Фото: Кирилл
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного легкого салатика из ветчины с помидорами, огурцами и редисом, который готовится без майонеза.
Этот салатик из-за использования редиса, огурцов, помидоров и зелени можно отнести к категории весенне-летних витаминных салатов. Сытности ему добавляет ветчина, однако при этом отсутствие майонеза в рецептуре позволяет ему оставаться легким для желудка и полезным.
Такой салатик можно приготовить просто так или на праздничный стол – в любой ситуации он будет расходиться на ура!
Рецепт салата с ветчиной и овощами без майонеза
Фото: Кирилл
по 200 г огурцов и ветчины (карбонада/балыка/окорока)
по 8-10 редисок и помидоров черри
1 луковица
зелень
Заправка:
1-2 зубчика чеснока
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса 6%
перец, соль
Как приготовить салат с редисом, ветчиной, огурцами и помидорами без майонеза:
Нарезать соломкой мясо, разрезать помидоры черри вдоль на 4 части, соломкой нарезать огурцы.
Тонкими кружками нарезать редис, измельчить репчатый лук, залить лук кипятком, на 5мин оставить, затем промыть холодной водой.
Порубить мелко зелень.
Соединить все ингредиенты для заправки, пропустив через пресс чеснок, перемешать соус, поперчив и посолив.
Соединить мясо с помидорами, огурцами, луком, зеленью и редисом, полить салат заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!
Заменить помидоры черри можно 2 обычными помидорами, а вместо репчатого можно использовать белую часть лука-порея.
А чем вы, друзья, предпочитаете заправлять овощные салаты, если не майонезом? Поделитесь своими любимыми рецептами салатных заправок для овощных салатов без майонеза.
