Архив Итальянская кухня

Редактор Овкусе.ру – Елена, провела отпуск в Италии и написала заметку про свое путешествие. Как съездить в Италию и не попробовать одно из самых знаменитых блюд этой страны – пиццу?! Большинство людей сходится на том, что родина пиццы – Неаполь. Так вот недалеко от этого самого города среди гор, покрытыми густыми зелеными лесами, в небольшом, [...]Далее

Фото: postimg.org Такое простое в приготовлении и не требующее много времени блюдо как спагетти с фаршем – отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Мы расскажем о том, как приготовить его по-настоящему вкусно. Почти макароны по-флотски: в общем-то, тот же состав ингредиентов – макаронные изделия и мясной фарш, но только в исполнении на итальянский [...]Далее

Фото: img.dayazcdn.net Как готовится паста карбонара? Очень просто, это одно из самых легких в освоении итальянских блюд, не требующих дорогих продуктов или отточенных годами кулинарных навыков. Итальянская кухня изысканна, но весьма проста в освоении даже малоопытными кулинарами. Чтобы сотворить дома многие знаменитые итальянские блюда нужно лишь желание, немного времени и качественные продукты – именно от [...]Далее

Сегодня хочу предложить вам очень быстрый, просто молниеносный рецепт вкусного и питательного завтрака. После порции фриттаты те, для кого вы приготовите это блюдо точно зарядятся необходимым количеством энергии. Кроме того, это безумно вкусно! Ингредиенты: 4-5 шт яйц 3 шт картофелины 60 г сыра 1 шт луковица 2 зубчика чеснока 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. [...]Далее

Рецептов приготовления пиццы множество и все мы ее готовим по-разному. Самый простой способ ее приготовления это купить готовое тесто, наложить любую начинку и подогреть в микроволновой печи. Еще один простой метод, но чуть сложнее предыдущего – это купить замороженное тесто, испечь сначала его, а потом уже выложить начинку и также ее запечь. А самый сложный [...]Далее

Без хлеба наш народ трапезы не представляет, это я вам скажу точно. Представляете, я знаю человека, который ест пельмени с хлебом! А мамина подруга вполне способна слопать полбулки хлебушка за обедом. Так что чем человека не корми, а хлебушек на стол поставь. Да и что говорить о каких-то друзьях и знакомых, когда моя собственная дочь, [...]Далее

Итальянцы все-таки знают толк в еде. Вспомните только какие соусы они делают к самым простым макаронам. Сегодня я вообразила себя настоящей итальянкой на своей маленькой кухне и знаете, получилось очень вкусно, ароматно! Овощи прекрасно сплелись в единый ансамбль, специи дополняет друг друга, а чесночный соус придал очаровательную пикантность. Настоятельно рекомендую попробовать такой простой соус к [...]Далее

И все-таки итальянцы знают толк в еде! Очередной шедевр этой кухни покорил меня надолго. Мой салат не совсем оригинальный, но все же смею его назвать «Капрезе». Назван он так на острове Капри. Благодаря своей расцветке (красный, белый, зеленый), эта закуска, или по-итальянски «антипаста», стала национальным блюдом. Ингредиенты: 6-7 шт помидорок черри 150 г брынзы или [...]Далее

Италия, как я уже говорила, – давно и надолго в моем сердце. Продолжая тему, посвященную этой стране, у нас на кухне совсем ненадолго поселился суп. Минестроне – один из известнейших первых блюд Италии. Его название примерно расшифровывается как «большой суп». Как правило, в него входит множество овощей, непременно маленькие макаронные изделия. Предлагаю вам свой вариант [...]Далее

Италия – моя любимая страна. Мне нравится в ней все: культура, музыка, нрав людей, и конечно, же, особняком для меня стоит итальянская кухня. Рецептов этой неповторимой кухни я испробовала множество, но, для меня осталось еще столько неизведанного и неиспробованного, что постоянно натыкаюсь на интересные рецепты. Одним из таких крепко въевшихся в память стала пицца кальцоне. [...]Далее