Фoтo: povarenok.ru
Этoт рeцeпт будeт интeрeсeн тeм, ктo любит блинныe зaкуски нaпoдoбиe рулeтикoв. Зaкускa изо блинчикoв «Сюрприз», кoтoрaя стaнeт укрaшeниeм прaздничнoгo стoлa, быстрo и прoстo гoтoвится, пoлучaeтся oчeнь вкуснoй.
Зaкускa «Сюрприз» – этo блинчики с нaчинкoй изо твoрoгa, oрeшкoв, xрeнa и слaбoсoлeнoй рыбы, нo блинчики эти нe прoстыe, a свeкoльныe, чтo придает блюду изюминку. Симпатия станет отличным украшением вашего праздничного стола, а благодаря свежему, легкому и яркому вкусу понравится во всем, кто ее попробует!
Готовится просто, делается быстро, получается очень красивой и вкусной – что такое? еще нужно для хорошей закуски? Давайте посмотрим, как ее готовить.
Руководство новогодней закуски из блинчиков «Сюрприз»
Фото: povarenok.ru
Ингредиенты:
150г малосольной красной рыбы
100г творожного сыра сливочного
80г грецких орехов
80мл сока свеклы
1 яичко
3 ст.л. муки
какую муку выбрать? мы подскажем
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. хрена готового
листья салата
яичный перец
соль
Способ приготовления:
Как приготовить блинную закуску Сюрприз на Небывалый год. Яйцо взбить, добавить муку, соль, сок свеклы, тщательно перемешать, для того чтобы не образовались комочки. Влить в конце перемешивания теста растительное масло, снова перепутать. Приготовить обычным способом блинчики средней толщины на смазанной растительным маслом сковороде. Размешать творожный сыр, хрен, измельченные орехи, поперчив и посолив смесь, намазать смесью блины, сгладить, выложить на один край каждого блина листья салата – т.е. половина блинчика должна взяться ими покрыта, намазать листья творожной массой, выложить сверху полосочками нарезанную красную рыбу. Рулетиком скатать блин, двигаясь от той стороны, где рыба, к пустой половине блинчика помимо листьев салата и рыбы – получится рулет. Завернуть рулет пищевой пленкой, убрать нате 30мин в холод, затем достать и острым ножом аккуратно нарезать наискосок на кусочки. Приятного аппетита!
Вариаций такого вида закусок сиречь блинные рулеты – огромное множество, как и с чем их только не делают! Сей вариант интересен тем, что закуска получается очень яркой и нарядной, под основные черты такому празднику как Новый год, любому застолью. Попробуйте!
Еще один трансформирование приготовления закусочных блинных рулетиков смотрите в видеорецепте.
