Архив Украинская кухня

Фото: domavkusnee.info Рецепт киевского торта был изобретен случайно в результате оплошности кондитеров полвека назад на Киевской кондитерской фабрике (сегодня это фабрика «Roshen»). Сотрудники фабрики забыли убрать в холодильник партию белка, и он закис. Наутро начальник бисквитного цеха со своей помощницей попробовали скрыть инцидент, смазав белковые коржи масляным кремом и украсив их. Результат получился настолько неожиданным, [...]Далее

Фото: sous-chef.ru Борщ – царь русских супов. Во многих семьях есть свой рецепт борща, передающийся из поколения в поколение, ну а если такого рецепта нет, то каждый любящий готовить кулинар стремится научиться готовить этот суп так, чтобы близкие были в восторге. Вся прелесть борща в том, что он не требует каких-то специфических ингредиентов и готовится [...]Далее

Вареники прекрасны во всех отношениях, но некоторые ценители этого блюда особенно ценят в нём то, что оно может быть приготовлено со сладкой начинкой. Самый простой пример – творог. Сегодня мы поговорим о том, какими могут быть сладкие вареники. Сладкие вареники – это одновременно и основное блюдо, которое насытит, и десерт, который подарит гастрономическое удовольствие. Наверное, [...]Далее

Вареники могут быть очень разными, ведь в выборе начинок все зависит только от вашего вкуса. Трудно представить, с чем можно сделать вареники, кроме творога и картофеля с грибами? Читайте предложенные в этой подборке рецепты. Вареники, особенно домашние – это очень вкусное и аппетитное кушанье, а приготовить его можно с самыми разными начинками. В этой подборке [...]Далее

Многие не решаются готовить домашние вареники или пельмени, прежде всего, именно потому, что не хотят браться за приготовление теста, опасаясь, что делается это долго и трудно, да и вообще может ничего не получиться. Однако на практике все намного проще – тесто для пельменей и вареников готовится очень легко! У каждой опытной хозяйки свой рецепт пельменного [...]Далее

Драники или очень похожее на драники кушанье – из картофеля в виде лепешек, обжаренных с двух сторон до золотистой корочки, популярно в разных странах. Сегодня мы расскажем о том, как готовят драники в разных уголках мира. Так сложилось, что драники распространились, в основном, по странам, Восточной и Северной Европы – из Белоруссии, с родины этого [...]Далее

Каких только рецептов борща не появилось за века существования этого прекрасного блюда. Этот суп варили и в будние дни, и на праздники в особо богатых вариантах, и в пост, когда нужно было избегать продуктов животного происхождения. Поэтому сегодня борщ – это суп на все случаи жизни, и, выбрав какой-либо из его рецептов, можно приготовить его [...]Далее

Чеснок – отличная приправа, которая улучшает, делает ярким и насыщенным вкус многих продуктов. Поэтому с ним так часто готовят мясо, рыбу, птицу – очень многие блюда. В этой подборке мы собрали 6 рецептов блюд, приготовленных с чесноком. Говорят, что чеснок – продукт долгожителей, при регулярном употреблении он не только положительно влияет на состояние здоровья благодаря [...]Далее