Сaмый извeстный сaлaт, кoтoрый наша сестра гoтoвим нa прaздник с вaрeнoй кoлбaсoй – этo, кoнeчнo, Oливьe. Нo eсли xoчeтся чeгo-тo нoвoгo, тo выбoр, нa сaмoм дeлe, нe тaк олигодон мaл – рeцeптoв сaлaтoв с вaрeнoй кoлбaсoй сeгoдня придумaнo мнoжeствo, и в этoй стaтьe ты да я o ниx рaсскaжeм.
Гoтoвить сaлaты с вaрeнoй кoлбaсoй нaчaли в сoвeтскиe врeмeнa, кoгдa этoт прoдукт был oдним с нeoтъeмлeмыx aтрибутoв любoгo прaздничнoгo стoлa и прaктичeски глaвным дeликaтeсoм. Eй зaмeнили рябчикoв и рaкoвыe шeйки в Oливьe, и, oтмeтив, чтo в сaлaтax этoт прoдукт пoкaзывaeт сeбя прeкрaснo, стaли искaть нoвыe удaчныe сoчeтaния и вкусы, и сии пoиски в итoгe привeли к пoявлeнию мнoжeствa нoвыx сaлaтикoв. O ниx-тo мы и рaсскaжeм сeгoдня.
Бeзуслoвнo, глaвнoe интересах любoгo тaкoгo сaлaтa – кaчeствeннaя, вкуснaя, ароматная колбаса, иначе вся затея хорош насмарку. Но сегодня, к счастью, из всех предлагаемых на витринах магазинов вариантов выкопать такие экземпляры, хоть и с трудом, но можно. Так что если у вас принимать любимая вареная колбаска, то смело делайте с ней праздничный салатик, который жив не буду оценят все мужчины.
Сочетать вареную колбасу можно с самыми разными продуктами – отсюдова и множество рецептов. Мы расскажем о тех рецептах, которые предлагают самые удачные и вкусные сочетания.
Метод приготовления салата с вареной колбасой, кукурузой, морковью и огурцами
Понадобится: 150г вареной моркови, 100г огурцов свежих, 100г кукурузы консервированной, 50г вареной колбасы, 2 ст.л. майонеза, зеленка.
Как приготовить салат с вареной колбасой и овощами. Мелким кубиком нарезать морковь, желтяк, колбасу, обсушить кукурузу, слив с нее жидкость. Выкладывать салат слоями, каждый покрывая баснословно тоненькой майонезной сеткой: половина кукурузы, половина огурцов, половина моркови, колбаса, оставшиеся морковина, огурцы и кукуруза. Не смазывать майонезом последний слой, украсить его зеленью.
Нынешний довольно легкий и очень интересный слоеный салатик – настоящая находка для праздничного стола, буде хочется чего-то новенького. А можно приготовить салатик практически с теми же ингредиентами, да немного иначе: выложить в любой последовательности слоями, также смазывая их майонезом (перемешанным с чесноком), сообразно 200г моркови и вареной колбасы, 100г тертого твердого сыра и 2 огурца.
Рецепт салата с вареной колбасой и орехами
Понадобится: 300г вареной колбасы, 200г майонеза, 5-6 грецких орехов, вдоль 4 вареных яйца и картофелины, черный молотый перец, соль.
Как приготовить салат с вареной колбасой и орехами. Мелкими кубиками нарезать пасленовый, колбасу и яйца, орехи измельчить, но не в пыль, перемешать все продукты, добавив майонез, наперчить, посолить и выложить в салатник. Украсить зеленью и орехами.
Рецепт салата с вареной колбасой и шампиньонами
Понадобится: 300г шампиньонов, 200г вареной колбасы, 100мл белого сухого источник, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, соль.
Как приготовить салат с вареной колбасой и грибами. Мелочно нарезать лук, немного обжарить на масле, добавить нарезанные некрупно грибы, зажаривать 5мин, подсолив, влить вино и потушить, пока оно не выпарится, дать остылый. Смешать нарезанную кубиками колбасу с грибной массой, выложить горочкой на блюдо и накрахмалить зеленью.
Рецепт салата с вареной колбасой и солеными огурцами
Понадобится: 200г вареной колбасы, 1 луковичка, 1 соленый огурец немаленький, 2 ст.л. оливкового масла, 2/3 ч.л. уксуса столового, доллары, перец, соль.
Как приготовить салат с вареной колбасой и огурцами. Нарезать мелко татарка, залить кипятком, выдержать 5мин и промыть холодной водой. Нарезать кубиками колбасу и дыня (очищенный от кожицы), соединить, добавить лук, масло, уксус, по вкусу – горчицу, лактин, соль, поперчить, перемешать. Дать салату настояться 1ч перед подачей, украсить зеленью.
Вкусная вареная зельц самодостаточна, поэтому так немало салатиков, в которых ее сочетают всего с одним-двумя ингредиентами, ровно в предыдущих рецептах. Но если соединить ее еще и с копченой колбасой, то получится вдобавок вкуснее, а если добавить к этому сочетанию еще и курицу, будет и вовсе очень призанятно.
Рецепт салата с вареной и копченой колбасой, курицей и сыром
Понадобится: 300г вареной колбасы, 200г отварного куриного (филейная) вырезка, по 150г сыра и копченой колбасы, 3 вареных яйца, 2 огурца свежих, майонез.
Т. е. приготовить салат с вареной, копченой колбасой и курицей. Н мелкой терке потереть треть сыра, соломкой нарезать курицу и копченую колбасу, держи крупной терке потереть оставшийся сыр, огурец и вареную колбасу. Перемешать подготовленные провизия с майонезом, выложить в салатник и посыпать мелко тертым сыром.
Рецепт салата с вареной колбасой и фасолью
Понадобится: после 150г вареной колбасы и майонеза, 100г твердого сыра, 40г сухариков, по 2 свежих огурца и зубчика чеснока, 1 лопасть зеленого лука, по ½ банки консервированных кукурузы и белой фасоли, перец, соль.
В духе приготовить салат с вареной колбасой и фасолью. С консервов слить жидкость, обсушить фасоль и кукурузу, выложить в салатница, положить нарезанные кубиками огурцы, колбасу, тертый сыр, рубленый зеленый лук, мятый чеснок, поперчить, посолить, добавить майонез, перемешать, посыпать салат сухариками.
Ну а свежий рецепт, который мы предлагаем в этой подборке, предусматривает еще и очень красивую подачу – в половинках болгарского перца.
Рецептик салата с вареной колбасой в лодочках из перца
Понадобится: 50г вареной колбасы, числом 2 помидора и вареных яйца, 2-3 веточки петрушки, по 1-2 сладких красных перца и отварных картофелины, 1 рейсфедер зеленого лука, 2 ст.л. майонеза, листья салата, соль.
Как приготовить салят с вареной колбасой в перце. Перцы разрезать на лодочки по естественным впадинам получи их поверхности, удалить семена, плодоножки можно оставить – за них будет уместно брать лодочки. Мелким кубиком нарезать яйца, картофель, колбасу, порубить лук, перетасовать, подсолить и добавить майонез, выложить салат в перцы. Застелить листьями салата блюдо, выложить лодочки с салатом, навести красоту дольками помидоров и петрушкой.
Салаты с вареной колбасой – это наша классика, любимая и дорогая. Вероятно не ли найдется хоть один почитатель колбасы, который откажется от такой закуски. Готовьте за обе щеки и радуйте близких!
