Фото: ipovariha.ru
Хотите приготовить куриный шашлык так, чтобы курицу никто не узнал в хорошем смысле, спутав ее с мясом? Тогда возьмите на заметку этот рецепт шашлыка из курицы в гранатовом маринаде.
Куриный шашлык, к сожалению, из-за постности куриного мяса нравится немногим, и часто ему предпочитают свинину, говядину или баранину. Тем не менее, приготовить очень вкусный шашлык из курицы действительно можно, нужно лишь знать как, и мы об этом расскажем.
Приготовленный по этому рецепту шашлык из курицы получается настолько вкусным, что куриное мясо можно перепутать со свининой. Не верите? Попробуйте!
Рецепт шашлыка из курицы в гранатовом маринаде
Фото: photorecept.ru
1 кг куриного филе
100 мл натурального гранатового сока
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
хмели-сунели
кориандр
черный перец
соль
Как сделать шашлык из курицы с гранатовым маринадом:
На 1-2ч залить шпажки водой и оставить, куриное филе промыть и обсушить, нарезать порционными кусочками.
Мелко нарезать лук, выложить в глубокую миску, влить сок граната, добавить хмели-сунели, кориандр, перец, соль и растительное масло, добавить курицу, перемешать и накрыть емкость крышкой, оставить на 1-2ч.
Нанизать курицу на шпажки, выложить шашлычки на решетку для духовки плотно друг к другу, посыпать сверху луком, оставшимся после маринования.
Запекать куриный шашлык в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 15мин, затем шашлычки перевернуть и запекать еще 5мин до зарумянивания.
Не превышайте указанное время запекания, и шашлык получится очень нежным и вкусным, приятного аппетита!
Этот шашлык можно приготовить, конечно же, и на мангале над углями – будет еще вкуснее!
А вы когда-нибудь пробовали делать шашлык из курицы с маринованием в гранатовом соке? Если да, то поделитесь своими впечатлениями о таком курином шашлыке, друзья, в комментариях к этому рецепту.
