Фото: povarenok.ru
Этот вкусный и сытный салатик можно готовить в любое время года, но особенно полезным он получается в сезон урожая брокколи и цветной капусты.
Если вы не имеете ничего против цветной капусты и брокколи, а, тем более, если вы любите эти овощи – этот салат вам понравится! Он получается очень вкусным, аппетитным и сытным, подать его можно на закуску или в качестве гарнира.
Такой салат очень популярен в США.
Рецепт американского салата из брокколи и цветной капусты
Фото: povarenok.ru
брокколи
цветная капуста
лук репчатый
майонез
соевый соус
паприка, молотый чеснок, сушеная зелень
перец, соль
Как приготовить сытный салат с двумя видами капусты:
Опустить брокколи и цветную капусту, разрезав их на соцветия, в кипящую подсоленную воду и проварить 3-5мин до легкого размягчения.
Откинуть капусту на дуршлаг, обсушить, затем мелко нарезать.
Измельчить репчатый лук.
Соединить капусту и лук в большом салатнике.
Для соуса смешать майонез с соевым соусом, сушеной зеленью, молотым чесноком, черным перцем, солью, паприкой.
Заправить салат приготовленным соусом, перемешать и подать к столу.
Приятного аппетита!
Вместо майонеза в качестве основы для соуса-заправки салата можно использовать кефир.
Отваривать брокколи и цветную капусту не обязательно – их можно использовать в сыром виде.
Друзья, а с какой капустой чаще всего делаете салаты вы? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами салатов из любого сорта капусты в комментариях.
