Архив Блюда из овощей
Недавно я решила попробовать испечь киш — открытый пирог на тонком песочном тесте из овсяных хлопьев. Из пластичного теста формируется корзинка (повторяющая очертания формы для выпечки), а в нее выкладывается начинка, которая заливается соусом, скрепляющим при выпечке все ингредиенты. А для начинки взяла цветную капусту и баклажаны. Получилось очень вкусно. Состав овсяного песочного теста Овсяные […]Далее
Запеченная тыква с медом или сахаром — одно из самых простых вкусных и популярных блюд из тыквы. Если вам лень разогревать духовку или у вас ее просто нет, то существует аналогичный рецепт приготовления тыквы в микроволновке. Можно запечь тыкву совсем просто — только ломтики или кубики тыквы + мед (сахар). Но, самой вкусной получится печеная тыква, […]Далее
Из вареной свеклы всегда можно приготовить какой-нибудь вкусный и исключительно полезный салат. Если вы испробовали все традиционные сочетания ингредиентов, то можно поиграть со структурой салата. Например, не перемешивать его, а выложить слоями. Вкус такого слоеного свекольного салата будет отличаться от обычного бОльшей воздушностью и ясными линиями всех составляющих. Состав салата Свекла вареная — 2 штуки […]Далее
Если вам досталась красивая, крупная речная рыба Лещ, возникает вопрос — как ее вкусно приготовить? В этот раз мы решили запечь леща на картофеле с подвялеными помидорами. Хлопот немного, ужин получается сытным, а рыбка — очень вкусной! Я рискнула запечь рыбу с сырым картофелем, но не советую повторять мой эксперимент (может не пропечься). Надежнее, как […]Далее
В эту пору магазинах закончился недорогой тонкостенный перец, из которого получается традиционное и очень вкусное летнее блюдо — тушеный фаршированный перец. Любите? Хочется? А давайте фаршировать красивый разноцветный перец с толстыми стенками, который есть в продаже круглый год! Предлагаю запечь его в духовке половинками (лодочками) — будет и вкусно, и красиво, и просто в приготовлении. […]Далее
Тушеная свинина с овощами — вкусное, сытное и нарядное блюдо, которое не требует гарнира. Готовить его несложно, мясо обжаривается и томится с овощами. В конце приготовления заливка сгущают блюдо и нежно обволакивает все его ингредиенты. Это вкусное тушеное мясо с цветной капустой, болгарским перцем и помидорами станет украшением вашего стола! Состав Свинина (нежирная) — 500 […]Далее
Пока есть молодая картошка с тонкой шкуркой, можно приготовить очень вкусное блюдо, которое порадует всю семью — жареный картофель в мундире. Это настолько просто, что пожарить его сможет любой. Картошка для приготовления в мундире должна быть гладкой и здоровой. Только надо как следует вымыть клубни в прохладной воде, используя щетку или губку для мытья посуды. Состав Неочищенный […]Далее
К осени прилавки бабушек, торгующих овощами и зеленью со своих огородов, меняют цвет, как и природа. Чем прохладнее, тем ярче становятся торговые ряды: груши, яблоки и разноцветный сладкий перец внезапно меркнут при появлении густо-оранжевых шариков тыквы. И теперь этот полезный и вкусный овощ будет радовать нас всю зиму - сначала распродадут круглые небольшие плоды, которые […]Далее
Этот старинный русский рецепт знают все хозяйки, но когда приходит время заготовки капусты, некоторые забывают пропорции и порядок действий. Поэтому, хочу освежить память тех, кто забыл и научить молодых хозяек, как квасить капусту, если они делают это в первый раз. Эта кислая капуста получается очень вкусной, хрустящей и хорошо и долго хранится (но я уверена, […]Далее
Эти сладкие болгарские перцы маринуются целиком, чтобы потом можно было открыть банку и нафаршировать вкусные готовые стручки рисом и мясом. По вкусу и нежной структуре они будут напоминать печеный перец — рецепт, только маринованные стручки окажутся чуть кислее (потому что в маринаде) и острее. Стерилизовать банки с целыми перцами не нужно. Маринад хорошо сохранит их до нового […]Далее
