Фото: poleznyi-sait.ru
Этот салат из острого красного перца великолепно подойдет к шашлыку, или же его можно приготовить просто так.
Как известно, на Кавказе знают толк в шашлыке и том, какими закусками его следует сопровождать. В этом рецепте пойдет речь о замечательном салате из стручкового острого красного перца с помидорами, соленым огурцом и заправкой из айрана. Такой аккомпанемент к шашлыку впечатлит всех, кто не боится острой еды!
Рецепт салата с острым перцем по-кавказски
Фото: papoyan.net
3 помидора
2 стручка красного острого перца
1 соленый огурец
1/2 стакана айрана
1 ст.л. рубленой зелени укропа и петрушки
зеленый лук
соль
Как приготовить острый салат из перца к шашлыку:
Удалить из острого перца семена, промыть, мелко нарезать перец.
Измельчить соленый огурец соломкой, то же проделать с помидорами, порубить свежую зелень.
Соединить все подготовленные продукты, добавить перец и соль по вкусу, заправить айраном или растительным маслом по вкусу.
Приятного аппетита!
Если острое вы не любите, или хочется умерить остроту салата, то либо полностью замените острый перец болгарским, либо используйте два вида перцев – острый и неострый.
А какие салаты вы предпочитаете готовить к шашлыку, друзья? Поделитесь с нами своими рецептами.
