Кулинарный портал, вкусные рецепты http://banketnoe.ru Кулинарный портал Banketnoe.ru Mon, 03 Aug 2015 09:34:05 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.1.5 Шашлык из шампиньонов http://banketnoe.ru/salatyi-i-zakuski/%d1%88%d0%b0%d1%88%d0%bb%d1%8b%d0%ba-%d0%b8%d0%b7-%d1%88%d0%b0%d0%bc%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2.html http://banketnoe.ru/salatyi-i-zakuski/%d1%88%d0%b0%d1%88%d0%bb%d1%8b%d0%ba-%d0%b8%d0%b7-%d1%88%d0%b0%d0%bc%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2.html#comments Mon, 03 Aug 2015 09:34:05 +0000 http://amamam.ru/?p=13597 Закуска из шампиньонов - шашлык на деревянных шпажках в духовке

Шашлык из шампиньонов

Грибной шашлык из шампиньонов — очень вкусная и эффектная праздничная закуска. Красивые загорелые грибочки украсят вас стол и порадуют интересным вкусом.

Такой шашлык не обязательно жарить на мангале, а можно запечь на деревянных шпажках в духовке. А перед приготовлением грибы, как и мясной шашлык, маринуют (удобно это делать в целлофановом пакете, как и быстрые малосольные огурцы).  Все очень просто. И очень вкусно.

Состав

на 5 деревянных шпажек

  • Шампиньоны средних размеров (не очень большие) — 15 штук (это 450-500 г);
  • Масло растительное — 3 столовых ложки;
  • Соевый соус — 3 столовых ложки;
  • Лимонный сок — 1,5 чайной ложки;
  • Паприка (молотый сладкий перец) — 1 чайная ложка;
  • Укроп — по вкусу;
  • Чеснок — 1-2 зубчика.

Сами деревянные шпажки (15 штук), я брала длиной 20 см, диаметром — 3 мм. И сырой картофель — 2 штуки (для выкладывания шпажек на противень).

Как приготовить

Замариновать грибной шашлык

Все продукты вымыть, очистить (если необходимо), и, как появится очередной ингредиент, складывать его в пакет с грибами для маринования. Если пакета нет, можно использовать плотно закрывающийся пластиковый контейнер.

  • Грибы промыть, срезать кончики ножек. Обсушить чистые грибы на бумажном полотенце. Потом сложить в полиэтиленовый пакет.
  •  Укроп промыть, обсушить. Разделить на небольшие веточки. Обжать рукой (чтобы легче пустил сок в маринад). Добавить в пакет к грибам.
  • Чеснок очистить, нарезать пластинками вдоль. Добавить к грибам.
  • Сделать маринад: смешать паприку, соевый соус, лимонный сок, растительное масло. Все хорошо смешать. И вылить маринад в пакет — на грибы.
  • Пакет плотно завязать. Потрясти пакет, потормошить его так, чтобы маринад равномерно распределился по грибам. Мариновать 10-15 минут.

Запечь шампиньоны в духовке

  • Разогреть духовку до 200 градусов С. На противень можно постелить бумагу для запекания или пергамент (чтобы легче мыть его потом).
  • Освободить шампиньоны от укропа и чеснока (стряхнуть). Нанизать грибы на деревянные шпажки. У меня получилось по 3 шампиньона на каждой палочке.
  • Сделать из картофеля опоры для шпажек: нарезать его кусочками чуть больше диаметром, чем гриб. И надеть эти ломтики с обеих сторон на шпажки (как колеса на ось).  Это необходимо для того, чтобы грибы не лежали на противне  — не соприкасались с железным листом одним краем, а равномерно запекались на весу, обтекаемые со всех сторон горячим воздухом духовки.
  • Запекать грибной шашлык 12-15 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт шашлыка из грибов на шпажках

Шашлык на деревянных шпажках

Приготовление шашлыка из шампиньонов в картинках

Рецепт и приготовления шашлыка из шампиньонов Как мариновать грибы в пакете - рецепт и фото В чем мариновать шампиньоны Рецепт соевого маринада для шампиньонов Способ маринования шампиньонов в пакете Как правильно запечь грибы на деревянных шампурах
Рецепт шашлыка из шампиньонов в домашних условиях

Шашлык из шампиньонов на деревянных шампурах

ЧТо готовить из шампиньонов на праздник - рецепт

Вкусный грибной шашлык!

Если вы готовите для праздника, а времени — в обрез, то вот как можно быстро собрать праздничный стол — простые блюда.

]]>
http://banketnoe.ru/salatyi-i-zakuski/%d1%88%d0%b0%d1%88%d0%bb%d1%8b%d0%ba-%d0%b8%d0%b7-%d1%88%d0%b0%d0%bc%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2.html/feed 0
Домашний соус «Ткемали» на зиму http://banketnoe.ru/chesnok/%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%82%d0%ba%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83.html http://banketnoe.ru/chesnok/%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%82%d0%ba%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83.html#comments Mon, 03 Aug 2015 07:47:08 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=efdeb6ee9d4734e250397a74d2e7d8df Фото: kakprosto.ru

Этот соус – великолепное дополнение к самым разным блюдам. Читайте в этом рецепте, как приготовить домашний соус «Ткемали» на зиму.

Этот рецепт домашнего консервирования соуса «Ткемали» понравится всем хозяйкам, которые любят делать простые, но впечатляющие заготовки на зиму. Соус отлично дополнит многие блюда, станет прекрасным напоминанием о лете благодаря своему замечательному вкусу и аромату.

Ингредиенты даны на 3 банки объемом по 0,5л.

Рецепт домашнего соуса «Ткемали» на зиму

Фото: russianfood.com

1 кг сливы “венгерка” синей

5 болгарских перцев красных

2 головки чеснока

1 горький перец

2 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

1/2 ч.л. черного молотого перца

Как приготовить на зиму домашний соус Ткемали:

С содой промыть банки, простерилизовать их, прокипятить крышки.

Перебрать сливы, промыть, удалить косточки, разрезать болгарский перец на 2-3 части, удалить семена, очистить чеснок.

Все подготовленные продукты перекрутить в мясорубке, добавить в массу сахар, соль и молотый перец черный, перемешать.

Поставить соус на огонь, довести до кипения, прокипятить 15мин, помешивая ее периодически.

Выложить готовый горячий соус Ткемали в стерилизованные банки, закатать крышками.

Удачных заготовок!

 
Друзья, а какие соусы вы закрываете на зиму? Делаете ли соус Ткемали? Поделитесь в комментариях своими рецептами простых соусов на зиму.

Видеорецепт соуса на зиму

]]>
http://banketnoe.ru/chesnok/%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%82%d0%ba%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83.html/feed 0
Кабачки на зиму «Пикантные» http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d0%bf%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b5.html http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d0%bf%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b5.html#comments Mon, 03 Aug 2015 07:42:15 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=c76b21354feba21102e828ca4668cc82 Фото: russianfood.com

Кабачки – недорогой и очень вкусный овощ, который еще и крайне полезен. По всем этим причинам разные заготовки с кабачком весьма популярны. В этом рецепте мы расскажем об одной из них.

Эта заготовка из кабачков с луком, чесноком и зеленью очень проста в приготовлении, при этом она вкусная, а подать ее будет не стыдно даже на праздничный стол!

Попробуйте приготовить такую закуску из кабачков на зиму – всем понравится сочетание кабачка с чесночком, луком и зеленью.

Рецепт кабачков на зиму «Пикантные»

Фото: russianfood.com

2 кг молодых кабачков

3-4 луковицы

1 головка чеснока

около 1 стакана масла растительного (сколько уйдет)

1 ст.л. уксуса 9%

зелень

перец, соль

Как сделать заготовку пикантных кабачков на зиму:

Промыть кабачки и нарезать кружками около 0,8см толщиной, либо можно нарезать их не слишком мелким кубиком – по вкусу.

В сковороде разогреть немного масла (2-3ст.л.), выложить кружки или кубики кабачков, до зарумянивания обжарить со всех сторон, готовые кабачки шумовкой выложить в миску, на сковороду при необходимости добавить еще масла и так порциями пожарить все кабачки.

Когда все кабачки будут обжарены, в сковороду долить масло и потушить нарезанный мелким кубиком лук 5мин на среднем огне.

Измельчить зелень и чеснок, вместе с обжаренным луком добавить к кабачкам, подсолить все, поперчить, полить уксусом и тщательно перемешать.

Выложить салат в стерилизованные банки, накрыть крышками, поставить в емкость с негорячей водой, которая должна доходить до плечиков банок, довести воду до кипения и стерилизовать банки емкостью 0,5л 40мин, а 1л – 50мин.

Закатать банки, убрать на хранение в прохладное место.

Удачных заготовок!

 
Друзья, а какую заготовку из кабачков вы можете назвать своей любимой? Поделитесь в комментариях рецептом вашей любимой заготовки на зиму из кабачков.

Видеорецепт кабачков с чесноком на зиму

]]>
http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d0%bf%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b5.html/feed 0
Закусочный маринованный капустный салат http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81.html http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81.html#comments Mon, 03 Aug 2015 07:32:21 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=27448fcec30d516b7c59cd2272c30b69 Фото: russianfood.com

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении маринованного закусочного салата из белокочанной капусты с болгарским перцем, морковью и луком. Это очень простой в приготовлении и вкусный салат.

Если вы любите готовить различные салатики из белокочанной капусты, то возьмите на заметку этот рецепт. Это очень аппетитный, ароматный и вкусный салатик, который можно кушать во время повседневных трапез и подавать на праздничный стол.

Рецепт закусочного маринованного капустного салата

Фото: russianfood.com

5 кг белокочанной капусты

по 1 кг моркови, лука репчатого и сладкого перца

1-1,5 стакана уксуса 9%

по 1 стакану сахара и растительного масла

3-5 ст.л. соли

Как замариновать салат из капусты в банках:

Очистить и промыть морковь, потереть ее на крупной терке, промыть перец, удалить семена и плодоножку, соломкой его нарезать.

Снять с кочана капусты верхние листья, тонко ее нашинковать, подсолить и руками помять, чтобы она размягчилась.

Очистить, промыть и тонкими полукольцами нарезать лук.

Выложить все подготовленные овощи в миску.

Для заправки смешать масло с уксусом, сахаром и солью.

Полить приготовленной заправкой овощи, тщательно все перемешать.

Разложить готовый салат по чистым банкам, утрамбовать, убрать в холодильник или прохладное место на хранение, укупорив чистыми капроновыми крышками.

Удачного приготовления!

Хранить такой салат можно до 2 недель – в течение этого времени он не будет портиться и будет сохранять свои полезные свойства.

Друзья, расскажите в комментариях к этому рецепту о своем любимом способе приготовления салата с белокочанной капустой и овощами.

Видеорецепт салата из белокочанной капусты

]]>
http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81.html/feed 0
Овощное рагу на зиму с баклажанами http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d0%b0%d0%b3%d1%83-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d1%81-%d0%b1%d0%b0%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8.html http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d0%b0%d0%b3%d1%83-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d1%81-%d0%b1%d0%b0%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8.html#comments Mon, 03 Aug 2015 07:27:20 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=72ecf1ca02605f812cea5f3c9ee3897c Фото: russianfood.com

Любите овощное рагу? А знаете ли вы, что делать это блюдо вовсе не обязательно каждый раз, когда его захочется: можно законсервировать его на зиму, и потом просто открывать баночки.

Мы предлагаем простой и проверенный рецепт консервирования овощного рагу на зиму – с задачей его приготовления справится кулинар с любым опытом, даже с минимальным. Эта закуска очень хороша тем, что зимой вы просто сможете одну за другой открывать баночки по мере необходимости – такое рагу выручит вас не раз!

Рецепт овощного рагу на зиму с баклажанами

Фото: russianfood.com

по 2 кг кабачков и баклажанов

по 1 кг моркови, лука, болгарского перца и помидоров

200 г сахара

100 мл уксуса 9%

50 г каменной соли

0,5 л растительного масла

Как приготовить на зиму овощное рагу с баклажанами:

Промыть баночки емкостью 0,5л с содой, затем простерилизовать, прокипятить в течение 5мин жестяные крышки.

Промыть баклажаны, очистить их и нарезать кубиками около 2см, посолить, перемешать, на 20мин оставить, после чего промыть.

Промыть и очистить молодые кабачки, срезать хвостики, кубиком их нарезать так же, как баклажаны.

Промыть, очистить перец от семян и вырезать плодоножку, нарезать соломкой или кубиками.

Очистить морковь и лук, тонкой соломкой нарезать морковь, кубиками нарезать лук.

Некрупными дольками нарезать помидоры.

Выложить все подготовленные овощи в кастрюлю, подсолить (соль не должна быть йодированной), всыпать сахар, перемешать, влить растительное масло, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, помешивая, на медленном огне потушить полчаса, если рагу слишком густое, то влить к нему 500мл воды, влить уксус, перемешать, потушить еще 5-10мин на медленном огне.

Выложить готовое кипящее рагу в стерилизованные горячие банки, накрыть простерилизованными крышками и закатать.

Вверх дном перевернуть банки, укутать одеялом и так оставить, пока не остынут.

Убрать рагу из овощей на зиму на хранение в темное прохладное место.

Удачных заготовок!

 
Друзья, а какие варианты овощных закусок или рагу вы делаете на зиму чаще всего? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами.

Видеорецепт овощного рагу на зиму

]]>
http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d0%b0%d0%b3%d1%83-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d1%81-%d0%b1%d0%b0%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8.html/feed 0
Вино из яблок http://banketnoe.ru/sahar/%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba.html http://banketnoe.ru/sahar/%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba.html#comments Sun, 02 Aug 2015 07:30:09 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=b7244cd12355e3e33534efd46907e16a Фото: sovetclub.ru

По этому рецепту сделать домашнее вино из яблок сможет любой среднестатистический кулинар – быть опытным виноделом для этого вовсе не обязательно: достаточно лишь точно соблюсти рецептуру.

Давно задумываетесь о том, каково бы это было приготовить собственное домашнее вино, но из года в год отказываетесь от этой идеи, опасаясь сложности ее воплощения? Тогда этот рецепт – то, что вам нужно. Соблюдая в точности все описанные в рецептуре шаги, приготовить хорошее домашнее яблочное вино без дрожжей сможет любой желающий – нужны лишь хорошие домашние яблоки. Так что если главный продукт у вас имеется, от приготовления домашнего яблочного вина вас больше не отделяет ничего.

Приступим?

Рецепт приготовления домашнего вина из яблок

Фото: clasno.com

10 кг отборных яблок

2 кг сахара

100 г белого изюма

1 л воды (не обязательно)

150 мл водки

1 стакан сахара в процеженное вино

Как приготовить домашнее яблочное вино по простому рецепту:

Отберите 10кг очень качественных яблок без гнили, трещин и червоточин, промыть их и нарезать, удалить семена, перекрутить в мясорубке.

Всыпать в получившуюся яблочную массу 2кг сахара и 100г хорошо промытого и обсушенного белого изюма, перемешать, выложить массу в большой стеклянный бутыль.

Если масса суховатая (в случае, если яблоки не очень сочные), то добавьте в бутыль 1л фильтрованной воды.

Выдерживайте массу при комнатной температуре – она забродит, начнут выделяться газы, сразу как это начнется наденьте на бутыль медицинскую перчатку резиновую, проколов один из «пальцев» – так перекроется доступ кислорода, но углекислый газ сможет выходить.

Зафиксировать перчатку внизу с помощью скотча.

Спустя 3 недели после начала брожения вино процедить, перелив через сложенную в 3-4 слоя марлю в другую емкость.

Оставшийся на дне первого бутыля густой осадок нужно выложить в плотный марлевый фильтр и отжать – от этого зависит прозрачность вина.

В процеженное вино всыпать стакан сахара, укупорить емкость с вином крышкой, убрать в темное прохладное место дозревать еще на неделю.

После дозревания в вино влить водку, перемешать и разлить его по бутылкам, которые нужно хранить в погребе или холодильнике.

Удачного приготовления!

 
Друзья, может быть вы знаете другие простые рецепты приготовления домашнего яблочного вина? Если так, то поделитесь ими в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт домашнего яблочного вина

]]>
http://banketnoe.ru/sahar/%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba.html/feed 0
Утка с яблоками в духовке http://banketnoe.ru/recepti/blyuda-iz-ptitsyi/%d1%83%d1%82%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b2-%d0%b4%d1%83%d1%85%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b5.html http://banketnoe.ru/recepti/blyuda-iz-ptitsyi/%d1%83%d1%82%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b2-%d0%b4%d1%83%d1%85%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b5.html#comments Sun, 02 Aug 2015 07:24:06 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=ada12edbe5f95316b8b5e4195c4ae0ee Фото: domzhizn.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как правильно готовится утка с яблоками в духовке – очень вкусное блюдо, которое в нашей стране известно испокон веков.

Вряд ли можно назвать утку с яблоками в духовке блюдом повседневным – это, конечно же, кушанье для особых случаев, которое просто так вряд ли кто-то возьмется готовить. И не потому, что это слишком сложно – просто потому, что если вы его приготовите, то так или иначе за столом соберутся все, кто об этом прознает, и застолье получится замечательное.

Конечно, приготовить утку в духовке можно приготовить и с апельсинами, и с черносливом, и с другой начинкой, но именно утка с яблоками считается классикой, которая так по душе многим. Так давайте же посмотрим, как приготовить столь чудесное блюдо.

Рецепт утки с яблоками в духовке

Фото: domsovetof.ru

1 утка (около 2кг весом)

5 яблок

3-4 ст.л. сметаны

1/2 лимона

2-3 щепотки корицы

яблочный/столовый уксус

лавровый лист

черный молотый перец, соль

Как приготовить утку с яблоками в духовке:

Если на тушке утки есть пушинки, обсмалить ее на газовой плите, затем промыть и удалить лишние внутренности.

Приготовить маринад: взять столько воды, чтобы в ней свободно поместилась вся утка, всыпать столько соли, чтобы раствор был немного солоноватым, до слабокислого вкуса влить уксус, добавить лавровый лист и молотый черный перец, в приготовленный маринад выложить тушку утки и оставить на время от 2ч, можно на ночь.

Разрезать каждое яблоко на 10-12 частей, вырезав семена, слегка подсолить и посыпать нарезанные яблоки корицей, можно также их поперчить.

Мелкими дольками нарезать лимон, изнутри натереть утку солью, в районе грудки обмазать сметаной или майонезом, нафаршировать утку, поочередно закладывая в нее яблоки и по кусочку лимона, ниткой аккуратно зашить горловину и брюшко утки.

Обмазать утку снаружи смешанной с лимоном и черным перцем сметаной или майонезом, выложить на противень для запекания, смазанный небольшим количеством масла, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности около 1,5ч.

Приятного аппетита!

Если в процессе запекания утка начинает подгорать, просто накройте ее фольгой сверху, кроме того, перед запеканием можно полностью завернуть утку в фольгу, и в конце запекания раскрыть ее, чтобы она подрумянилась.

Друзья, а знаете ли вы какие-нибудь простые и быстрые способы приготовления утки с яблоками в духовке? Если да, то поделитесь ими в комментариях.

Видеорецепт утки в духовке

]]>
http://banketnoe.ru/recepti/blyuda-iz-ptitsyi/%d1%83%d1%82%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b2-%d0%b4%d1%83%d1%85%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b5.html/feed 0
Малосольные огурцы с яблоками за сутки http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%86%d1%8b-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b7%d0%b0-%d1%81%d1%83%d1%82%d0%ba.html http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%86%d1%8b-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b7%d0%b0-%d1%81%d1%83%d1%82%d0%ba.html#comments Sun, 02 Aug 2015 07:21:33 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=27b7db4e3d40730d6d12be8e65ff8ed7
Фото: koolinar.ru

Если вы любите малосольные огурчики, то обратите внимание на этот способ их приготовления с яблоками – он очень простой, но с потрясающе вкусным результатом.

Пробовали ли вы когда-нибудь делать малосольные огурцы с яблоками? Если нет, то непременно попробуйте – даже если в итоге классический способ без добавок покажется вам все-таки более приемлемым, вы сможете познакомиться с таким интересным вариантом приготовления огурчиков. Но мы уверены – такие огурчики вам понравятся!

Это горячий способ приготовления малосольных огурцов.

Рецепт малосольных огурцов с яблоками за сутки


Фото: kids60.ru

огурцы

яблоки

зонтики укропа

душистый перец

листья хрена, смородины и вишни

чеснок

На 1л:

2 ст.л. соли

Как сделать малосольные суточные огурцы с яблоками:

Огурцы промыть, срезать кончики с двух сторон, выложить в глубокую емкость.

Яблоки разрезать на дольки, удалив семена, выложить в емкость к огурцам.

Развести в горячей воде соль, залить огурцы, накрыть их тарелкой и поставить на нее груз – например, баночку с водой.

Дать огурцам с яблоками остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник – на следующий день малосольные огурцы будут готовы к употреблению.

Удачного приготовления!

 
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали делать малосольные огурцы с яблоками? Понравился ли вам результат? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями.

Видеорецепт малосольных огурцов с яблоками

]]>
http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%86%d1%8b-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b7%d0%b0-%d1%81%d1%83%d1%82%d0%ba.html/feed 0
Запеченные яблоки http://banketnoe.ru/recepti/zavtraki-desertyi-kokteyli/desertyi/%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b8.html http://banketnoe.ru/recepti/zavtraki-desertyi-kokteyli/desertyi/%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b8.html#comments Sun, 02 Aug 2015 07:19:26 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=25883391df7b0701caff78af4b723d10 Фото: medicadiet.com

Запеченные яблоки – очень вкусный и полезный десерт, рецептов приготовления которого существует очень много. Мы расскажем об одном из них – простом и вкусном.

Приготовить запеченные яблоки можно в духовке, в мультиварке и даже в микроволновке, их можно делать с начинкой, например, с творогом, или без нее – вариантов приготовления такого десерта масса!

Мы расскажем об очень быстром и простом способе приготовления запеченных яблок на завтрак или в качестве десерта.

Для запекания лучше использовать яблоки кислых сортов – антоновка и т.п. Ранние сорта яблок, имеющие тонкую кожицу, могут сильно лопаться при запекании и превращаться в кашу, предпочтительнее для запекания осенние яблоки.

Рецепт запеченных яблок

Фото: vk.me

4-6 яблок

по 1 ч.л. мёда на каждое яблоко

ванильный сахар по вкусу

Как быстро приготовить запеченные яблоки:

Духовку включить нагреваться до 180 градусов.

Промыть яблоки, вырезать с той стороны, где плодоножка, сердцевину, не прорезая яблочки насквозь.

В получившиеся лунки в яблоках выложить по щепотке ванильного сахара, влить мед, выложить яблоки в застеленную фольгой форму для запекания вверх лунками, слегка прикрыть яблоки фольгой, свисавшей с краев формы.

Поставить яблоки в духовку, запекать от 15 до 40мин – в зависимости от размера, до мягкости.

Приятного аппетита!

Вместо мёда в ямочки в яблоках можно всыпать понемногу сахара и влить воду.

Друзья, а в вашей семье любят запеченные яблоки? По какому рецепту вы любите готовить это кушанье? Расскажите в комментариях.

Видеорецепт запеченных яблок

]]>
http://banketnoe.ru/recepti/zavtraki-desertyi-kokteyli/desertyi/%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b8.html/feed 0
Маринованные огурчики на зиму с кетчупом http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%87%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d1%81-%d0%ba%d0%b5%d1%82%d1%87%d1%83.html http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%87%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d1%81-%d0%ba%d0%b5%d1%82%d1%87%d1%83.html#comments Sun, 02 Aug 2015 07:16:27 +0000 http://banketnoe.ru/?guid=004ff85cf682d3328373325854f28d66 Фото: masterkok.com

В этом рецепте мы расскажем об очень интересном способе заготовки маринованных огурцов на зиму – с кетчупом.

Если при прочтении названия этого рецепта у вас появилась мысль, что консервированные огурцы и кетчуп – понятия не очень совместимые, то отбросьте эту мысль – они очень даже совместимы! Эти маринованные огурчики получаются просто волшебными – хрустящими, пикантными, вкусными. Попробуйте заготовить такие огурцы на зиму – приятно удивитесь!

Рецепт маринованных огурчиков на зиму с кетчупом

Фото: russianfood.com

4 кг огурцов

12 зубчиков чеснока

6-12 листов лавровых

2 ч.л. черного перца горошком

1 пучок зелени укропа

Маринад:

250 г кетчупа “Шашлычный”, “Чили” или “Томатный”

200 г уксуса 9%

1 стакан сахара

2 л воды

2 ст.л. соли

Как замариновать огурцы на зиму с кетчупом:

Промыть, срезать с двух сторон кончики, залить на 2-3ч огурцы холодной водой.

Промыть укроп, очистить чеснок и нарезать его пластинками.

На дно простерилизованных банок емкостью по 1л выложить чеснок, горошины перца черного, лавровый лист, веточки укропа, плотно выложить огурцы, сверху – еще одну веточку укропа.

Для маринада в кастрюлю налить воду, довести ее до кипения, выложить все продукты для маринада и довести его до кипения.

Кипящим маринадом залить огурцы, накрыть жестяными крышечками, поставить банки в кастрюлю, наполненную горячей водой (она должна доходить до плечиков банок), довести до кипения, простерилизовать заготовку 15мин на среднем огне, затем крышки закатать.

Удачных заготовок!

Такие маринованные с кетчупом огурчики можно будет кушать уже через месяц.

Друзья, как вам идея такой заготовки? Может, вам уже доводилось пробовать такие огурчики, как вам такой вариант консервированных огурцов?

Видеорепт маринованных огурцов с кетчупом

]]>
http://banketnoe.ru/recepti/zakuski-garniryi/zakuski/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%87%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83-%d1%81-%d0%ba%d0%b5%d1%82%d1%87%d1%83.html/feed 0