Фото: eda.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного овощного салата с фетой и булгуром – вкусного и сытного.
Овощные салаты – это не только варианты на тему «огурцы + помидоры». Вариаций овощных салатов намного больше, чем кажется на первый взгляд. Если вы в поиске нового рецепта интересного овощного салата, который можно приготовить для всей семьи, то обратите внимание на этот рецепт вкусного и простого салата из овощей с добавлением булгура, сыра фета и йогурта. Это очень сытный, но, в то же время, легкий и быстрый салат.
Рецепт салата из овощей с булгуром и фетой
Фото: eda.ru
500 г огурцов
250 мл греческого йогурта
какой йогурт выбрать? мы подскажем
по 100 г сыра фета и петрушки
по 50 г зеленого лука, мяты свежей и булгура
2 лимона
1 болгарский перец
50 мл оливкового масла
перец молотый черный
соль
Как приготовить овощной салат с фетой, булгуром и йогуртом:
Зелень петрушки, мяты и зеленый лук промыть, обсушить и мелко порубить.
Смешать оливковое масло с соком лимона, в эту смесь выложить отваренный до полуготовности булгур (после варки откинуть на дуршлаг и остудить), оставить на 2ч.
Огурцы нарезать соломкой, кубиком нашинковать сладкий перец.
Из йогурта, сыра фета и небольшого количества (по вкусу) цедры лимона приготовить соус, поперчить его и посолить.
Соединить овощи, булгур, зелень и приготовленный соус, перемешать салат и подать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы добавляете сыр фета в какие-либо салаты, кроме греческого? Поделитесь своим любимым рецептом салата с этим замечательным продуктом.
