Фото: gastronom.ru
Этот салатик полюбится тем, кто не сторонится слегка необычных сочетаний продуктов, но не экстраординарных, вроде мяса с шоколадом. Его своеобразность в том, что в рецептуре сочетаются обычные овощи – свекла и пекинская капуста, со сладкими продуктами – апельсином и черносливом, а дополняет интересное сочетание грецкий орех.
Если вы любите кушать салаты не только в праздники, а регулярно, но отдаете предпочтение салатам полезным и витаминным, то вам наверняка понравится этот рецепт.
Кушая салат с пекинской капустой, свеклой, апельсином, черносливом и грецким орехом регулярно, можно прекрасно подкреплять организм витаминами и полезными веществами зимой и в другое время, когда нет доступа к свежим овощам, выращенным в естественных условиях.
Рецепт салата с пекинской капустой, овощами и орехами
Ингредиенты:
8-10 плодов чернослива сладкого
4-5 листов пекинской капусты
3-4 грецких ореха очищенных
2 свеклы
1 апельсин
2ч.л. оливкового/подсолнечного масла для заправки
Способ приготовления:
Как приготовить витаминный салат с пекинской капустой и черносливом. Тонкой соломкой нашинковать капусту, руками ее помять. Очистить апельсин и кубиками нарезать, очистив от пленок и косточек, соломкой нарезать чернослив. Очистить свеклу, на крупной терке потереть, смешать все продукты, добавить растолченные грецкие орехи, полить оливковым маслом, перемешать салат и подать к столу. Приятного аппетита!
При желании, заменить пекинскую капусту в этом салате можно свежей белокочанной. Свеклу для салата можно использовать как сырую, так и отварную или запеченную.
