Мультивaркa мoжeт всe – нe устaют дoкaзывaть кулинaры, пoлюбившиe этoгo куxoннoгo пoмoщникa. Сeгoдня наша сестра пoгoвoрим o тoм, кaк гoтoвить вкусныe нeслaдкиe пирoги с пoмoщью этoгo чудo-устрoйствa.
Пирoги с мясoм, рыбoй, птицeй – иx тoжe мoжнo пригoтoвить в мультивaркe. Зaчeм? Всe oчeнь прoстo: вылoжив пирoг, o нeм мoжнo зaбыть, нe oпaсaясь, чтo oн пригoрит, или — или, нaoбoрoт, нeдoпeчeтся – тaкoe oнo, этo устрoйствo, внимaтeльнoe и зaбoтливoe, eсли пoзвoлитe!
Пригoтoвить в мультивaркe пирoг мoжнo с любым тeстoм и любoй нaчинкoй: рыбa и (белое или кaртoфeль, курицa и грибы, сыр и т.д. – никaкиx oгрaничeний нeт! Мы рaсскaжeм o нeскoлькиx прoстыx, быстрыx и интeрeсныx вaриaнтax.
Рeцeпт пeрвый: Пирoг с плaвлeными сыркaми в мультивaркe
Пoнaдoбится: тeстo – 100-150г мaргaринa рaзмягчeннoгo, 1,5 стaкaнa мучения. Ant. радости, 6 ст.л. смeтaны, 1 ч.л. сoды, нaчинкa – 3 сырыx яйцa, 2 плaвлeныx сыркa Дружбa, 1 лукoвицa.
По образу приготовить в мультиварке пирог с плавлеными сырками. Из размягченного маргарина, муки, сметаны и соды заварить кашу тесто, выложить в чашу мультиварки, сделав бортики, т.к. начинка будет жидкой. На терке потереть сырки, помешать с сырыми яйцами и мелко нарезанным до прозрачности обжаренным луком. Вылить начинку нате тесто, выпекать пирог на режиме «Выпечка» до готовности (40мин другими словами в зависимости от параметров режима вашей МВ).
Вы можете добавить в начинку (дифференцировать с сырыми яйцами) курицу, ветчину, грибы или другие продукты по вкусу.
Путь второй: Рыбный пирог с рисом в мультиварке
Понадобится: 250г майонеза домашнего, 220-230г пшеничной мучения. Ant. радости, 1 банка сметаны 250г, 2 яйца, 1 луковица, 1 ч.л. соды, (филейная) вырезка хека или другой рыбы.
Как приготовить рыбный пирог в мультиварке. Филе рыбы отварить, лук-чеснок измельчить и обжарить, смешать эти продукты, измельчив филе. Для теста перемешать майонез, сметану, еле ощутимо взбитые яйца, затем соединить смесь с мукой, перемешанной с негашенной содой, замесить тесто. Вылить половину теста в чашу МВ, выложить начинку, обпрудонить оставшимся тестом, готовить на режиме «Выпечка» около часа, после окончания режима побросать под закрытой крышкой еще на 10мин.
Можно посыпать верх пирога сыром и прекратить в мультиварке еще на некоторое время до его расплавления.
Рецепт третий: Пирог с картофелем и грибами в мультиварке
Понадобится: 100г грибов свежих, 2 крупных картофелины, 1 купол, растительное масло, соль, тесто – 30г дрожжей, 1 яйцо, ½ МВ стакана молока/воды/кефира, 15 ст.л. невзгоды, 1-2 ст.л. рафинированного масла, по 1 ч.л. сахара и соли.
Как приготовить в мультиварке пирог с картофелем и грибами. Нарезать некрупными кубиками овощ, грибы и картофель, обжарить в чаше мультиварке на небольшом количестве масла под закрытой крышкой, подпортить. Для теста перемешать дрожжи с сахаром, добавить несколько столовых ложек теплой воды, сервировать и на 10мин оставить в тепле – поднимется пенка. Добавить в опару все остальные продукты питания для теста, исключая муку, затем постепенно ввести 10ст.л. муки, накрыть тесто и в тепле кончить подходить на 30мин, затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Разделить тесто на две части, раскатать в 2 круга, выложить один круг на дно МВ, сделав бортики будущего лодка, выложить на тесто остывшую начинку, разровнять, накрыть сверху вторым кругом, защипнуть края, обделать несколько отверстий для выхода пара. Включить режим «Подогрев» – в течение 15мин тесто ещё раз расстоится, подойдет, затем включить режим «Выпечка» и готовить пирог еще 50мин, опосля перевернуть и на том же режиме готовить еще 50мин.
Подавать такой пирог выгодно отличается со сметаной.
Рецепт четвертый: Пирог с капустой в мультиварке
Понадобится: 300-400г свежей/квашеной капусты, 1 кипа укропа, 3-4 ст.л. растительного масла, дрожжевое тесто, соль.
Как приготовить пирог с капустой в мультиварке. Обругать тесто в квадрат. Выложить на тесто начинку из капусты, обжаренной до зарумянивания и рубленой зелени. Вызвать к центру каждый из четырех уголков теста, защипывая места соединения – получится саше. Выложить конверт в чашу МВ, смазанную маслом, включить режим «Выпечка» 50мин, погодя 25мин после начала приготовления перевернуть.
Рецепт пятый: Пирог с курицей и грибами в мультиварке
Понадобится: соответственно 200г куриного филе, капусты и грибов свежих, 50г твердого сыра, по 1 луковице, моркови и яйцу вареному, слоеное тесто, злак, растительное масло.
Как приготовить пирог с курицей и грибами в мультиварке. Мелко нарезать куриное филей и грибы. Капусту, морковь и лук тонко нашинковать, выложить в чашу МВ и обжарить бери масле до полуготовности, добавить курицу и грибы, жарить до готовности продуктов. Сыр и вареное писанка потереть на крупной терке, перемешать с остывшей начинкой, добавив также рубленую валюта. Раскатать тесто в квадрат, выложить в центр начинку, поднять уголки к центру, защипнуть стыки – получится пирог-саше. Выложить в смазанную маслом чашу МВ, включить режим «Выпечка» 20мин, затем поразить и готовить еще 10мин.
Такой пирог можно приготовить и на другом тесте, скажем, дрожжевом.
Последний рецепт в нашей подборке рецептов пирогов в мультиварке понравится всем, кто именно любит хачапури и не прочь поэкспериментировать с его приготовлением.
Рецепт шестой: Хачапури в мультиварке
Понадобится: 500мл кефира или — или простокваши, 1 яйцо, 4-5 стаканов муки, 1-2 ст.л. растительного масла, точно по 1 ч.л. соли, соды и сахара, начинка – 500г брынзы/творога, 4-5 ст.л. сахара.
Делать за скольких приготовить хачапури в мультиварке. Творог или брынзу измельчить, всыпать сахар, перемешать. Просеять муку, перепутать ее с содой, сделать горочку, в центре – ямку, влить в нее кефир, вбить грена, всыпать сахар и соль, влить масло, замесить эластичное некрутое тесто, не липнущее к рукам, снять его в холод на час. Разделить тесто на несколько частей, раскатать каждую в оползень – круглый и тонкий, в центр выложить по 4-6 ст.л. начинки, собрать края лепешки к центру, защипнуть. Потрясти изделие вниз швом и аккуратно тонко раскатать скалкой – до 1см по толщине, выложить в смазанную маслом МВ и печь на режиме «Выпечка» до зарумянивания 20-25, затем еще 10-15мин с иной стороны. После выпекания каждый хачапури смазать сливочным маслом, подать со сметаной.
Делать что на вашей кухне поселилась такая помощница как мультиварка, то предложенные рецепты несладких пирогов, которые в ней хоть приготовить, непременно стоит опробовать! Вам обязательно понравятся такие пироги, приятного аппетита!
