Фото: koolinar.ru
Роллы с креветками, о приготовлении которых мы расскажем в этом рецепте, можно подавать на стол как закуску или салат, в качестве обеда или на ужин.
Эта закуска готовится с овощами, рисовой лапшой и креветками, а потому благодаря последним двум продуктам получается достаточно сытной и вполне может выступать в роли полноценного обеда или ужина в жаркий летний день, когда не хочется тяжелой пищи.
Купить рисовую лапшу можно в отделах супермаркетов, где продается все для приготовления роллов и суши.
Рецепт легких летних роллов с креветками
Фото: koolinar.ru
отварные креветки
листья салата
огурец
болгарский перец желтый и красный
рисовая лапша
морковь
лук зеленый
стрелки чеснока
соль
Как приготовить легкую летнюю закуску роллы с креветками:
Рисовую лапшу отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить.
Промыть все овощи и зелень, очистить, нарезать длинной тонкой соломкой все, кроме листьев салата.
Выложить листья салата по 2-3шт. внахлест друг на друга и по длине на них выложить нарезанные овощи, рисовую лапшу и отваренные креветки, свернуть листья в виде рулетиков.
Приятного аппетита!
Подавать такие роллы лучше с каким-либо соусом: сырным, сметанным, чесночным и т.л. – выбирайте соус по вкусу.
А поделитесь с нами, друзья, своими любимыми рецептами легких летних овощных закусок. Какие закуски из овощей летом вы делаете чаще всего?
