Фото: koolinar.ru
Если вы в поиске интересных блюд для праздничного стола на 23 февраля, то рекомендуем взять на заметку этот простой рецепт. Этот салат подается как закуска в тарталетках, готовится просто и получается очень аппетитным.
Говядина, говяжий язык, куриное филе, окорок – все эти мясные продукты, сливаясь в единое целое, образуют неповторимый вкус этого салата, интересно дополняющийся нотками свежего и маринованного огурца, а также груши. Согласитесь – звучит очень интересно, а на вкус – еще интереснее!
Побалуйте такой великолепной закуской своих любимых мужчин на 23 февраля.
Рецепт мясного салата-ассорти в тарталетках
Фото: koolinar.ruИнгредиенты:
по 500г мякоти говядины и куриного филе
400г тамбовского окорока
4 груши средних
по 2 свежих и маринованных огурца
1 говяжий язык небольшой
½ лимона (сок)
тарталетки для подачи
Салатная заправка:
1 лимон (цедра и сок)
1 пучок тархуна небольшой
домашний майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
перец, соль
Способ приготовления:
Как приготовить мясной салат-ассорти в тарталетках. Все виды мяса до готовности отварить: язык, грудку, говядины. Выложить сваренный язык в ледяную воду, затем снять с него кожу, а курицу и говядину остудить в бульонах. Измельчить листики тархуна, майонез перемешать с цедрой и соком лимона, добавить тархун, поперчить, подсолить заправку и убрать в холодильник до использования. Соломкой нарезать все продукты: язык, говядину, курицу, окорок, маринованные и свежие огурцы, так же – соломкой около 2,5см в длину нарезать груши, удалив из них семена. Сбрызнуть груши соком лимона. Соединить все подготовленные продукты с заправкой, перемешать и убрать салат в холодильник минимум на 2ч. Выложить настоявшийся салат в тарталетки, украсить свежей зеленью и подать к праздничному столу. Приятного аппетита!
Готовите ли вы салаты с мясным ассорти? Или считаете, что каждый вид мяса заслуживает отдельного внимания и смешивать их недопустимо? Поделитесь своим мнением в комментариях к этому рецепту, друзья!
