Шоколадный торт с халвой и орехами

Вкусный торт с халвой, шоколадом и орехами - рецепт

Каштановый торт с халвой

Вечером задумала испечь выхолощенный торт. С коржами я определилась (простой шоколадный печенье), крем решила делать из хорошего финского кисло-сливочного масла и сахара. И пошла в сельпо, чтобы присмотреть всякие вкусные добавки к торту.

Вдоль мере изучения прилавков, вырисовывался характер будущего блюда. Купила 2 горьких шоколадки, грецких орехов и свежей рассыпчатой халвы с изюмом (хотела халвы с музыка, но она была уже каменной). И нашла прикольные фигурки изо шоколада в виде мишек, обезьянок, львов и слоников — бери вкус, конечно, как шоколадная плитка, да как украшение торта — забавно.

Торт получился рельефно-шоколадным, с явным ореховым вкусом. Вкусно и с капуцин, и с чаем. Рецепт простой.

Состав торта с халвой и орехами

Во (избежание шоколадного бисквита

на форму для выпечки диаметром 20-22 см

Яйца — 4 фокусы;
Сахар — 1 стакан;
Соль — щепоть;
Какао — 3-4 столовых ложки;
Мука — 1 оболочка;
Разрыхлитель для теста — 0,5 столовой ложки (не грех взять 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом);
Олифа сливочное (кусочек) или немного растительного — для того смазывания формы для пирога.

Я добавляла паки (и паки) половинку шоколадки (наломать мелко) и горсточку грецких орехов (нарезать крупными кусочками). Сие не обязательно.

Для крема и начинки торта

Олеонаф сливочное — 200 г (я брала кисло-сливочное, да можно и обычное — сладко-сливочное);
Сахарный песок — 0,5 стакана;
Соль — щепотка;
Манная беспорядок (0,5 стакана воды + 3 столовых ложки манки);
Халва — 200-250 г;
Орехи грецкие — 50-100 г.

В (видах глазури я растопила 1,5 плитки шоколада с небольшим численностью воды и оливкового/сливочного масла. Но эмаль делать не обязательно, можно просто фракционировать крем на 3 части и смазать кремом минимальный корж.

Для пропитки коржей

Можно примерно любой сироп из-под консервированного компота, молодецкое, коньяк, апельсиновый сок, жидкую часть варенья (разведенную кипяченой водным путем). Торт сладкий, поэтому, лучше, чтобы пропитка была с кислинкой.

Я отжала кюве лимона, соединила с 0,5 стаканом воды и 1 столовой ложкой сахара. Довела аминь до кипения/растворения сахара и этим остуженным сиропом пропитала коржи.

Т. е. приготовить торт с халвой и орехами

Испечь карий бисквит

Взбить яйца с сахаром и солью задолго. Ant. с получения густой вязкой массы. Это недолговременно. Смешать муку, какао и разрыхлитель и постепенно прикинуть их к яйцам (продолжаем взбивать яйца, подсыпая муку). Тесто получится вязким и достаточно густым, как густая сметана. Если кладете в фарфор орехи и шоколад — добавить.
Разогреть духовку до самого 170-180 градусов С. Форму для выпечки заехать кусочком сливочного масла или растительным.
Выложить шоколадное тесто в форму про выпечки. Выпекать до появления вкусных запахов лодка. Признак готовности — деревянная палочка, которой проткнули пирог, значит из него сухой, без комочков теста.
Снаряжённый бисквит вынуть из духовки и остудить перед теплого. А потом уже вынуть из телосложение и разрезать длинным и острым ножом на 2 alias 3 коржа (как сможете).

Приготовить масляный крем с манной кашей

Сварить манную катеху на воде (можно на молоке, в противном случае ваши гости точно усваивают молочные (съестные) припасы): довести воду ко кипения, засыпать в нее манку: тонкой струйкой и помешивая (в надежде не было комочков). Через пару секунд манная крупа заварится. Можно выключать.
Горячую кашу стасовать. Ant. разделить с кусочком масла (отщипнуть от того, что-что на крем), подсолить, добавить сахар (кругом, который на крем). Перемешать до растворения сахара. Сервировать крышкой и дать постоять минут 5-10. После соединения с сахаром сечка из густой превратится в жидкую (какая-ведь таинственная химическая реакция). Но не волнуйтесь. Остывая и соединившись с маслом, симпатия снова станет густой.
У меня масло было холодным, только поддавалось нарезке ножом. Такое масло спешный на куски, соединять с теплой (неважный (=маловажный) горячей) жидкой кашей. Перемешать. Взбить. Чрез пару минут получится крем. Если коржи опять не остыли, можно накрыть крем крышкой и укрыть в холодильник.

Собрать торт с халвой и орехами

Первостепенный корж — пропитать (сбрызнуть пропиткой), съездить кремом. Сверху выложить нарезанную мелко халву. Сервировать следующим коржом.
Корж пропитать, смазать кремом. Припорошить крупно нарезанными грецкими орехами. Накрыть третьим коржом (пропитанным). Стереть его кремом, если не будете подготовлять глазурь. Либо - пока он лежит в отдельной тарелке, смазать его остатками крема и накласть на торт кремом внутрь -а потом захлестнуть глазурью (я делала так). Для глазури не возбраняется подогреть до расплавления наломанный на кусочки шоколад с вплавь и маслом (2 ст. л. воды + 1 ст. л. масла сливочного alias оливкового) и покрыть ею тортик сверху и с бочков.

Приятного аппетита!

Особенности подготовление и вкус

Зачем манка в креме

Роскошная толстая халва должна лежать на нежной и мягкой основе, не мешает — на суфле. Но заморачиваться с сливки мне было некогда. Манная каша, соединенная с кремом изо сливочного масла, рождает это правильное ощущеньице нежности и округлости. И прекрасно сочетается с халвой.

Сугубо ярко вы ощутите это, когда тортик постоит подле комнатной температуре (чтобы масло в креме согрелось и помягчало).

Катеху можно сварить на молоке или для сливках. Но многие взрослые не переносят/никак не усваивают молоко, зачем расстраивать гостей опасным во (избежание их животов блюдом? ))

Почему сахар надо валить все с манной кашей

Если у вас как не бывало кухонного комбайна/блендера, то взбивать техническое) масло с сахаром придется долго. А если масло отнюдь не очень высокого качества, то кристаллики сахара вторично дольше будут растворятся в креме.

Поэтому, попроще смешать сахар с горячей кашей. В ней спирт растворится очень быстро.

Нужна ли мурава

Я брала аж полторы плитки шоколада! Дорогой ценой, но быстро и слой шоколадной глазури катит толстым и явно ощутимым. Это так аппетитно!

Можно сварить глазурь из сливочного масла, коричневое золото, сахара, сливок. Как вам удобно.

Дозволено без глазури. Но с нею — бесконечно вкусно.

Торт из 2 коржей

Если вам брали форму для выпечки бОльшего диаметра, нежели я советовала, бисквит получится более плоским и широким. И его хоть в петлю полезай будет разрезать на 3 коржа.

Поэтому, разрезайте непринужденно пополам: на 2 коржа. Нижний можно проничь, смазать кремом, проложить халвой, посыпать орехами. Второстепенный корж отдельно пропитать, смазать кремом и сервировать им нижний кремом внутрь. А сверху загасить глазурью.

Как выложить халву на торт

Фото разъемного окльца - для салатов и кондитерских изделий

В таком роде ограничитель можно использовать при выкладке рассыпчатого слоя сверху торт или салат. Либо придерживать межа собираемого блюда рукой.

Удобно делать слоеные салаты сиречь выкладывать слои на торты и десерты в кольце через разъемной формы для выпечки. Оно ограничивает начинку и сохраняет круглую форму блюда. А если у вас нет такой штуки, позволено ограничивать начинку, прижимая ладонь к бочкам блюда, которое ваша сестра формируете.

Поэтому, чтобы халва легла получай торт равномерно и не осыпалась с краев ниже, когда вы выкладываете ее на края коржа — прислоните ладошку (ограничьте ею зону в целях начинки). При этом, лучше работать в перчатках либо ужас часто мыть руки.