Фото: home-restaurant.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательной закуски из помидоров – простой, быстрой и очень вкусной.
Такую закуску как помидоры с сыром и чесноком знают многие: тертый сыр просто перемешивается с пропущенным через пресс чесноком и небольшим количеством сметаны или майонеза и выкладывается на нарезанные кружками томаты. Закуска, о которой пойдет речь в этом рецепте, готовится по тому же принципу, но несколько иначе – с брынзой и сметанно-чесночным соусом. Все так же просто и быстро, но вкус у этой закуски несколько иной благодаря ее рецептуре. А еще, она очень нарядно смотрится из-за белой шапочки из брынзы наверху!
Рецепт закуски из помидоров «Снежные вершины»
Фото: home-restaurant.ru
50 г брынзы
2-3 помидора крупных
2 ст.л. сметаны
1 зубчик чеснока крупный
петрушка
соль
Как приготовить закуску из помидоров с брынзой и чесноком:
Промыть и, удалив плодоножки, нарезать помидоры кружками толщиной около 0,5см.
Сметану перемешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить рубленую мелко петрушку или другую зелень по вкусу (кинза, базилик, укроп и т.д.), подсолить и перемешать, попробовать соус на вкус, но не солить слишком сильно – брынза достаточно соленая.
На крупной терке потереть брынзу.
Выложить кружки помидоров на застеленное листьями салата блюдо, на каждый кружок аккуратно ложкой выложить соус, сверху осторожно посыпать все тертой брынзой в виде горочки.
Оформите закуску веточками зелени перед подачей.
Приятного застолья!
А вы любите закуску из помидоров с сыром и чесноком, часто ли ее готовите на праздничные застолья? Может, у вас есть какие-то хитрости ее приготовления? Расскажите нам, друзья, в комментариях к этому рецепту.
