Фото: russianfood.com
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении маринованного закусочного салата из белокочанной капусты с болгарским перцем, морковью и луком. Это очень простой в приготовлении и вкусный салат.
Если вы любите готовить различные салатики из белокочанной капусты, то возьмите на заметку этот рецепт. Это очень аппетитный, ароматный и вкусный салатик, который можно кушать во время повседневных трапез и подавать на праздничный стол.
Рецепт закусочного маринованного капустного салата
Фото: russianfood.com
5 кг белокочанной капусты
по 1 кг моркови, лука репчатого и сладкого перца
1-1,5 стакана уксуса 9%
по 1 стакану сахара и растительного масла
3-5 ст.л. соли
Как замариновать салат из капусты в банках:
Очистить и промыть морковь, потереть ее на крупной терке, промыть перец, удалить семена и плодоножку, соломкой его нарезать.
Снять с кочана капусты верхние листья, тонко ее нашинковать, подсолить и руками помять, чтобы она размягчилась.
Очистить, промыть и тонкими полукольцами нарезать лук.
Выложить все подготовленные овощи в миску.
Для заправки смешать масло с уксусом, сахаром и солью.
Полить приготовленной заправкой овощи, тщательно все перемешать.
Разложить готовый салат по чистым банкам, утрамбовать, убрать в холодильник или прохладное место на хранение, укупорив чистыми капроновыми крышками.
Удачного приготовления!
Хранить такой салат можно до 2 недель – в течение этого времени он не будет портиться и будет сохранять свои полезные свойства.
Друзья, расскажите в комментариях к этому рецепту о своем любимом способе приготовления салата с белокочанной капустой и овощами.
Видеорецепт салата из белокочанной капусты
]]>
Фото: smashno.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного и легкого салата с топинамбуром.
Топинамбур или, как его называют в народе, земляная груша – не самый популярный овощ. Однако если вам доведется его попробовать, то он, наверняка, вам понравится – его вкус простой и очень приятный. Считается, что топинамбур напоминает капустную кочерыжку, но более сладкую.
Салат с топинамбуром, о приготовлении которого пойдет речь – это кладезь витаминов, а готовится он быстро и просто.
Рецепт легкого салата с топинамбуром
Фото: smashno.ru
5 клубней топинамбура некрупных
по 1 яблоку и моркови
1 горсть изюма
1 кусочек корня имбиря
1 лимон небольшой
1 ч.л. меда
Как приготовить вкусный салат с земляной грушей:
Изюм залить кипящей водой, оставить на 10-15мин, затем воду слить и откинуть на дуршлаг.
Очистить и потереть все продукты на крупной терке, либо нарезать мелкой соломкой.
Соединить подготовленные продукты в салатнике, полить соком небольшого лимона, добавить тертый на мелкой терке корень имбиря (1-2см), изюм, мед, перемешать.
Дать салату перед подачей настояться 20-30мин.
Приятного аппетита!
Друзья, а вам знаком такой овощ как топинамбур? Какие блюда с ним вам довелось попробовать или приготовить? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Видеорецепт салата с топинамбуром
]]>
Фото: hypercomments.com
Такой салат оценят все поклонники необычных блюд: он готовится из, казалось бы, несовместимых продуктов: винограда, цветной капусты, яблок, помидоров, огурцов, консервированного горошка, зелени.
Если салаты а-ля помидоры, да огурцы вам наскучили, приготовьте такой необычный салатик, который получается очень вкусным! Хотя, как кажется на первый взгляд, некоторые ингредиенты друг с другом мало сочетаемы, результат получается очень интересный.
Рецепт фруктово-овощного салата «Яркий»
Фото: hypercomments.com
200 г цветной капусты свежей/замороженной
2-3 горсти винограда
по 2 огурца и помидора
2 яблока
3 ст.л. зеленого горошка свежего/консервированного
по 1 пучку укропа и петрушки
кунжут
сметана
соль
Как приготовить фруктово-овощной салат:
Разделить капусту на соцветия, опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 5мин, выложить на дуршлаг и остудить.
Некрупными дольками нарезать помидоры.
Полукружками нарезать огурцы.
Вместе с кожицей нарезать яблоки тонкими дольками.
Виноград промыть, если есть косточки – разрезать ягоды пополам и удалить их.
Открыть баночку зеленого горошка, порубить мелко зелень.
Выложить все подготовленные ингредиенты в салатник, подсолить, заправить салат сметаной, перемешать.
Посыпать салат зеленью и кунжутом, подать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а как вы относитесь к подобным экстравагантным блюдам, решаетесь ли их пробовать? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях.
Видеорецепт овощного салата
]]>
Фото: bolshoyvopros.ru
Хотите приготовить на праздничный стол салат в тематике грядущего 2016 года? По этому рецепту легко сделать незатейливый, но веселый овощной салат в виде макаки.
Такой простой салатик, который буквально в два счета оформляется в виде покровительницы Нового 2016 года – макаки, легко сможет приготовить любая хозяюшка. Украсить таким образом можно любой овощной салат, приготовленный для новогоднего стола.
Рецепт салата Макака
Фото: bolshoyvopros.ru
300 г огурцов
200 г белокочанной капусты
2-3 помидора
по 1 апельсину и болгарскому перцу
растительное масло
столовый уксус
перец, соль
Оформление:
шампиньон
красный лук
яблоко
лесной орех
листья салата
Как приготовить салат Макака на Новый год:
Нарезать произвольно огурцы, но не слишком крупно.
Дольками нашинковать помидоры.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Очистить от кожуры апельсин, нарезать мякоть вместе с пленками кубиком.
Соединить подготовленные ингредиенты, добавить листья салата, подсолить, приправить сахаром, сбрызнуть уксусом и полить растительным маслом, перемешать и выложить в салатник.
Украсить салат в виде макаки как на фото, используя для глазок кружки апельсина и лесной орех, для мордочки и улыбки кусочек яблока и полуколечко красного лука, для ушек – пластинки шампиньона.
Удачного приготовления!
Друзья, а какие салаты вы предпочитаете готовить на новогодний стол? Присутствуют ли на вашем праздничном столе легкие овощные или фруктовые салаты без майонеза? Если да, то какие именно легкие салаты вы предпочитаете делать для праздничного застолья?
Видеорецепт легкого новогоднего салата
]]>
Фото: bolshoyvopros.ru
Приготовленный по этому рецепту салат Обезьяна станет хитом вашего новогоднего стола.
Новый 2016 год будет годом огненной обезьяны – это покровительница грядущего года по восточному календарю. Чтобы украсить новогодний стол в соответствии с этим приготовьте по этому рецепту такой салат в виде обезьяны – это очень просто!
Исходя из оформления этого салата, для которого используются, главным образом, свекла и яйцо, таким образом можно украсить салат «Сельдь под шубой» или любой другой салат из свеклы.
Рецепт салата Обезьяна
Фото: bolshoyvopros.ru
4 яйца вареных
3 свеклы вареных/запеченных
по 1 луковице и крупному яблоку зеленому
майонез/сметана
перец, соль
Как приготовить новогодний салат обезьяна на праздничный стол:
Очистить вареную или запеченную свеклу, потереть на крупной терке.
Очистить яйца и три из них нарезать мелким кубиком, одно отложить для оформления.
Соединить свеклу с яйцом, отложив немного для оформления, добавить нарезанное мелким кубиком яблоко (не очищать его от кожицы), измельченный лук, поперчить и посолить, заправить салат майонезом и перемешать.
Выложить салат на плоское блюдо, придав ему форму круга.
Оформить салат следующим образом: покрыть по всей поверхности отложенной свеклой, из тертого на крупной терке белка и тертого на мелкой терке желтка сделать мордочку как на фото, глазки, реснички и носик сделать из маслин, ушки – из редиски или другого подходящего продукта, улыбку сделать из полосочки болгарского перца.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы любите оформлять новогодние салаты в виде животных-покровителей года по восточному календарю? Напишите о своем мнении в комментариях к этому рецепту.
Фото: bolshoyvopros.ru
этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить на праздничный стол подходящий для встречи Нового 2016 года салат «Мартышка».
Нередко на новогодний стол многие хозяйки готовят блюда, оформленные в виде покровителя года по восточному календарю. Однако вовсе не обязательно полностью формовать блюдо в виде какого-либо животного: можно сделать маленькую фигурку зверька и украсить ею блюдо, как в этом рецепте. Это простое решение оживит любое новогоднее блюдо, но долго трудиться над его оформлением не придется.
Рецепт новогоднего салата Мартышка
Фото: bolshoyvopros.ru
по 100 г куриного филе отварного, сыра и консервированных ананасов
3 яйца вареных
1 луковица
укроп
маслины
майонез
перец, соль
листья салата
Как приготовить новогодний салат мартышка:
Мелко нарезать отварное куриное филе, измельчить лук и вареные яйца – белки и желтки по отдельности.
Выкладывать салат слоями на плоское блюдо, застеленное листьями салата, в виде острова, каждый слой смазывая майонезом: курица, лук, яичные белки, мелко нарезанные ананасы, яичные желтки.
Сыр потереть на мелкой терке, зелень порубить, перемешать зелень с сыром и выложить на салат.
Украсить салат пальмами из маслин, насаженных на трубочки, в верхнюю часть трубочек вставить зелень петрушки.
Сделать из моркови и отваренного картофеля мартышку, украсить ею салат.
Удачного приготовления!
Друзья, а вы увлекаетесь карвингом – искусством вырезания различных фигурок из продуктов? Поделитесь в комментариях своими соображениями: как проще всего сделать из моркови фигурку мартышки?
Фото: armenpogosov.com
Для вкусных салатов не обязательно нужны деликатесные продукты – читайте в этом рецепте о приготовлении замечательного салата из капусты с огурцом.
С белокочанной капустой можно приготовить массу разнообразных вкусных и полезных салатов, сочетая ее с другими овощами, мясными и колбасными продуктами и т.д. И что очень хорошо – многие из таких салатов готовятся за считанные минуты. Именно о таком салате и пойдет речь в этом рецепте.
Этот простой салат с капустой и огурцом очень удобно готовить для повседневных трапез и пикников, он хорошо подойдет к шашлыку и даже на праздничном столе будет к месту.
Рецепт салата с капустой и огурцом
Фото: nakuxne.com
500 г белокочанной капусты
50 г укропа
2 огурца
Заправка:
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. уксуса 3%
1 ст.л. сахара
Как приготовить салат с капустой и огурцом:
Тонкой соломкой с помощью шинковки или ножа нарезать капусту, посолить ее и помять руками до выделения сока.
Соломкой некрупно нарезать огурцы, зелень укропа мелко порубить.
Выложить подготовленные продукты в салатник.
Для заправки смешать растительное масло с уксусом и сахаром до растворения его крупинок.
Полить салат приготовленной заправкой, перемешать.
Приятного аппетита!
Перед подачей лучше дать салату настояться 10-15 минут.
Друзья, а вам знаком такой салатик? Может быть, у вас есть свои секреты его приготовления? Поделитесь ими с нами в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт салата из капусты с огурцом
]]>
Фото: leverans.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении витаминного салата из капусты с болгарским перцем и морковью. Это очень простой и вкусный салат, который быстро готовится и нравится многим.
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо вовсе не обязательно проводить на кухне много времени или быть опытным кулинаром. Для витаминного салата, о рецепте приготовления которого мы расскажем сегодня, потребуются самые доступные продукты: капуста, морковь, перец, лимон, растительное масло, зелень и тмин, 10 минут времени, а также умение тонко шинковать капусту и терка – все до элементарного просто!
Этот витаминный салатик особенно хорош, когда приготовлен из свежих сезонных, а еще лучше – нежных молодых овощей.
Рецепт витаминного салата из капусты с морковью и перцем
Фото: prokazan.ru
1/4 вилка белокочанной капусты средней
по 1 болгарскому перцу и моркови
1/2 лимона
3 ст.л. растительного масла
зелень
тмин
соль
Как приготовить витаминный салат с капустой, морковью и перцем:
С кочана капусты снять верхние листья, тонко нашинковать четверть или половину кочана (если он небольшой), подсолить, помять чистыми руками до выделения сока.
Очистить и на крупной терке потереть морковь, удалить плодоножку и семена из перца, нарезать его тоненькой соломкой, порубить зелень.
Лимон разрезать пополам, отжать немного сока, соединить его с растительным маслом, посыпать тмином, солью, перемешать.
Соединить подготовленные продукты, полить приготовленной заправкой, перемешать и подать салат к столу.
Приятного аппетита!
Для заправки салата можно использовать любое растительное масло на ваш вкус: подсолнечное (хороший аромат даст нерафинированное), оливковое и т.д. Чтобы сделать салат еще вкуснее, в заправку можно также добавить немного сахара.
А какой витаминный салат считаете самым-самым и чаще всего готовите летом вы, друзья? Поделитесь своими любимыми рецептами витаминных салатов в комментариях.
Видеорецепт витаминного салата
]]>
Фото: mir-cook.ru
Винегрет с сельдью – более сытный вариант привычного винегрета, читайте в этом рецепте, как его приготовить.
Если не хочется готовить просто винегрет, то приготовьте винегрет с сельдью – эта рыбка разнообразит вкус любимой закуски, сделает его более интересным. Данный вариант винегрета очень популярен, поскольку нравится многим. И это не удивительно, ведь благодаря другому не менее известному «русскому народному» блюду (салату «Сельдь под шубой») мы все прекрасно знаем, как хорошо сочетается сельдь с такими овощами, как картофель, свекла и морковь.
Сделать винегрет с сельдью можно на праздничный стол – гости всегда с удовольствием кушают подобные традиционные блюда, поэтому их считают беспроигрышными, если хочется вкусно накормить собравшихся на застолье.
Рецепт винегрета с сельдью
Фото: restorandia.ru
300 г зеленого горошка
2 клубня картофеля
по 1 сельди атлантической, моркови, свекле, соленому огурцу и луковице
растительное масло/майонез
перец, соль
Как приготовить винегрет с сельдью:
В мундире отварить картофель, свеклу и морковь, остудить и очистить.
Разделать сельдь на филе без костей, нарезать филе мелким кубиком.
Нарезать мелким кубиком отваренные овощи, а также соленый огурец и луковицу.
По отдельности заправить каждый ингредиент, кроме зеленого горошка и рыбы, нерафинированным растительным маслом – так продукты не окрасятся из-за свеклы, и винегрет будет красивым.
Выложить все продукты в салатник, подсолить и перемешать.
Дать винегрету с сельдью немного настояться в холодильнике перед подачей к столу.
Удачного приготовления!
Можно заправить винегрет с сельдью и майонезом – по вкусу. Классический винегрет заправляется именно нерафинированным подсолнечным маслом, которое придает блюду вкусовые нотки, являющиеся частью классического вкусового букета.
А как вы делаете винегрет, друзья, с сельдью или без? Какой вариант этой замечательной закуски вы предпочитаете готовить на праздничные застолья? Поделитесь своими соображениями в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт винегрета с сельдью
]]>
Фото: liveinternet.ru
Любите салат «Сельдь под шубой», но хочется как-то его разнообразить, дабы в очередной раз на Новый год не кушать одно и то же? Тогда приготовьте его по этому простому рецепту с яблоком.
Салат «Сельдь под шубой» с яблоком – простая модификация всем хорошо известного салата из сельди под овощной шубой. Яблоко придает салату нотки свежести и приятную еле уловимую кислинку, что нравится многим, поэтому такая версия этого салата стала достаточно популярной.
Мы в этом рецепте расскажем о том, как приготовить всеми любимый салат сельдь под шубой с яблоком.
Рецепт салата «Сельдь под шубой» с яблоком
Фото: papashaclauss.ru
по 300 г картофеля в мундире, свеклы, яблок зеленых и моркови
150 г лука репчатого
3-4 яйца вареных
1-2 соленых сельди
майонез
соль
Как приготовить сельдь под шубой с яблоком:
В мундире отварить свеклу, картофель и морковь, вкрутую сварить яйца, остудить, очистить.
Измельчить лук и залить на 10мин кипятком, затем промыть холодной водой.
Мелко нарезать филе сельди, на крупной или средней терке потереть вареную свеклу.
Также на терке потереть картофель, очищенные яблоки и морковь.
Выкладывать салат слоями на плоское блюдо: картофель, майонез, сельдь, майонез, лук, морковь, майонез, яйца, майонез, яблоко, майонез, свекла.
Обмазывать ли салат «Сельдь под шубой» майонезом снаружи – дело вкуса.
Дать салату настояться перед подачей в холодильнике минимум 2-3ч.
Приятного аппетита!
В салат можно не добавлять яйцо.
А вам доводилось пробовать «Сельдь под шубой» с яблоком, друзья? Какие у вас впечатления от такой версии этого салата? Поделитесь с нами в комментариях своими взглядами на приготовление этого салата с яблоками.