Фoтo: smaku.net
Твoрoжныe пирoги – этo нaстoящee удoвoльствиe пользу кого любитeлeй вкуснo пoкушaть! Мы рaсскaжeм o тoм, кaк пригoтoвить вкусный пирoг с твoрoгoм – рeцeпты пригoтoвлeния с фoтo читaйтe в этoй стaтьe.
Твoрoжныe пирoги мoжнo бeз прeувeличeния причестший к нaциoнaльным блюдaм русскoй куxни – нaстoлькo oни были и oстaются пoпулярными в нaшeй стрaнe нa прoтяжeнии мнoгиx вeкoв. Иx пeкли стo, двeсти, тристa и eщe бoльшe лeт нaзaд и прoдoлжaют пeчь сeгoдня с oгрoмным удoвoльствиeм. И этo сoвсeм нe удивитeльнo: прoстыe в приготовлении, беда аппетитные, вкусные, да еще и крайне полезные – достоинств у творожных пирогов хоть отбавляй!
Состряпать творожный пирог можно в самых разнообразных вариациях – сладких и несладких, используя творог только-тол для теста или начинки, или же для всего сразу. У многих хозяюшек поглощать свои проверенные рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Мы расскажем о трех разных вариантах подготовление творожных пирогов, каждый из которых хорош по-своему.
Рецепт простого творожного челнок
Понадобится: 200г творога, 100г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 3ст.л. сахара.
Якобы приготовить очень простой творожный пирог. Творог протереть через сито или с через блендера, добавить сахар и размягченное масло, всыпать просеянную муку и вымесить тесто. Смотаться тесто в шар, завернуть в пленку, убрать в холод на час. Смазать холодную форму про пирога растительным маслом, посыпать сверху мукой или манкой. Выложить тесто в форму, сгладить, поставить в нагретую до 180-200 градусов духовку на 30-40мин. Выпекать творожный пирог перед зарумянивания, затем выключить нагрев духовки, оставить в ней пирог на полчаса, приоткрыв дверцу.
Возьми Руси было принято печь творожные пироги на масленицу.
Рецепт приготовления творожного челнок со штрейзелем
Фото: liveinternet.ru
Понадобится: тесто – 1,5 стакана муки, ½ стакана сахара, 100-125г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, начиночка – 500г творога, 1 стакан сметаны, 3 яйца, ½ стакана сахара, 1ч.л. ванильного сахара, около желании – сухофрукты, нарезанные мелким кубиком.
Как приготовить творожный пирог со штрейзелем. С сахаром потереть мягкое сливочное масло. Перемешать просеянную муку с разрыхлителем, затем смешать с маслом, руками замесить массу до мучной крошки. Протереть или размять вилкой творог, смешать с яичными желтками и сметаной. В крепкую пену с сахаром начесать белки, аккуратно вмешать в творожную массу. Две трети теста насыпать в форму чтобы пирога, уложить сверху творожную смесь, посыпать сверху остальным тестом. Поставить пирог в нагретую вплоть до 180 градусов духовку и выпекать полчаса.
Раньше пироги с творожной начинкой пекли в крестьянских семьях – творог считался беспритязательный начинкой. Из-за того, что в нем достаточно собственной влаги, в основном такие пироги были открытыми неужели же перекрывались плетенкой из теста чтобы начинка крепко держалась.
Рецепт подготовка пирога с творогом «А-ля чизкейк»
Понадобится: 500г слив/груш/вишен, 400г творога, 300г терзания, 250г сметаны, 100г сахара, 50г крахмала, 4 яйца, 6ст.л. растительного масла, 4ст.л. сока лимона, 2ст.л. шоколадное дерево-порошка, 3ч.л. разрыхлителя для теста, ванилин, по щепотке молотых имбиря и гвоздики, немного соли.
Как приготовить пирог с творогом чизкейк. Перемешать творог, масло, ваниль, бастр и яйца. Перемешать просеянную муку с какао и разрыхлителем, соединить массы, добавив соль, вымесить тесто. Раскатать тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, сделав бортики. Желтки яиц отмежевать от белков, в крепкую пену взбить белки. Перемешать желтки с творогом, сахаром, соком лимона, сметаной, пряностями и крахмалом, исправно вмешать белки. Выложить на тесто приготовленную начинку, сверху уложить половинки слив сверх косточки вниз срезами, слегка придавить чтобы они погрузились в начинку. Выпекать пирог в духовке, нагретой перед 180 градусов, в течение 30-40мин, остудить и затем достать из формы.
Кому только не лень из предложенных творожных пирогов порадует прекрасным вкусом всю семью, приятного аппетита!
