Фото: pinme.ru
В этом рецепте мы познакомим вас с приготовлением замечательного блюда – постных котлет по-архиерейски с картофелем, грецким орехом, лучком и чесночком. Это вкусное и питательное блюдо, которое заинтересует постящихся и вегетарианцев.
Как правило, если речь заходит о приготовлении котлет не из мяса, то мы сразу вспоминаем про свеклу, морковь, капусту и многие другие овощи, а также гречневую и другие крупы, но этим дело вовсе не обязано ограничиваться. К примеру, для котлет прекрасно подойдут также и грецкие орехи, которые, к тому же, смогут прекрасно заменить по питательности мясо или рыбу.
Итак, давайте посмотрим, как готовятся архиерейские котлеты по рецепту Свято-Троицкого Серафимо-Дивеевского женского монастыря.
Рецепт постных котлет «Архиерейские»
Фото: supersadovod.ruИнгредиенты:
2 клубня картофеля средних
3-4 луковицы
по 1 зубчику чеснока и стакану грецких орехов очищенных
½ белого батона
Способ приготовления:
Как приготовить постные котлеты архиерейские. Слегка размочить в воде батон, остальные продукты подготовить и перекрутить в мясорубке. Добавить к прокрученным продуктам пропущенный через пресс чеснок, подсолить массу и поперчить, добавить немного растительного масла. Добавить в фарш размоченный батон, перекрутив его также в мясорубке 1-2 раза. Если фарш для котлет получился слишком жидким, добавьте в него панировочные сухари, запанируйте в сухарях сформованные котлеты, затем обжарьте их обычным способом – с двух стороне на сковороде с небольшим количеством растительного масла до зарумянивания. Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить такие вкусные и питательные котлеты – они понравятся вам и вашей семье!
А как вы относитесь к замене животного белка растительным? Считаете ли, что растительный белок может полностью заменить животный? Поделитесь своим мнением, друзья, в комментариях к этому рецепту.
