Фото: ikirov.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного шоколадного пасхального кулича.
Какой вы приготовите кулич на светлый праздник Пасхи – дело вкуса, главное, что без такого пасхального хлеба не обойтись, а каким он будет – уже вопрос личных предпочтений. Так, например, можно приготовить шоколадный пасхальный кулич, который оценят по достоинству все любители шоколада.
Для приготовления шоколадного кулича по этому рецепту понадобятся самые простые и доступные продукты, он делается легко и быстро.
Рецепт шоколадного пасхального кулича
Фото: happy-giraffe.ru
300 г муки
какую муку выбрать? мы подскажем
150 мл молока
140 г сливочного масла
100 г горького шоколада
100 г сахара
75 г изюма
30 г миндаля
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1 апельсин
1 щепотка соли
Как приготовить шоколадный пасхальный кулич:
В теплом молоке развести дрожжи, всыпать ½ стакана просеянной муки и хорошо перемешать, оставить на 1ч в тепле.
Снять с апельсина цедру и нарезать ее тонкой соломкой, отжать сок из мякоти.
Разломать шоколад на небольшие кусочки, выложить в огнеупорную миску, поставить на водяную баню и растопить полностью на среднем огне, затем дать слегка остыть.
В опару просеять оставшуюся муку, всыпать сахар и соль, вбить яйцо, добавить шоколад, апельсиновый сок и размягченное сливочное масло, замесить тесто и на 1ч его оставить.
Промыть и залить кипятком изюм, на 10мин его оставить, просушить, добавить вместе с цедрой апельсина в тесто, снова все вымесить.
Сбрызнуть водой силиконовую форму, выложить в нее тесто и оставить на 20-25мин.
Ошпарить миндаль кипятком и на 10мин оставить, очистить от кожицы и выложить сверху на кулич, поставить его в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности.
Готовый кулич немного остудить в форме, затем достать из нее и дать полностью остыть перед подачей.
Светлого вам праздника Пасхи!
А какие необычные варианты куличей предпочитаете готовить на Пасху вы, друзья? Поделитесь с нами своими рецептами в комментариях к этому рецепту.
