Фoтo: foodcool.ru
Eсли интересах прaздничнoгo стoлa или в oбычный дeнь вы пригoтoвитe сaлaт с гoвядинoй, тo тaкую зaкуску нeпрeмeннo oцeнят любитeли мясa. Вaриaнтoв тaкoгo сaлaтa мнoгo нa любoй любовь, и мы сeгoдня рaсскaжeм o нeкoтoрыx из ниx.
Сaлaты с мясoм – этo вкуснo и сытнo, oни всeгдa пoльзуются пoпулярнoстью нa прaздничнoм стoлe. Да что ты a в oбычный дeнь тaкoй сaлaт будeт прeкрaсным вaриaнтoм пoлнoцeннoгo oбeдa или дaжe ужинa, eсли ваша сестра стрeмитeсь пoxудeть и вeчeрoм прeдпoчитaeтe кушaть лeгкиe блюдa. Сoчeтaя гoвядину в сaлaтax сo свeжими oвoщaми, ваша сестра пoлучaeтe сaмый лeгкий вариант – диетический, сбалансированный и здоровый обед или ужин, а во (избежание сытных салатов в компаньоны к мясу следует брать отварной картофель или рис, яйцеклетка в сочетании с овощами, сыром и т.д. Для легкой заправки подойдет растительное масло, смешанное с винным уксусом, угоду кому) более калорийной – майонез или сочетание один к одному сметаны и майонеза.
Все вышесказанное – сие общие принципы приготовления салатов с говядиной, а более подробно узнать о том, как создавать такую закуску, вам помогут предложенные ниже рецепты салатов с говядиной. Эти салатики хоть умри вам пригодятся!
Делать салаты из говядины, как правило, принято из сего мяса в отварном виде, однако можно использовать и копченое, и запеченное мясо – от сего вкус блюда только выиграет.
Рецепт легкого салата из говядины с редиской
Отпечаток: tvoirecepty.ruИнгредиенты:
300г редиски/редьки/дайкона
по 150г говядины и лука репчатого
30г растительного масла
толпа перцев молотых
соль
Способ приготовления:
Как приготовить легкий салат с говядиной и овощами. Отварить зарез, нарезать его некрупно брусочками. Нарезанный полукольцами лук обжарить до легкого зарумянивания держи масле, добавить мясо, поперчить и посолить, обжарить 3-5мин до зарумянивания. Соломкой нарезать редьку, сочетать. Ant. разобщить с остывшими луком и мясом, перемешать и подать салат к столу.
В такой салатик вы несложно можете добавить другие овощи – свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, пекинскую капусту и т.д. На случай если мясо после варки не обжаривать, то блюдо получится еще более легким. Ценность в такой вариации – 235ккал на 100г салата.
Рецепт салата с говядиной, яблоками и овощами
Ингредиенты:
100г говядины
за 30г яблок и маринованных огурцов
15г красного лука
1ст.л. сметаны
½ ч.л. горчицы
1 щепотка сахара
вино 9% и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
Как приготовить гаспачо с говядиной, яблоком и овощами. Говядину для салата пожарить или отварить, нарезав тонкой соломкой. Эдак же нарезать яблоко и огурец, полукольцами нарезать лук, подсолить его, посыпать сахаром, оросить маслом и уксусом и дать луку промариноваться 15мин. Соединить все продукты в салатнике, повысить сметану и горчицу, поперчить, перемешать, подать салат к столу.
Рецепт салата из говядины с грибами и ветчиной
Отпечаток: pazanda.ruИнгредиенты:
200г грибов маринованных
по 150г ветчины и отварной говядины
100г сыра твердого
3 яйца вареных
1 красная луковичка
уксус, майонез, зелень, перец, соль – по вкусу
Способ приготовления:
Как обработать салат с говядиной и грибами. Очистить и потереть на терке яйца, мелко нарезать отварную говядину, измельчить лук-чеснок, кубиками некрупно нарезать ветчину, грибы промыть, обсушить, на мелкой терке потереть сыр. Выложить бычатина первым слоем на дно салатника, смазать майонезом, далее выложить лук, покропить уксусом, покрыть майонезом, далее идут такие слои (каждый смазывается небольшим в количестве майонеза): яйцо, ветчина, грибы – после грибов майонезом не смазывать, посыпать салатик тертым сыром, покрыть майонезом, убрать перед подачей в холод на 2-3ч. Впереди подачей оформить салат зеленью.
Калорийность салата можно сократить, используя майонез в смеси со сметаной 1 к 1. В свой черед можно сделать салат не послойно, а просто перемешать все его ингредиенты – к повседневной подачи такой вариант больше подходит, а предложенный в рецепте – для праздничной. Смену) ветчины вы можете положить больше говядины – фантазируйте!
Перечислить все варианты салатов с говядиной скромно невозможно – их очень много. Сочетая мясо с овощами и другими продуктами можно попридумать такой салатик на любой вкус. Мы предложили несколько вариантов, а еще Водан смотрите в видеорецепте.
