Архив Мясные блюда
Этот простой и очень вкусный салат можно приготовить на скорую руку, если у вас под рукой есть вареная курица. Яйца-то сварить недолго, всего 10 минут. И потом все нарезать и выложить слоями. Или, чуть потерпеть и сварить для него грудку или окорочок. А потом быстро-быстро все нарезать и съесть за праздничным столом! Или порадовать домашних […]Далее
Цыпленок табака — блюдо с таинственным названием, которое ассоциируется с острыми специями, ярким чесночным вкусом вкусной плоской жареной курочки. И табак, который в сигаретах, здесь ни при чем. Первоначальное название блюда звучало как «цыпленок тапака», то есть — приготовленный на большой плоской сковороде, с тяжелой (давящей на мясо) или завинчивающейся крышкой. Эта сковорода и называется […]Далее
Этот шашлык мы готовили в Абхазии из приличного кусочка свиного мяса. Наш шашлык из свинины получился таким сочным, вкусным и ароматным, что повторить весь процесс хочется постоянно! ))) Мы готовили шашлык с живой натуральной абхазской аджикой, которая состоит из мелко-мелко нарезанного или крупно молотого горького перца, семян разных пряных растений, толченого чеснока, то есть имеет рассыпчатую, […]Далее
Лето, несомненно, лучшее время для того, чтоб приготовить шашлык! Думаю, не ошибусь, заявив, что все мы обожаем шашлык, любим его не только есть, но и готовить и у каждого из нас есть свой способ, как лучше замариновать мясо. Но на мой взгляд, шашлыка не бывает мало и я люблю экспериментировать с различными способами маринования. и […]Далее
Курица, зажаренная в виде шашлыка — очень вкусное мясо с хрустящей корочкой. Куру можно мариновать в лимоне, сухом вине, гранатовом соке или соусе. И каждый из этих маринадов будет очень хорош для куриного шашлыка. А если вам хочется попробовать что-нибудь новенькое — давайте приготовим курицу на мангале в соусе из горчицы и майонеза. Это тоже […]Далее
Собрались мы как-то в августе с друзьями на дачу и встал вопрос : что бы такого вкусненького приготовить. Шашлыки изрядно поднадоели, хотелось чего-то новенького искушать, но — с возможностью приготовления на мангале (уж больно хорошая и солнечная погода стояла на дворе). В итоге, мы остановили свой выбор на гамбургерах. Скажу честно, я не любитель фастфуда, […]Далее
Люля-кебаб, запеченный в духовке — это, конечно же, не котлеты. Не такое сочное и мягкое мяско получается. Но для разнообразия — прикольно. Выглядят домашние люля-кебабы тоже очень аппетитно! Это, конечно же, и не настоящие люля — но вкусный вариант кебаба из баранины, который легко приготовить дома на деревянных шампурах в духовке. У вас тоже получится. […]Далее
Вот… Хочется поделиться одним из замечательных блюд далекой Испании…Сама ела… не "по-наслышке"..)) И рецепт маринованной свинины, жареной на шампурах по-испански — оригинальный, настоящий…"прямо оттуда" — скажем тихо))))) Свинина, нанизанная на шпажки (деревянные шампура), жарится прямо на сковороде! И у вас получается замечательный, сочный и вкусный домашний шашлык в испанском исполнении! Из чего приготовить испанское блюдо из свинины — Brocheta de solomillo […]Далее
Иногда нет возможности выехать на природу и пожарить там вкусный шашлык, то погода плохая, то компания не собралась или в семье нет машины. И тогда находчивая хозяйка может порадовать своих домашних вкусным шашлыком, жареным на сковороде, безо всяких мангалов. И мясо можно взять самое простое — куриные грудки. Вместо шампуров можно взять деревянные шпажки или […]Далее
Тушеная свинина с шампиньонами и лучком в обволакивающем соусе (который делают из сметаны с томатным соусом), загущенного крахмалом и приправленного душистым базиликом… это так вкусно! Особенно, с гарниром из картофеля. Готовить это мясо с подливкой — одно удовольствие. Рецепт простой и быстрый. Приятного аппетита! Состав на 4-6 порций Свинина — 600-700 г; Шампиньоны (количество, в […]Далее
