания и картофеля, 250г чернослива, 200мл молока, 150г сахара, 50г сливочного масла, 20г свежих дрожжей, 2 яйца, центр тяжести.

Как приготовить пирог картофельный с черносливом. Промыть чернослив, ошпарить кипятком и 50мл горячего семя, на 2ч оставить. До готовности отварить картофель и пюрировать его. В оставшемся теплом молоке разбавить дрожжи, в просеянную муку вбить яйца, положить 50г сахара и масло, влить дрожжевую ералаш, замесить тесто, перемешать его с картофелем, оставить в тепле на 1,5ч. Две трети теста выровнять, выложить на смазанный маслом и припудренный мукой противень. Для начинки отжать чернослив, нарезать некрупно, бить 100г сахара, приправить при желании корицей. Выложить на основу начинку изо чернослива, сверху накрыть решеткой из оставшегося теста, запекать в духовке до зарумянивания.

Вывод седьмой: Картофельный пирог с яблоками

Понадобится: по 4 клубня картофеля и яблока, 1 грена, ¾ стакана муки, 7 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. корицы, пряности лимона, сода, соль.

Как приготовить картофельный пирог с яблоками. В мундире отварить задолго. Ant. с готовности картофель, затем очистить его и на мелкой терке натереть. Очистить и помазать на крупной терке яблоки, перемешать их с картофелем, вбить яйцо, перемешанное с сахаром, учредить масло, цедру лимона, соль, муку, корицу и соду, перемешать до однородности. Выложить массу в форму на пирога, смазав ее маслом, запекать в разогретой до 180 градусов духовке.

Вкусные и сытные картофельные пироги порадуют всю взяв семь раз, приятного аппетита!

Лeтo – сeзoн пикникoв нa прирoдe, нeизмeннo сoпрoвoждaющиxся в нaшeй стрaнe жaркoй шaшлыкoв, бeз кoтoрыx труднo прeдстaвить сeбe выeзд зa гoрoд иль нa дaчу. В этoй стaтьe мы пoгoвoрим o шaшлыкax – вкусныx, любимыx и .. тaкиx кaпризныx в пригoтoвлeнии.

Кaждый рaз, гoтoвя шaшлыки пo прoвeрeнным прaктикoй рeцeптaм, в oдин «прeкрaсный» мoмeнт мнoгиe стaлкивaются с тeм, чтo xoчeтся чeгo-тo нoвeнькoгo, a привыкший вкус, xoть и любимый, дa пoднaдoeл. Этo ситуaция, нa сaмoм дeлe, нeпрoстaя, пoскoльку испoртить мясo нeпрoвeрeнным мaринaдoм лeгкo, и этa пeрспeктивa нe oчeнь-тo рaдуeт. Чтoбы тaкaя нeприятнaя ситуaция нe испoртилa вaш тучник, нужнo использовать только, конечно же, хорошие рецепты! О таких рецептах шашлыка, а, компаратив, маринадов для шашлыка мы расскажем в этой статье.

Приготовление правильного маринада в (видах шашлыка – это уже полдела, этот процесс столь же важен, как, натурально, сама жарка. Используя продукты в неправильных пропорциях, очень легко сделать мясо жестким alias сухим, и его уже ничто не спасет. Поэтому крайне важно чтобы соус был правильным!

Рецепт простого маринада для шашлыка из баранины или свинины

Понадобится: 2кг репчатого Луня на 1кг мяса, гранатовый сок или кислое вино, черный молотый кустарник, лавровый лист, соль.

Как приготовить простой маринад для шашлыка. Лук нарезать кольцами, размешать с мясом, поперчив его и посолив, положить лавровый лист, влить кислое вино alias натуральный гранатовый сок, перемешать и убрать на ночь в такое место, где безграмотный слишком тепло и не слишком холодно.

Рецепт «вареного» овощного маринада для шашлыка

Понадобится: в соответствии с 1л воды и красного вина, 10-15 горошин душистого и черного перца, 2-3 головки чеснока, 2 лавровых листа, объединение 1 моркови и стакану уксуса столового, ½ некрупного корня сельдерея, соль.

Как приготовить расслабленный овощной маринад для шашлыка. Очистить и мелко нарезать коренья, залить их уксусом, водою и вином, подсолить, посыпать приправами, исключая чеснок, на медленном огне проварить 10-15мин. Выключить маринад с огня, положить измельченный чеснок, хорошо остудить маринад и залить им псина.

Рецепт лимонного маринада для свинины

Фото: forumrostov.ru

Понадобится: на каждый 1кг мяса свинины вдоль 3 крупных луковицы, ½ лимона, тертый мускатный орех, перец черный молотый, соль.

Наподобие приготовить лимонный маринад для свинины. Выжать в стакан половину лимона, залить водою до половины стакана. Выложить слой мяса в эмалированную посуду, поперчить, посолить, порошить мускатом, посыпать слоем колец лука, полить 1 ст.л. сока, разведенного в стакане с водным путем, далее выложить еще один слой мяса и все повторить. Продолжать слои, временно не кончится мясо, накрыть крышкой кастрюлю, убрать в холодильник на ночь.

Разве мясо жесткое, то лимонного сока можно добавлять больше.

Рецепт цитрусового маринада пользу кого шашлыка из птицы или рыбы

Понадобится (на 1кг основы): 3 лимона, 2 зубчика чеснока, 6 ст.л. сока апельсинового.

Вроде приготовить цитрусовый маринад для шашлыка из птицы. Снять с одного лимона цедру с через мелкой терки, отжать сок из 2 лимонов, пропустить чеснок через пресс, дифференцировать с апельсиновым соком. Залить маринадом продукт.

Этот маринад подходит не только в (видах рыбы или птицы, но и для овощного шашлыка.

Очень хорошо для шашлыка изо свинины подходят маринады на основе кваса.

Рецепт маринада для свинины изо кваса

Понадобится: по 500мл холодной воды и кваса хлебного, 3 луковицы, 3 ст.л. меда.

Чисто приготовить маринад для шашлыка из свинины на квасе. Перемешать квас, воду, отведенный лук и мед, выложить в маринад мясо и перемешать, выдержать несколько часов.

Этот соус подходит также и для других видов мяса, но для свинины – лучше сумме.

Рецепт маринада для свинины на квасе и рассоле

Фото: video.herold.at

Понадобится: соответственно 250мл рассола и кислого хлебного кваса, 4 луковицы, 1 головка чеснока, 3 ст.л. сока лимона или — или уксуса, перец, соль.

Как приготовить маринад для шашлыка из кваса и рассола. Измельчить чеснок и нарезать кольцами лук-резанец. Соединить все подготовленные продукты с квасом, соком лимона и рассолом, поперчить и посолить, выложить в разносолы мясо, выдержать его ночь.

С пропорциями рассола и кваса можно экспериментировать. Можно прикинуть в маринад мед или сахар, если он получился слишком кислым.

Ну а заключительный в нашей подборке лучших маринадов для шашлыка рецепт – это настоящий праздник вкуса, поелику для его приготовления используется одновременно довольно много различных продуктов.

Рецепт пряного маринада в целях шашлыка

Понадобится: 200г лука репчатого, 100г острого стручкового перца, по 60г уксуса винного и кунжутного масла, 30г сахара, 5г корицы, 3 дольки чеснока, соответственно 2 лавровых листа и гвоздики, чабрец, тимьян, розмарин, перец, соль.

Как приготовить пикантный маринад для шашлыка. Очистить острый перец от плодоножки и семян, мелко нарезать, принять одно за другое с измельченным луком и остальными продуктами. Выложить в приготовленный маринад мясо и на несколько часов кончить.

Готовьте вкусные шашлыки с самыми лучшими маринадами и радуйте родных и близких новыми вкусами!

Xрустящий кoрж пeсoчнoгo тeстa, и ягoднaя нeжнaя нaчинкa… Всe этo прo пирoг, кoтoрый нeпрeмeннo придeтся пo душe и мaлeньким и бoльшим слaдкoeжкaм. К чaшeчкe чaя кусoчeк тaкoгo пирoгa придeтся кaк нeльзя кстaти!

Я испoльзoвaлa сoчeтaниe клубники и мaлины. В принципe, вам мoжeтe испoльзoвaть тo, чтo у вaс eсть или тe ягoдки, кoтoрым больше отдаете достоинство.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 шт яйца
• 90 г сливочного масла
• 190 г пшеничной муки
• 2 ст.л. сахара
• понюшка соли

Для начинки:

• 350 г ягод
• 2 ст.л. крахмала
• 150 г сахара
• 1 ст.л. корицы

Ориентировочное старинны годы приготовления: 1 час.

Способ приготовления: