Фото: lady-area.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении интересной вариации греческого салата – с сыром тофу.
Сыр тофу или, как его называют иначе – соевый творог, становится в нашей стране все популярнее. Этот продукт готовится из соевых бобов, которые богаты белком, поэтому его часто используют в приготовлении разнообразных блюд вегетарианцы.
Одно из главных достоинств тофу – совершенно нейтральный вкус, который делает его универсальным в применении продуктом.
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить с тофу греческий салат – один из самых популярных салатов современности.
Рецепт салата по-гречески с тофу
Фото: gastronom.ru
по 100 г смеси салатных листьев и сыра тофу
10 маслин/оливок
8-10 помидоров черри
по 1 сладкому перцу и огурцу
1/2 луковицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сока лимона/белого бальзамико
черный перец
розовый молотый перец
соль
Как приготовить греческий салат с тофу:
Разрезать черри на половинки, кубиками некрупно нарезать перец болгарский и огурец, нарвать руками листья салата.
Полукольцами нарезать репчатый лук.
Кубиками или произвольно нарезать тофу.
Смешать для заправки оливковое масло, сок лимона и соль, при желании добавить немного сахара.
Выложить в центр плоского блюда зелень, вокруг выложить помидоры, в центр – огурцы и перец, сверху – лук и маслины.
Полить салат по-гречески приготовленной заправкой, выложить сверху тофу и поперчить его двумя видами перца.
Приятного аппетита!
Доводилось ли вам пробовать тофу, друзья? Понравился ли вам этот продукт – поделитесь своими впечатлениями и рецептами любимых блюд с тофу.
