Фото: koolinar.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусной и сытной запеканки из макарон со свининой.
Такие блюда, как макаронная запеканка со свининой, о приготовлении которой пойдет речь в этом рецепте, конечно, каждый день не поешь – можно быстро набрать лишний вес. Однако, для тех, чья деятельность связана с повышенными энергетическими затратами подобные блюда не представляют угрозы для фигуры. Так что кормить такой по-настоящему питательной и сытной запеканкой мы рекомендуем мужчин, вечно голодных и радующихся мясным блюдам.
Рецепт макаронной запеканки со свининой
Фото: koolinar.ru
800 г макаронных изделий
700 г свинины
2 луковицы
по 1 яйцу и зубчику чеснока
1,5 стакана бульона/воды
2 ст.л. томатной пасты
майоран сушеный
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
Как приготовить сытную макаронную запеканку со свининой:
Тонкими длинными ломтиками нарезать свинину, запанировать в специях для свинины (не солить!), затем через 15мин, дав промариноваться, обжарить в сковороде, выложив на раскаленное растительное масло.
Жарить свинину до золотистой корочки, затем добавить 1 стакан горячего бульона или воды, сделать минимальный огонь и до готовности потушить мясо.
Макароны отварить до полуготовности, обсушить, откинув на дуршлаг, добавить слегка взбитое яйцо и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Измельчить лук и обжарить его до мягкости и легкого зарумянивания, добавить томат-пасту, красный перец, майоран, перемешать и влить ½ стакана горячей воды/бульона, потушить все 5мин, затем убрать с огня.
Смазать маслом форму для запекания, выложить половину макарон, затем мясо, полить образовавшимся при жарке соком, далее – оставшиеся макароны, затем луково-томатный соус.
Поставить форму в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20-30мин.
Приятного аппетита!
Делали ли вы когда-нибудь подобные макаронные запеканки именно с мясом, а не с фаршем? Поделитесь своим любимым рецептом такого сытного блюда.
