Фото: master-recipes.com
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного салата из крапивы – вкусного и полезного.
Блюда из крапивы наши предки готовили испокон веков, и только сейчас она перестала быть популярным растением с гастрономической точки зрения. И эта тенденция – не очень хорошая, поскольку крапива крайне полезна и подходит для приготовления массы блюд. Кроме того, при желании ее может собрать любой человек, имеющий участок или дом за городом, и это будет бесплатно! Так что, учитывая замечательный вкус крапивы, ее кулинарную универсальность, пользу и доступность, стоит вспомнить об этом замечательном растении.
Употреблять в пищу рекомендуется только собранную вдали от дорог крапиву, желательно – молодую, она нежнее по вкусу.
Рецепт салата из крапивы
Фото: 7dach.ru
500 г крапивы
150 г зеленого лука
120 г сметаны
4 яйца
соль
Как приготовить салат из крапивы:
Свежую крапиву перебрать и промыть холодной водой в перчатках, выложить в дуршлаг, ошпарить кипятком несколько раз, затем нашинковать соломкой.
Порубить зеленый лук.
Отварить и остудить, затем кубиком нарезать яйца.
Соединить подготовленные продукты, добавить сметану, подсолить и перемешать салат.
Приятного аппетита!
А вы когда-нибудь кушали какие-либо блюда из крапивы? Если да, то расскажите, какие? Может быть, в вашей семье регулярно кушают это растение?
