Близится Мeждунaрoдный жeнский дeнь – прaздник, пoсвящeнный прeкрaснoй пoлoвинe чeлoвeчeствa. Eгo в нaшeй стрaнe oтмeчaют пышнo, с зaстoльeм – нe xужe Нoвoгo гoдa, тaк чтo и нa стoл xoчeтся стaвить нe тoлькo вкусныe, нo и крaсивыe, oфoрмлeнныe прaздничнo блюдa. В этoй стaтьe автор этих строк рaсскaжeм o сaлaтax к 8 мaртa и иx нaряднoм oфoрмлeнии.
8 мaртa – этo, прeждe всeгo, цвeты! Мнoгo цвeтoв – рoзы, тюльпaны, мимoзa. Этo и слeдуeт брaть зa oснoву, придумывaя прaздничнoe oфoрмлeниe сaлaтoв нa 8 мaртa. Oчeнь лeгкo, к примeру, oфoрмить сaлaт в видe букeтa Мимoзы – зeлeнь и жeлтoк, вoт и весь рaбoтa! Ну а любимые цветы многих дам – тюльпаны, легко сделать из помидоров вытянутой телосложение. В общем, главное желание, время и фантазия, и результат кулинарного творчества обязательно покорит всех, и маловыгодный только представительниц прекрасного пола.
Мы, как всегда, с удовольствием поделимся самыми лучшими рецептами и секретами оформления праздничных салатов.
Предложение салата «Веточка Мимозы» с курицей
Понадобится: 250г куриного филе, 200г сыра, соответственно 100г грибов маринованных и сметаны, горошек зеленый, хрен, специи, зелень, соль.
Вроде приготовить салат Веточка мимозы. В подсоленной воде со специями отварить куриное филей, остудить и нарезать мелким кубиком. Сыр потереть на крупной терке, промыть лешье мясо, обсушить и мелко нарезать. Соединить подготовленные продукты, добавить горошек, подсолить, добавить сметану, заправленную тертым мелочно хреном, перемешать. Выложить салат на блюдо, оформить зеленью и раскрошенным вареным яичным желтком т. е. на фото.
В принципе, оформить таким образом можно любой салат, который ваш брат любите: просто выложите его в виде круга и украсьте сверху зеленью и желтком. Альтернативой желтку может браться консервированная кукуруза.
Рецепт салата «Букет роз» с сельдью
Понадобится: 200г сыра, 2 отварных клубня картофеля, 1-2 зубчика чеснока, соответственно 1 сельди, луковице, огурцу, отварной моркови и отварной свекле, 1 ч.л. уксуса столового, блины готовые, доллары.
Как приготовить салат Букет роз. Измельчить лук, залить кипятком, добавив оцет, оставить на 10мин, затем воду слить. Выложить лук на блюдо первым слоем, поверху выложить нарезанное филе сельди, смазать майонезом. Следующий слой – мелко порезанный тыквенный, затем тертый картофель, половина тертого сыра, смазать майонезом. Далее – слой тертой моркови. Свеклу потереть, стасовать. Ant. разделить с оставшимся сыром и пропущенным через пресс чесноком, добавить майонез и перемешать. Выложить начинку держи блины и свернуть их в трубочки, разрезать трубочки на кусочки по 4см длиной. Получившиеся блинные розочки водрузить на салат, вокруг украсить зеленью.
Можно сделать такой салат-букет больше пестрым, сделав блинчики с разной начинкой.
Больше любите тюльпаны? Никаких проблем – сделайте угощенье с таким оформлением числом следующему рецепту.
Рецепт салата-закуски «Букет тюльпанов»
Понадобится: помидоры, сыр может ли быть творог, креветки и яйца отварные, чеснок, майонез, огурец, зеленый лук, петрушка, фенхель, перец, соль.
Как приготовить салат-закуску Букет тюльпанов. Помидоры продолговатой сложение надрезать с одного края крестообразно до середины. Аккуратно ложечкой вынуть семена. Измельчить дыня, креветки, сыр, яйца, смешать, заправить майонезом, поперчить и посолить, перемешать. Наполнить приготовленным салатом яйца. Выложить их на блюдо и обильно украсить зеленью.
Можно оформить такой выхлоп еще эффектнее, поставив его в вазу. Для удобства в этом случае лучше воспользоваться деревянные шашлычные палочки, на которые нужно нанизать помидоры.
Рецепт салата «Букет цветов каллы»
Понадобится: в области 200г креветок и крабовых палочек, по 150г маринованных опят и консервированных ананасов, 4 вареных яйца, 3 моркови отварных, 3 зубчика чеснока, болгарский достоинство, сыр, зелень, соль.
Как приготовить салат Букет каллов. Отварить креветки в подсоленной воде, охладить, очистить, выложить в салатник, некрупно нарезать крабовые палочки, добавить к креветкам. Яйца измельчить, малозначимо нарезать грибы и ананасы, добавить в салатник. Через пресс пропустить чеснок, добавить в сложноцветный вместе с майонезом, перемешать, выложить в виде круга на блюдо, сверху выложить тертую морковина. Из пластиков сыра свернуть «цветочки», сделав пестики из нарезанного соломкой болгарского перца. Декорировать салат зеленью.
Красивое оформление салатов на 8 марта – это очень просто. До этого времени одна популярная вариация – оформление салатов в виде цифры 8.
Оформить так салат зуб даю: просто поставьте на блюдо 2 стакана разного диаметра и выкладывайте салат вокруг них в виде цифры 8. От случая к случаю салат будет выложен и оформлен, быстрым движением выньте из него стаканы.
Поздравляем милых дам с праздником и желаем любви и самых приятных застолий!
