Пицца с грибами, картофелем и кальмарами (постная)

Вкусная пицца с кальмарами!

Этот прекрасный рецепт  пиццы с грибами, кальмарами и картофелем и для тех, кто любит морепродукты, и для тех, кто постится. Потому что в этой пицце нет сыра и других продуктов животного происхождения, а кальмары относятся не к рыбе, а к морским гадам, которые есть в Пост не только можно, но и нужно (они содержат много ценных питательных веществ, в которых нуждается организм).

Пицца с кальмарами, картошкой и грибами получается и вкусной, и сытной и очень красивой. И порадует всю вашу семью! Рецепт простой.

Ингредиенты

Начинка

1. Кальмары — 250 г;
2. Картофель — 2 штуки;
3. Шампиньоны — 3 штуки;
4. Орегано для посыпки — по вкусу.

Тесто бездрожжевое

1. Мука — 500 г;
2. Вода — 200 мл;
3. Оливковое масло — 2 столовых ложки;
4. Разрыхлитель теста — 1 пакетик;
5. Сахар — 1 чайная ложка;
6. Соль — 1/2 чайной ложки;

Томатный соус

1. Томатная паста — 1 столовая ложка;
2. Сахар — 1 чайная ложка;
3. Вода — 5 столовых ложек;
4. Винный уксус (или обычный столовый уксус) — 1 чайная ложка;
5. Соль, перец молотый — по вкусу.

Масло растительное для жарки.

Способ приготовления

Приготовить бездрожжевое тесто

• В теплой (но не горячей!) воде растворить соль и сахар. Добавить оливковое масло. Перемешать.
• Постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто. Обернуть его пищевой пленкой и оставить полежать на 30 минут.

Подготовить начинку пиццы

• Очищенный картофель нарезать кружочками (толщина — 1-2 мм). Сбрызнуть маслом и слегка обжарить на сковороде с 2-х сторон. Вынуть из сковороды.
• Шампиньоны нарезать пластинками. Обжарить на сковороде после картофеля.
• Кальмары помыть, очистить от внутренностей и пластин. Опустить кальмары в кипящую воду на 30 секунд (до смены цвета). Откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой (чтобы удалить остатки кожицы). Нарезать кольцами, посыпать орегано.

Приготовить соус для пиццы

• Соединить: томатную пасту, воду, соль, сахар, винный уксус и молотый перец. Хорошо перемешать.

Собрать пиццу и испечь

• Посыпать мукой рабочую поверхность стола (чтобы не прилипало) и противень (чтобы не пригорало). Раскатать тесто толщиной до 0,5 см.
• Выложить тесто на противень. Смазать томатным соусом.
• Разложить по основе пиццы: кольца кальмаров, грибы, картофель. Посыпать орегано. Сделать небольшие бортики из теста.
• Выпекать при температуре 200 градусов по Цельсию 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Очень вкусная пицца с кальмарами, грибами и картофелем (без сыра, постная)

Кусочки вкусной морской пиццы с кальмарами

Приготовление постной пиццы с кальмарами в картинках

Вкусная пицца для постного меню))

Другие рецепты из постного теста

Постный яблочный пирог (без яиц и сливочного масла);

Греческие постные пироги и постное печенье;

Печенье Жаворонки из постного теста.

Булочки с мармеладом.

А если вы хотите приготовить обычную пиццу с морепродуктами, то можете, выкладывая начинку, разбросать по пицце кусочки моцареллы (или феты, брынзы) или тертый сыр (сулугуни или обычный).

Очень вкусно!