Архив Постные рецепты
Запеченные фаршированные овощи Йемиста — неотъемлемая частью традиционной греческой кухни. ЙемистА или йемистО (с ударением на последний слог) в переводе с греческого означает «фаршированный». Поэтому, если в названии греческого блюда вам встречается слово Йемиста, значит, это нечто вкусное с начинкой: овощи йемиста (фаршированный перец, помидоры, баклажаны, кабачки, тыква), кальмары (йемисто каламари), курица (йемисто котопуло), фаршированная рыба, мясо […]Далее
Недавно я попробовала новый рецепт закуски к праздничному столу — маринованные помидоры быстрого приготовления. Получились они очень красивыми, острыми и вкусными. Ценность рецепта не только в том, что закуска готовится на скорую руку, но и в том, что помидоры можно замариновать заранее — за несколько дней до торжества (у нас они стояли в холодильнике около […]Далее
Нашла вчера кабачок, который, представьте, благополучно пролежал дома с лета при комнатной температуре (в темном ящике с заготовками), из зеленого он превратился в красивый ярко-желтый, но оказался абсолютно целым и хорошим. И как я про него забыла! А потом дома закончилось мясо, а возможности сходить в магазин не было. И я решила приготовить на обед […]Далее
Дорогие друзья, греки — наши православные братья, которые так же, как и мы, на протяжении многих веков соблюдают пост. И в греческом постном меню есть много интересных и простых блюд, которые вполне под силу приготовить русским хозяйкам. Есть рецепты интересных постных супов, вкусной и красивой постной выпечки, постных вторых блюд. Греческая постная еда готовится на […]Далее
Дорогие друзья, греки — наши православные братья, которые так же, как и мы, на протяжении многих веков соблюдают пост. И в греческом постном меню есть много интересных и простых блюд, которые вполне под силу приготовить русским хозяйкам. Есть рецепты интересных постных супов, вкусной и красивой постной выпечки, постных вторых блюд. Греческая постная еда готовится на […]Далее
К осени прилавки бабушек, торгующих овощами и зеленью со своих огородов, меняют цвет, как и природа. Чем прохладнее, тем ярче становятся торговые ряды: груши, яблоки и разноцветный сладкий перец внезапно меркнут при появлении густо-оранжевых шариков тыквы. И теперь этот полезный и вкусный овощ будет радовать нас всю зиму - сначала распродадут круглые небольшие плоды, которые […]Далее
Скоро на дачах-огородах родится первый урожай огурчиков — крепких, хрустящих, с колкими пупырышками. И можно будет засолить первые малосольные огурцы — самое долгожданное летнее блюдо! Существует много разных способов приготовления малосольных огурцов. Есть рецепты для нетерпеливых (такие огурчики будут готовы через 3 минуты), для тех, кто занимается засолкой в походных (дачных условиях) и не имеет […]Далее
Недавно привезла друзьям сырников и жареную куриную грудку (очень сочную и вкусную). До дома не дотерпели, начали открывать пакетики прямо в полевых условиях. Неожиданно выяснилось, что среди нас — человек, который держит Пост. Было очень неловко — всех накормила, а он — голодный, хрустит своим сухариком… Собираясь в гости в следующий раз, я подготовилась — […]Далее
Это милое печенье в виде птичек я помню с детства. Одна моя знакомая тетя каждый год пекла жаворонков в день весеннего равноденствия — 22 марта (9 марта по старому стилю). Она готовила этих печеных птичек из песочного теста, а так как у нее никогда не хватало терпения размешивать до конца сахар в тесте (впрочем, как […]Далее
Наверное, каждый, кто соблюдает пост, хочет питаться разнообразно и вкусно. Особенно этот вопрос волнует любящих жен и мам, которые стараются порадовать своих мужчин интересным постным меню. Важно сделать постное блюдо привлекательным и придать ему насыщенный вкус, чтобы человек чувствовал, что наелся. При этом, важно воздействовать на все органы чувств, делая еду привлекательной для желудка и […]Далее
