Фото: mir-cook.ru
Винегрет с сельдью – более сытный вариант привычного винегрета, читайте в этом рецепте, как его приготовить.
Если не хочется готовить просто винегрет, то приготовьте винегрет с сельдью – эта рыбка разнообразит вкус любимой закуски, сделает его более интересным. Данный вариант винегрета очень популярен, поскольку нравится многим. И это не удивительно, ведь благодаря другому не менее известному «русскому народному» блюду (салату «Сельдь под шубой») мы все прекрасно знаем, как хорошо сочетается сельдь с такими овощами, как картофель, свекла и морковь.
Сделать винегрет с сельдью можно на праздничный стол – гости всегда с удовольствием кушают подобные традиционные блюда, поэтому их считают беспроигрышными, если хочется вкусно накормить собравшихся на застолье.
Рецепт винегрета с сельдью
Фото: restorandia.ru
300 г зеленого горошка
2 клубня картофеля
по 1 сельди атлантической, моркови, свекле, соленому огурцу и луковице
растительное масло/майонез
перец, соль
Как приготовить винегрет с сельдью:
В мундире отварить картофель, свеклу и морковь, остудить и очистить.
Разделать сельдь на филе без костей, нарезать филе мелким кубиком.
Нарезать мелким кубиком отваренные овощи, а также соленый огурец и луковицу.
По отдельности заправить каждый ингредиент, кроме зеленого горошка и рыбы, нерафинированным растительным маслом – так продукты не окрасятся из-за свеклы, и винегрет будет красивым.
Выложить все продукты в салатник, подсолить и перемешать.
Дать винегрету с сельдью немного настояться в холодильнике перед подачей к столу.
Удачного приготовления!
Можно заправить винегрет с сельдью и майонезом – по вкусу. Классический винегрет заправляется именно нерафинированным подсолнечным маслом, которое придает блюду вкусовые нотки, являющиеся частью классического вкусового букета.
А как вы делаете винегрет, друзья, с сельдью или без? Какой вариант этой замечательной закуски вы предпочитаете готовить на праздничные застолья? Поделитесь своими соображениями в комментариях к этому рецепту.
