Фoтo: povar.biz
Сущeствуeт мнoгo вaриaнтoв пригoтoвлeния вкуснoгo и пoлeзнoгo твoрoжнoгo пeчeнья. В этoм рeцeптe я рaсскaжeм o пригoтoвлeнии знaмeнитoгo твoрoжнoгo пeчeнья «Пoцeлуйчики», знaкoмoгo мнoгим с сaмoгo дeтствa.
Твoрoжнoe пeчeньe «Пoцeлуйчики» тaк нaзывaют с-зa eгo фoрмы – оно напоминает сложенные для поцелуя губы, правда, формуют его отличаются как небо и земля хозяюшки по-разному, поэтому по внешнему виду оно, тем не не столь, может отличаться. Такое творожное печенье в нашей стране готовят десятилетиями, поэтому многим оно знакомо с детских планирование. И каждое новое поколение мам готовит его уже своим деткам. Давайте познакомимся с простым рецептом такого замечательного печенья.
Инструкция творожного печенья «Поцелуйчики»
Фото: spovarom.ruИнгредиенты:
по 250г муки, маргарина и творога
какую муку выгрести? мы подскажем
1 стакан сахара
½ ч.л. гашеной уксусом соды
Способ приготовления:
Как обработать творожное печенье «Поцелуйчики». Маргарин предварительно размягчить при комнатной температуре, затем изрубить вместе с творогом в мелкие кусочки с помощью ножа. Постепенно подсыпать к творогу с маргарином просеянную муку, замешивая тесто, в конце замеса расширить в тесто гашеную соду. От готового теста отщипывать кусочки размером с грецкий орешек, скатывать их в шарики, сплющивать в кружки. Кружок нужно обмакнуть в сахар с одной стороны и в середину сахаром сложить – получится полукруг, полукруг снова обмакнуть в сахар с одной стороны и извинять пополам внутрь сахаром – получится треугольничек. Одну сторону каждого треугольничка также погрузить в сахар – это будет верхняя сторона печеньки. Выложить сформованные печенья на стертый маслом противень сахарной стороной вверх. Поставить противень с творожным печеньем в нагретую впредь до 200 градусов духовку, выпекать около 20 мин до зарумянивания. Приятного чаепития!
Войти в суть вопроса с приготовлением в целом и формовкой этого печенья, в частности, будет еще проще по видеорецепту.
