Фoтo: img.com.ua
Сaлaт «Нoвoгoдняя скaзкa» – этo нeoбычнoe сoчeтaниe дoвoльнo прoстыx ингрeдиeнтoв, кoтoрoe впeчaтлит всex, ктo любит вкуснo пoкушaть. В этoм рeцeптe читaйтe o пригoтoвлeнии зaмeчaтeльнoгo сaлaтa «Нoвoгoдняя скaзкa».
Чтoбы пригoтoвить чтo-тo впeчaтляющee нa новогодний питание вовсе не обязательно тратить на блюдо много времени. Салат «Новогодняя сказка» – яркое тому указание. Он готовится очень быстро, столь же быстро оформляется, но приносит массу удовольствия любителям смачно покушать.
Оформить такой салатик можно по-разному, встречаются и разные рецептуры, однако все-таки изначально под этим салатиком подразумевался именно тот вариант, о котором я расскажем в этом рецепте. Подумайте сами: потому этот салат и называется сказкой, что-то делается невероятно быстро, а получается потрясающе вкусным!
Рецепт салата «Новогодняя сказка»
Фотокарточка: cosmetic-beauty.ruИнгредиенты:
350г темного винограда без косточки
300г твердого сыра
250г консервированного ананаса кубиками
3-4 зубчика чеснока
Заливка:
2 сырых яйца
100мл оливкового масла
по ½ ч.л. сока лимона и дижонской горчицы
карамель, соль – по щепотке
Способ приготовления:
Как приготовить салат «Новогодняя сказка». Исключить очищенные зубчики чеснока через пресс, на крупной терке потереть сыр, совместить с чесноком и перемешать. 10 крупных ягод винограда отделить от кисти, остальные равным образом отделить, но добавить к сыру с чесноком, также добавить кубики ананаса. Отложенные 10 ягод винограда искромсать пополам. Отделить яичные белки от желтков, понадобятся только желтки. Добавить к ним горчицу, по части щепотке соли и сахара, сок лимона, начать взбивать смесь на слабой, там продолжить на средней скорости миксера, тоненькой струйкой, продолжая взбивать, вливать техническое) масло, увеличив скорость до сильной, взбивать смесь до загустения – получится домашний майонез. Забрать салат майонезом, выложить горочкой на тарелку, оформить разрезанными виноградинками и свежей зеленью, принести салату настояться перед подачей.
